วิธีการอย่างรวดเร็วละลายปลา: เคล็ดลับ

คุณอาจจะได้สังเกตเห็นว่าบนชั้นวางของร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ตอาหารเป็น ปลาแช่เย็น และแช่แข็ง แม่น้ำมักจะขายยังมีชีวิตอยู่ ปลาทะเลทันทีหลังจากที่จับได้จะถูกประมวลผลโดยตรงบนเรือ - บริสุทธิ์จากเครื่องชั่งน้ำหนักเสียใจมากและหัวออก แล้วซากสำเร็จรูปแช่แข็งและส่งไปยังร้านค้าเพื่อขาย เนื่องจากการประมวลผลอย่างรวดเร็วนี้ของ ปลาทะเล ไม่สูญเสียลักษณะของมันก็ยังคงมีสารอาหารทั้งหมด โดยการซื้อเนื้อหรือซากทั้งหมดคุณต้องรู้วิธีการละลายปลาก่อนการปรุงอาหาร จากนี้ก็ขึ้นอยู่กับรสชาติและคุณภาพของอาหารเสร็จ

มีหลายวิธีที่นี้ขั้นตอนที่สำคัญของการเตรียมงานก่อนที่จะมีการรักษาความร้อนใด ๆ ของปลา ในกรณีใด ๆ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะนำซากในน้ำอุ่นหรือร้อนในการเร่งการละลายเพราะพวกเขากลายเป็นหลวมและอาหารรสจืดจะได้รับ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและอ่อนโยนในการรักษาคุณภาพและลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติละลาย สำหรับปลานี้ได้โดยไม่ต้องถอดออกจากแพคเกจจะถูกย้ายจากช่องแช่แข็งบนหิ้งด้านล่างของตู้เย็นหรือปล่อยให้มันเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากที่อ่อนชิ้นเปิดเผยแพคเกจเทของเหลวและเริ่มต้นการปรุงอาหาร น้อยกว่าในช่วงละลายน้ำแข็งได้รับการจัดสรรน้ำผลไม้ที่ดีกว่า

และสิ่งที่ถ้าคุณไม่ได้มีเวลาที่จะรอให้ละลายตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์? จากนั้นก็จะมีความจำเป็นต้องใช้มาตรการเพิ่มเติม ด้านล่างนี้เป็นเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการอย่างรวดเร็วละลายปลา ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ทางทะเลที่มีขนาดและเวลาที่มีให้เลือกตัวเลือกที่ต้องการ

วิธีการอย่างรวดเร็วละลายปลาในน้ำเกลือ

ละลายโซเดียมคลอไรด์ในน้ำเย็นต่อกิโลกรัมของปลาแต่ละตารางหนึ่ง ช้อนลิตรของของเหลว การละลายตัวอย่างขนาดเล็กและเนื้อใช้เวลาระหว่างหนึ่งและสองชั่วโมงและซากสัตว์ที่มีขนาดใหญ่ - สองครั้งเป็นเวลามาก

วิธีการอย่างรวดเร็วละลายปลาในไมโครเวฟ

อีกวิธีที่นิยมและง่ายคือการใช้เตาอบไมโครเวฟ มันเป็นเพียงเหมาะสำหรับชิ้นขนาดกลางที่วางไว้ภายในเครื่อง เลือกโหมดที่ต้องการและวางปลาบนจาน อย่าลืมที่จะดึงระยะจานเปิดประตูและเปิดชิ้นสำหรับแม้แต่การรักษา ในตอนท้ายของเวลาที่ต้องการออกจากสินค้าที่อยู่ภายในห้องอีกห้าถึงสิบนาที

วิธีการอย่างรวดเร็วละลายปลาในอ่างน้ำ

วิธีการนี้จะขึ้นอยู่กับการใช้งานของอากาศที่อบอุ่นสำหรับชิ้นละลายน้ำแข็ง ในกระทะขนาดใหญ่อยู่ด้านบนซึ่งเป็นที่ติดตั้งอยู่กระชอนต้มน้ำ วางภาชนะในความร้อนที่ต่ำมาก แล้ววางในกระชอนผ่านที่อากาศร้อนขึ้นจะมาอาหารปลาขนาดเล็กที่มีจำนวนมาก ๆ แช่แข็ง ระยะเปลี่ยนบิตล่างของด้านบน เมื่อปลาเป็นอ่อนโยนวางไว้บนผ้ากระดาษเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน ตรวจสอบว่านกจะละลายอย่างสมบูรณ์ การทำเช่นนี้แทงด้วยส้อมในหลายสถานที่ ถ้าคุณไม่รู้สึกกระทืบของน้ำแข็งก็เป็นไปได้ที่จะเริ่มต้นการปรุงอาหาร

ด้วยวิธีการเหล่านี้เพื่อเพิ่มความเร็วยังพยายามที่จะไม่ใช้วิธีการเพิ่มขึ้นของการละลายน้ำแข็งอาหารและการวางแผนการทำงานอย่างชาญฉลาดในห้องครัว