วิธีการเตรียมหอกลี่: สองตัวเลือกที่แตกต่างกัน

หอก jellied สามารถจัดทำในรูปแบบที่แตกต่างกัน วันนี้เรานำเสนอให้กับความสนใจของคุณสองตัวเลือกที่ง่ายซึ่งหนึ่งในนั้นต้องใช้ ปลาต้ม และอื่น ๆ - การบรรจุออกจากมัน

รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมหอกลี่

สำหรับเช่นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากต้องซื้อจำนวนเล็ก ๆ ของผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ได้อย่างง่ายดายคือ:

• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น.
• หอกสดขนาดเล็ก - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• เจลาตินสำเร็จรูป - 1.5 ช้อนขนมหวาน (ต่อ 1 ลิตรของของเหลว);
• ใบกระวาน - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• เกลือทะเล, ถั่วพริกไทยดำ - เพิ่มรสชาติ
• กระป๋องมะกอกดำ, แครอท, ลูกศรหัวหอม, ถั่วเขียว, ฯลฯ -. ที่จะใช้ที่จะสำหรับ อาหารการตกแต่ง

การเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์เพื่อเติมเต็ม

jellied หอกควรจะทำในขั้นตอน ครั้งแรกที่เราจำเป็นต้องทำความสะอาดปลาสดจากอวัยวะภายในครีบหัวและหางแล้วต้มในน้ำเค็มและพริกไทยเป็นเวลา 20 นาที นอกจากนี้น้ำซุปสามารถใส่ใบกระวานและแครอทเพื่อดำเนินการต่อเพื่อใช้เป็นอาหารตกแต่ง

เมื่อปลาเป็นอ่อนโยนก็จะต้องเย็นมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ ในขณะที่หอกระบายความร้อนก็ควรจะต้ม ไข่นกกระทา, ทำความสะอาดและตัดในช่วงครึ่งปี นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นที่จะละลายเจลาตินในน้ำอุ่นที่ดีสับกระป๋องมะกอกและแครอทต้ม ถัดไปหอกแช่เย็นต้องตัดเป็นสเต็กไม่หนาและเรียบเนียน

ขั้นตอนการขึ้นรูปของอาหาร

เมื่อผลิตภัณฑ์ขั้นพื้นฐานจะมีการพัฒนาจะต้องมีการเชื่อมต่อกับกลิ่นหอม น้ำซุปปลา กับเจลาตินและผสมให้เข้ากัน

jellied หอกเป็นที่พึงปรารถนาเพื่อเตรียมความพร้อมเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดใหญ่และหม้อไม่ลึกมาก ที่ด้านล่างของมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะออกวางสเต็กปลาสวยงามและใส่ครึ่งหนึ่งของไข่นกกระทา, หัวหอมสีเขียว, แครอทต้ม, มะกอก, ถั่วและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ทำให้จานที่น่ารับประทานมากขึ้นและน่าสนใจให้กับดวงตา หลังจากนี้ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องเต็มไปด้วยน้ำซุปมีกลิ่นหอมเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่มีการแช่สมบูรณ์ในนั้น จานรูปถัดไปจะแนะนำให้ใส่ในตู้เย็นสำหรับไม่กี่ชั่วโมงที่มันแข็งตัวสมบูรณ์

วิธีการที่จะนำเสนอแก่ผู้เข้าพัก?

ฟิลเลอร์หอกเสิร์ฟให้กับแขกเพียงแช่เย็น ในฐานะที่เป็นกฎก็มีการตกแต่งด้วยเจียระไนตารางพร้อมกับสลัดและขนมอื่น ๆ

ยัดไส้หอก ในงูพิษ: วิธีการปรุงอาหาร?

แม่ครัวอาหารจานนี้เป็นเรื่องยากมากขึ้นกว่าเดิม หลังจากทั้งหมดนี้เนื้อปลาสูตรจะใช้ไม่ได้รวม แต่ในรูปแบบของบรรจุรส

ดังนั้นสำหรับการเตรียมการของฟิลเลอร์ที่คุณจะต้องไปนี้:

• หอกสดขนาดใหญ่เหมือนเดิม - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• เศษขนมปังขาว - 200 กรัม;
• แครอทใหญ่ - 2 ชิ้น.
• ไข่มาตรฐาน - 2 ชิ้น.
• นม - 1/3 ถ้วย;
• หัวหอมเฉียบพลัน - 2 หัว;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 60 กรัม
• เกลืออ่าวใบพริกไทยดำพื้นดิน - เพิ่มกับความชอบส่วนบุคคล;
• เจลาติน - 2 ช้อนขนมหวาน (1.5 ลิตรของของเหลว)

ขั้นตอนของการเตรียมยัดไส้ปลา

ที่จะทำให้หอกลี่ยัดควรจะซื้อทั้งหมดและปลาสดโดยไม่มีความเสียหายใด ๆ มันจะต้องล้างกันแล้วอย่างรอบคอบตัดหัวและถุงน่องเปลือก หลังจากนั้นคุณจำเป็นต้องทำความสะอาดเนื้อจากกระดูกอ่อนและกระดูกที่อยู่ติดกัน ถัดไปปลาควรจะบดเยื่อกระดาษร่วมกับหัวหอมในเครื่องปั่นหรือบด

นอกจากนี้ในการบรรจุคุณต้องเพิ่มเศษขนมปังขาวก่อนแช่ในนม 1 ขูดแครอทสด, เกลือ, ไข่ดิบ, พริกไทยดำสับผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง ละเอียดผสมทั้งหมดของส่วนผสมเหล่านี้ควรจะระมัดระวังและมั่นคงอยู่ในถุงน่องผิวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ของหอก การบรรจุจะถูกปล่อยออกในขั้นตอนการรักษาความร้อน, หลุมในเปลือกจะแนะนำผ้าพันแผลดีหรือด้ายเย็บ

ปลาปรุงอาหาร

หลังจากหอกยัดกับเธอที่จะใส่ลงไปในหม้อขนาดใหญ่และครอบคลุมด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมซาก 2-3 เซนติเมตร นอกจากนี้ในน้ำซุปก็จะแนะนำให้โยนหัวของหัวหอมและแครอทฤดูกาลด้วยเกลือและพริกไทย หลังจากเดือดหอกควรปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ปลาจะต้องได้รับความถูกต้องและเย็น ในขณะเดียวกันก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปในการเติมผสมกับเจลาตินและต้มไข่ต้มแข็งและตัดพวกเขาอย่างกับแครอทต้ม

ขั้นตอนการขึ้นรูปของอาหาร

jellied หอกยัดที่เกิดขึ้นในทางเดียวกันว่าเป็นในสูตรก่อนหน้านี้ ปลาแช่เย็นนี้จะต้องถูกตัดเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. แล้วใส่ในอาหารกันอย่างกับไข่สาขาสีเขียว, แครอทต้มและส่วนผสมอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ต่อไปควรเทน้ำซุปและใส่ในเย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง มันเป็นเรื่องสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งว่าอาหารจานนี้จะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อยแสนอร่อยและรสชาติ แต่สวยงามน่าอัศจรรย์ ในเรื่องนี้ก็สามารถเตรียมได้อย่างปลอดภัยสำหรับตารางวันหยุดใด ๆ