วิธีที่จะทำให้ kvass แอปเปิ้ลที่บ้าน: สูตรอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำอาหาร

มีหลายพันธุ์ของเครื่องดื่มที่มี kvass แต่เพียงสามขั้นพื้นฐาน: ขนมปังเบอร์รี่และผลไม้ ในกลุ่มหลังเป็นสถานที่พิเศษจะได้รับการดื่มเครื่องดื่มแอปเปิ้ลซึ่งไม่ได้เป็นเพียงที่ดีสำหรับร่างกาย แต่ยังสดชื่นมากในฤดูร้อน

แอปเปิ้ลชง: สูตรดั้งเดิม

ตามที่คลาสสิก ชงสูตร ขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ลเตรียมใช้ยีสต์ แห้งในกรณีนี้จะไม่ทำงานและการใช้ชีวิตเพียงกด พวกเขาจำเป็นต้องเพียง 10 กรัมต่อ 2.8 ลิตรของน้ำ นอกจากนี้เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับแอปเปิ้ล kvass (1 กิโลกรัม) และน้ำตาล (400 กรัม) นี่คือรายการเต็มรูปแบบของส่วนผสม

ลำดับของการเตรียมความพร้อมของ kvass แอปเปิ้ล:

1. เตรียมกระทะ (เคลือบ) เทลงไปในน้ำและวางไว้บนจาน
2. เมื่อน้ำเดือดเพิ่มปอกเปลือกจากแกนและหั่นแอปเปิ้ล ต้มห้านาทีหลังจากเดือด
3. ส่งผลให้ผลไม้แช่อิ่มเผ็ดลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิ 30 องศา
4. หลังจากที่เย็นจะโยนหนึ่งในสามของผลไม้แช่อิ่มในชามที่แยกต่างหากเพิ่มร่วงมือยีสต์และน้ำตาล คนให้เข้ากันเพื่อละลายยีสต์
5. เทผลไม้แช่อิ่มกับยีสต์และน้ำตาลกลับเข้ามาในกระทะผสมและใส่เครื่องดื่มได้ตลอด 24 ชั่วโมงในความร้อน
6. หลังจาก 24 ชั่วโมง kvass ควรระบายน้ำและเทลงในขวดแก้วสามลิตร ครอบคลุมภาชนะที่มีฝาครอบพลาสติกและส่งในตู้เย็นได้นาน 6 ชั่วโมง

เพียงไม่กี่ชั่วโมง - และ kvass แอปเปิ้ลแล้วสามารถนำมาเทลงในแก้ว มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะดื่มและมีรสชาติที่ถูกใจของแอปเปิ้ฉ่ำ

kvass แอปเปิ้ลอร่อยโดยไม่ต้องยีสต์

เครื่องดื่มธรรมชาตินี้เป็นผลจากการหมักตามธรรมชาติของแอปเปิ้ลในสภาพแวดล้อมหวานและเปรี้ยว ยีสต์ในสูตรจะไม่ใช้ เพียงแค่น้ำเพียงพอ, แอปเปิ้ล, น้ำตาลและมะนาว

การปรุงอาหารแอปเปิ้ล ชงที่บ้าน ควรใช้แอปเปิ้ล (2.5 กิโลกรัม) และทำความสะอาดจากแกน ผลไม้ควรจะฉีกขาดเท่านั้นจากต้นไม้ที. อีไม่ได้รับความเสียหายและไม่จำเป็นเน่า แอปเปิ้ลบริสุทธิ์พับในหม้อหรือภาชนะเคลือบอื่น ๆ และเทระดับน้ำผลไม้ดังกล่าวข้างต้นต่อ 1 เซนติเมตร

ในขวดแก้วครึ่งลิตรจะละลายน้ำตาล (250 กรัม) เทน้ำน้ำตาลใน kvass หม้อ เพิ่มมะนาวขูด คุณสามารถเทน้ำผลไม้และถ้าคุณต้องการที่จะชงรสเปรี้ยว ฝาหม้อและส่งไปใส่เครื่องดื่มในที่เย็นเป็นเวลาสามวัน หลังจากเวลานี้คุณจะต้องดื่มท่อระบายน้ำและเทลงในขวดแก้ว ด้วยแอปเปิ้ลมากเกินไปก็จะแนะนำให้บีบมือของน้ำผลไม้ทั้งหมดและเทลงในขวด ร้านแอปเปิ้ลเบียร์ในตู้เย็น เสิร์ฟแช่เย็น

