หม้อกับมันฝรั่งและเห็ด: อร่อยและแคลอรี่

หม้อเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดในอาหารรัสเซีย ผลิตภัณฑ์รูปแบบที่หลากหลายสามารถสร้างการผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกัน บทความนี้นำเสนอบางส่วนของตัวเลือกการปรุงอาหาร

หม้อกับมันฝรั่งและเห็ดเป็นอาหารจานคลาสสิก ที่ดีที่สุดจะเป็นถ้าใช้หัวต้มซึ่งมีการตัดชิ้นขนาดใหญ่ เห็ดยังแนะนำให้ทอดกับหัวหอม รูปแบบของไขมันและโรยด้วยสวดมนต์ แล้วชั้นวางมันฝรั่งซึ่งถูกนำไปใช้ในตาข่ายของมายองเนส ด้านบน - เห็ดกับมายองเนสและจากนั้นมันฝรั่งอีกครั้ง พื้นผิวที่จะต้องมีการ greased โรยด้วยชีสฝอยหยาบ ในจานเตาอบอุ่นควรจะเตรียมการเกี่ยวกับสี่สิบนาที

หม้อกับมันฝรั่งและเห็ดในซอสครีมจะเปิดประกวดราคา คุณจะต้องเตรียมความพร้อมทุกองค์ประกอบเป็นในสูตรก่อนหน้านี้ แต่แทนที่จะมายองเนสจะแนะนำให้ใช้ครีมซอส ที่จะทำให้มัน, ครีมผสมกับมายองเนสเพิ่มชีสขูดหยาบ, ผักชีฝรั่งสับและกระเทียม ขณะนี้ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างออกวางชิ้น ของมันฝรั่งต้ม เล็กน้อยเพื่อซอส ชั้นถัดไป - เห็ดกับซอส ที่ด้านบนของมันฝรั่งยังต้องโรยอั้นกับน้ำสลัดครีม

หม้อกับมันฝรั่งและเห็ด "เนื้อสัตว์" - ที่น่าพอใจมาก สำหรับการเตรียมการจะต้องต้มเนื้อหมูและไก่ ชิ้นบาง ๆ ของทอดเบคอนอย่างสิ้นเชิงจนเป็นสีน้ำตาลทองเพิ่มเห็ดและแผ่นหอมสับ ต้มมันฝรั่งทั้งหมดและหั่นเป็นชิ้น เมื่อองค์ประกอบทั้งหมดที่มีความพร้อมเราจะเริ่มต้นขึ้นรูปหม้อปรุงอาหาร เบเกอรี่จะต้อง greased โรยด้วยสวดมนต์ ที่ด้านล่างจะออกมาวางที่มีส่วนผสมของเบคอนเห็ด, มันฝรั่งแล้วครึ่งหนึ่ง ชั้นนี้ถูกนำมาใช้มายองเนสและร่างแหโรยชีสขูดละเอียดทั้งหมด ถัดไป - เนื้อต้มหั่นเป็นก้อน ชั้นบนสุดของมันฝรั่งระมัดระวังการแพร่กระจายด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสไม่เห็นแก่ตัว ปรุงอาหารในเตาอบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง หม้อที่มีเนื้อและเห็ดปรากฎแสนอร่อยมากและแคลอรีสูง

ในการเตรียมอาหารเทศกาลหม้อปรุงอาหารเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมกับเห็ดและเบคอน คุณจะต้องต้มหัวมันฝรั่งขนาดเล็ก แต่ไม่ตัดมัน ในเวลานี้ทอดทั้ง หัวใจไก่ กับหัวหอมและกระเทียม แบ่งแผ่นเบคอนรมควัน แต่ไม่ตัดมัน เห็ด (ดีกว่าถ้ามันจะเป็นเห็ดขนาดเล็กทั้งหมด) ใส่เล็ก ๆ น้อย ๆ ออกมาพร้อมกับหัวหอมและปรุงรสด้วยเกลือ ตอนนี้เราเริ่มที่จะแพร่กระจายในชั้น casseroles แผ่นอบ ชั้นล่าง - แก้วมันฝรั่งต้ม - หล่อลื่นครีมและโรยชีสเล็ก ๆ น้อย ๆ มันใส่หัวใจเจิมพวกเขาที่มีส่วนผสมของมายองเนสและชีส ถัดไป - มันฝรั่งรอบซึ่งมีการเคลือบอย่างกว้างขวางกับครีมเปรี้ยวครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของแผ่นเบคอน นำเข้าอบประมาณสี่สิบนาทีในเตาอบอบอุ่น อุณหภูมิควรจะไม่เกิน 190 องศา

งานรื่นเริงและอ่อนโยนจานสามารถกลายเป็นหม้อปรุงอาหารกับมันฝรั่งและเห็ด "ผัก" a มันฝรั่งขนาดเล็กที่สะอาดและหั่นเป็นชิ้นตามปกติและเกลือ เห็ดขนาดเล็กดับหัวหอมหั่นพริกหวานมะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นหัวหอม เตรียมอาหารจานอบตามปกติ ที่ด้านล่างใส่ครึ่งมันฝรั่งดิบ ฯลฯ - ส่วนผสมผักและครอบคลุมมันฝรั่งที่เหลืออยู่ทั้งหมด ที่จำเป็นในการเตรียมความพร้อมการแต่งกายของส่วนผสมของครีม, ผักชีฝรั่งสับ, ไข่วิปปิ้งครีมและชีสขูด ซอสนี้อย่างกว้างขวางโรยจานและกระจายออกไปทั่วพื้นผิวของถ้วยพริกดิบ เตรียมพุดดิ้งต้องประมาณหนึ่งชั่วโมง อุ่นเตาอบ แต่ต่อมาปรุงอาหารที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 190 องศา

Bon Appetit!