วิธีการเตรียมฟืน? ฟืน: ขั้นตอนตามรูปสูตรขั้นตอน

พวกเราหลายคนกินอาหารจานอร่อย แพะเป็นเส้นบาง ๆ ที่ทำจากแป้งทอดไร้เชื้อ กระทืบลักษณะและมันได้ชื่อมาเป็นหัวข้อหรือหักหรือเปล่งเสียงที่เฉพาะเจาะจง จานนี้ได้แพร่กระจายไปทั่วโลกจากกรีซที่พระสงฆ์กินมันเพราะมันเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูยัน ที่นี่เราอยู่ด้วยตอนนี้คุณจำได้หรือเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารฟืน - จานทั้งอาหารยุโรปและเอเชีย

การจัดเตรียมฟืนชา

ดูแลตัวคุณเองวันนี้รสชาติที่คุ้นเคยจากวัยเด็ก โอชะได้รับความนุ่ม แต่มีเปลือกกรอบ โดยวิธีการที่เก็บไว้ในใจว่ากิ่งไม้ (กรอบอร่อยน่ารับประทาน) ไม่ได้สินค้าผักในทางตรงกันข้ามกับสูตรอื่น ๆ

สำหรับการเตรียมการที่เราต้องการแป้งห้าไข่หนึ่งถ้วย ของน้ำตาล ปริมาณที่เท่ากัน - ครีม, เนย - 50 กรัมหนึ่งช้อนชาโซดาและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะของวอดก้า, จำนวนเงินที่ต้องของแป้ง, น้ำมันพืช, น้ำตาลผงสำหรับโรย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ตอนนี้เราให้คุณขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรสำหรับวิธีการเตรียมฟืน

1. ตีปั่นหรือปัดไข่แล้วเพิ่มไปน้ำตาลทรายและพาอีกครั้ง
2. เพิ่มครีมและส่วนผสมที่เกิดอีกครั้งถูกปัด
3. ใช้เนยละลายและส่งไปยังแป้ง
4. ทำให้เกิดความวุ่นวายเกลือและโซดา
5. เทวอดก้า
6. แป้งผสมลงในแป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้
7. ตอนนี้ mesim แป้งนุ่มและแบ่งออกเป็นหลายส่วน Let 's แผ่ออกจากชิ้นส่วนของอ่างเก็บน้ำแต่ละ ชิ้นที่ยังไม่ได้ทำงานปิดถ้วย ฉันไม่มีอะไรจะแห้งออก

ขั้นตอนอย่างต่อเนื่องฟืนเตรียมสูตร

เรายังคงที่จะบอกสูตรของเรา:

1. แต่ละชั้นตัดลงในกล่องแยกต่างหากและในแต่ละของพวกเขาที่จะทำให้การตัด ผลที่ได้ - บางสิ่งบางอย่างคล้าย buttonholes เพียงขนาดที่ใหญ่กว่า ยืดปลายด้านหนึ่งผ่านช่องและทั้งหมด - ฟืนของเราสำหรับคั่วพร้อม คุณสามารถสร้างและตัวเลขอื่น ๆ
2. เทลงในภาชนะสำหรับการปรุงอาหารน้ำมันพืชและดีอุ่นขึ้น เลือกหม้อขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำมัน หรือจำนวนมากของน้ำมันและกระบวนการที่จะจบลงได้อย่างรวดเร็วหรือความจุของขนาดเล็กน้ำมันเล็กน้อยและทอดจะมีความยาว ทอดกิ่งไม้ของเราให้เป็นสีดอกกุหลาบทั้งสองด้าน
3. จากจำนวนที่กำหนดของส่วนผสมที่ได้รับจำนวนมากของอาหารที่เรียกว่าแพะคมชัด
4. ให้แน่ใจว่าจะโรยสำเร็จรูปอาหารอันโอชะน้ำตาลผง

สูตรหมู่บ้านแพะ

เริ่มต้นด้วยเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการเตรียมฟืน:

1. แป้งเป็นยืดหยุ่นไม่หักโหมมันกับน้ำเมื่อนวด
2. และเพื่อให้ได้รับฟืนกรอบเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มไปวอดก้าเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือเหล้ารัมบรั่นดี
3. Slice แป้งเป็นบางเป็นสองเซนติเมตร
4. น้ำตาลทรายเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่หักโหมมันแล้วจานที่จะทำให้ไม่มีความสุขในการทอดอาหาร
5. ทอดมันควรจะเป็นในการละลายไขมันสัตว์หรือน้ำมันกลั่น ไม่ได้ใช้มาการีนหรือเนยเพราะความจริงที่ว่าพวกเขาจะเกิดฟองมาก
6. จานเสร็จแทนน้ำตาลผงคุณสามารถเทน้ำผึ้ง

เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้: สามไข่ 150 กรัมแป้ง, น้ำมันพืช, หนึ่งช้อนโต๊ะของสุรากลั่น, ผงน้ำตาล

ขั้นตอนการเตรียมของแพะหมู่บ้าน

และตอนนี้การเตรียมความพร้อมส่วนผสมที่จำเป็นและการฟังคำแนะนำจะจัดเตรียมฟืนโฮมเมด ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตร:

1. ไข่สองฟองแยกไข่แดงแล้วนำมาผสมกับช้อนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเป็นหนึ่งในไข่
2. เทช้าแป้งผสมกันผลของความพยายามดังกล่าวควรจะออกมาแป้งยืดหยุ่นที่ดี
3. 30 นาทีการตั้งสำรองที่ด้านข้างของเขาแล้วม้วนออกมาจากมันเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นเส้นและทำให้รูปร่างที่แตกต่าง
4. ในการทอดลึกหรือกระทะลึกเป็นน้ำมันพืชที่อุ่นและส่วนเล็ก ๆ กระจายรูปร่างจากแป้ง
5. จากนั้นนำไปทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
6. วางบนผ้าขนหนูจานและแล้วก็วางแพะ นี้จะดื่มด่ำกับทุกไขมันส่วนเกิน โรยจานเสร็จด้วยผงน้ำตาล

การจัดเตรียมฟืนนม

หลากหลายของสูตรของเราสำหรับกรุบกรอบอาหารจานนี้ ลองมาทอดด้วยนม ส่วนผสมสำหรับ 5-7 เสิร์ฟ: ช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่งของนมไข่สองฟองสองถ้วยแป้งหนึ่งร้อยกรัมน้ำตาลครึ่งช้อนชาเกลือช้อนชาของวอดก้า, น้ำมันพืชสำหรับการทดสอบ - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งสำหรับทอด - 100 มล. และตอนนี้เขาเป็นสูตรของ วิธีการทำฟืน ภาพถ่ายกระบวนการจะช่วยให้คุณจัดการกับมัน

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตร

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แน่นอนคุณไม่สามารถเพิ่มจาน แต่เป็นคุณรู้อยู่แล้วว่ามันจะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกระทืบงดงามและโดดเด่น ดังนั้นวิธีการเตรียมฟืน:

1. ตีไข่ปัดเทลงในภาชนะบรรจุน้ำมันพืชเดียวกันและนมเพิ่มเกลือและน้ำตาลทรายหลังจากที่ปัดมวลทั้งหมดจนฟองอากาศและความสอดคล้องเครื่องแบบ
2. ถึงเวลาที่จะเทแป้งและนวดนุ่มแป้งซื้อ หลังจากขั้นตอนการเตรียมการเสร็จแล้วเราสามารถดำเนินการได้ทันที
3. ตาราง floured บางเบาและแผ่ออกแป้งครึ่งปลูกสร้างและตัดมันเป็นแถบมีความกว้าง 3-4 เซนติเมตร
4. ความยาวของวงดนตรีเหล่านี้ได้รับใหญ่ดังนั้นเราไม่จำเป็นต้องดังนั้นอ่างเก็บน้ำและตัดตามขวางเป็นสองหรือสามส่วน ที่นี่ในแถบขนาดเล็กเหล่านี้ที่อยู่ตรงกลางให้ยาวแผลขนาดเล็ก
5. เราผลิตกระเบื้องแปลกเกลียวปลายด้านหนึ่งของช่อง
6. หลังจากการใช้งานเต็มรูปแบบของเพียงครึ่งหนึ่งของแป้งแผ่ออกอีกและผลิตการกระทำที่คล้ายกันทั้งหมด
7. ความร้อนน้ำมันในผักภาชนะลึกซึ่งเทไม่อยากที่จะเป็นอิสระพอที่จะทอดไม้ของเรา ความร้อนสูงเกินไปน้ำมันไม่สามารถจะเกิดจากการเผาไหม้ของความน่าจะเป็น
8. งดมันผลิตภัณฑ์ของเราเราพยายามที่จะทำอย่างนั้นอย่างรอบคอบและสมเหตุสมผล ปล่อยให้พวกเขาทอด
9. เพียงไม่กี่วินาทีทอดในด้านหนึ่งแล้วหันไปและปรุงอาหารอื่น ๆ จนเหลืองสีน้ำตาล.
10. เราได้รับใช้ skimmers และส่งบนถาดที่วางกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนู - ดื่มด่ำกับน้ำมันส่วนเกิน
11. แพะนมพร้อม เรากำลังรอสักครู่ให้เย็นโรยด้วยผงน้ำตาลและให้บริการ Bon Appetit!