สูตร kvass จากน้ำแอปเปิ้

เครื่องดื่มที่ดีที่มีรสแอปเปิ้ลและกลิ่นหอมของกาแฟที่ได้รับจากน้ำผลไม้ธรรมดา แน่นอนว่ามันจะดีกว่าถ้ามันถูกเตรียมสดน้ำผลไม้โฮมเมด แต่ยังจัดเก็บสินค้ายังได้รับ kvass แอปเปิ้ลที่ดี

สูตรในบ้านเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมดังกล่าว: น้ำแอปเปิ้. (1 ช้อนโต๊ะ), น้ำตาล (200 กรัม) อัดยีสต์ (5 กรัม) กาแฟที่ละลายน้ำได้ (2 ช้อนโต๊ะ .. ) Kvass สามารถปรุงสุกโดยตรงในโถสามลิตร

แรกยีสต์ควรจะละลายในน้ำกับถ้วยกาแฟ แล้วเทลงในขวดเพิ่มน้ำผลไม้และน้ำตาล ผัดและเทน้ำต้มไปด้านบน ผสมอีกครั้งตัดผ้าโปร่งเพื่อให้ครอบคลุมธนาคารและส่งในสถานที่อบอุ่นสำหรับวัน เหมาะสำหรับการนี้พอดีกับขอบหน้าต่างในด้านที่แดดส่องของบ้านหรืออพาร์ทเม้น

kvass แอปเปิ้ลพร้อมที่จะแนะนำให้ท่อระบายน้ำและเทลงในขวด เก็บในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน

วิธีการปรุงอาหาร kvass จากการอบแห้งแอปเปิ้ล

เบียร์นี้สามารถจัดทำในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเมื่อแอปเปิ้ลยังไม่สุกและเก็บเกี่ยวตั้งแต่การอบแห้งในช่วงฤดูร้อนที่ผ่านมาจะยังคงเก็บรักษาไว้ สูตรนี้ถูกออกแบบมาเพื่อ 3 ลิตรน้ำ ถ้าจำเป็นส่วนปริมาณจะเพิ่มขึ้น

ในกระทะเคลือบในการปรุงอาหารไม่ได้ทำให้หวาน ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลแห้ง (200 กรัม) เขียนเดือดนาน 10 นาทีนำออกจากความร้อนและความเย็นถึง 35 องศา หลังจากนั้นเพิ่มผลไม้แช่อิ่มเบียร์ของยีสต์บีบอัด (5 กรัม) และถ้วยของน้ำตาล จากนั้นครอบคลุมกระทะที่มีผ้าโปร่งและปล่อยในวันทดสอบที่อบอุ่น หลังจากที่ kvass เวลาที่กำหนดจากน้ำแอปเปิ้เทลงในขวดแก้วและเพิ่มกำมือของลูกเกด กับเบียร์นี้จะเป็นอย่างมาก

แอปเปิ้ลและแครอท Kvas

เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับ kvass สูตรนี้ แอปเปิ้ลควรจะตัดชิ้นและแครอทตะแกรง จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมลงไปในหม้อคนให้เข้าเพิ่มยีสต์ (สดกด 10 กรัม) และถ้วยของน้ำตาล เนื้อหากระทะสูงสุดเทน้ำบริสุทธิ์ (5 ลิตร) คลุมด้วยผ้าและปล่อยให้หมักโดยตรงในห้องพักในเวลากลางคืน

หลังจาก 24 ชั่วโมงฝาครอบกระทะและส่งในตู้เย็นอีกสามวัน หลังจาก kvass แอปเปิ้ลที่จะต้องมีขวด สาโทที่เหลือสามารถด้านซ้ายเพื่อเตรียมความพร้อมการให้บริการต่อไปของเครื่องดื่ม

สูตรสำหรับ kvass แอปเปิ้ลกับลูก

สำหรับการเตรียม desyatilitrovaya ขวดขนาดใหญ่นี้ kvass ที่สมบูรณ์แบบซึ่งมักจะทำไวน์แบบโฮมเมด กระทะโลหะ (อลูมิเนียมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) และการใช้ถังพลาสติกที่ไม่พึงประสงค์

ดังนั้น 2 กิโลกรัมของแอปเปิ้ลหวานหั่นเป็นชิ้นและใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ เพิ่มน้ำตาล (700 กรัม) ลูกเกด (1 ช้อนโต๊ะ.) และยีสต์หมักพวกเขา ทำให้จำเป็นจากยีสต์บีบอัด (40 กรัม), น้ำตาล (25 กรัม) และน้ำ เทลงในภาชนะในการหมักแอปเปิ้ลและน้ำตาลสั่นเล็ก ๆ น้อย ๆ และปล่อยให้ความร้อนเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดที่คุณต้องการที่จะเทลงในขวดเบียร์และปิดฝาให้แน่น ขวดแรกซ้ายใต้สภาวะแวดล้อมเครื่องดื่มเริ่มที่จะเดินแล้วส่งในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน และหลังจาก kvass แอปเปิ้ลว่าสูตรของการที่จะนำเสนอที่นี่คุณสามารถลอง เขาหันไปทางที่ดีที่สุดของคมมีรสแอปเปิ้ลที่น่ารื่นรมย์

การเตรียม kvass แอปเปิ้ลกับมินต์

การเตรียม kvass สูตรนี้ยังเริ่มต้นด้วยการย่อยอาหารผลไม้แช่อิ่มไม่ได้ทำให้หวาน 1.5 ลิตรของน้ำและแอปเปิ้ล (4 pcs.) เมื่อน้ำซุปเย็นครึ่งหนึ่งของมันควรจะเทลงในภาชนะแก้วอื่นเพิ่มยีสต์แห้ง (½ชม. L. ) และน้ำตาล (4 ช้อนโต๊ะ. L. ) กำลังการผลิตของความร้อนสำหรับการปรุงอาหารขนมปังมีเชื้อ เมื่อแป้งที่เพิ่มขึ้นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทลงในผลไม้แช่อิ่มเพิ่มสะระแหน่สับและกำมือของลูกเกด

ความจุ kvass ครอบคลุมกับผ้าและออกจากการหมัก 12 ชั่วโมง แอปเปิ้ลชงที่บ้านสำหรับสูตรนี้ปรุงสุกอย่างรวดเร็ว แต่สำหรับรสชาติยิ่งขึ้นนี้จะต้องเป็นปัจจุบันในตู้เย็นก่อนการใช้งาน ดังนั้นเครื่องดื่มสำเร็จรูปบรรจุขวดและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วันแล้วลองรสชาติ

แอปเปิ้ลไซเดอร์ (kvass): การปรุงอาหารด้วยตัวเองที่บ้าน

kvass สูตรนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศรัสเซียในศตวรรษที่สิบเก้าและผลิตภัณฑ์ที่มีการจัดทำในลักษณะนี้เรียกว่าแอปเปิ้ลไซเดอร์ ตามที่เครื่องดื่มสูตรคลาสสิกครบกำหนดไถ่ถอนในห้องใต้ดินสำหรับ 6-9 เดือน แต่มันก็เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหาร ไซเดอร์แอปเปิ้ล และรุ่นง่าย

ตั้งแต่วันที่ 1 กิโลกรัมของแอปเปิ้ลและสี่ลิตรน้ำในการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่ม ดีเย็นและเพิ่ม 300 กรัมของน้ำผึ้ง, ยีสต์สด (30 กรัม), อบเชย (1 ชม. L. ) กระทะและเนื้อหาครอบคลุมด้วยตาข่ายและปล่อยในที่อบอุ่นในการหมักเป็นเวลาสามวัน

เมื่อชงเป็นผู้ใหญ่พอที่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะสายพันธุ์ผ่านตะแกรงปรับเทลงในขวดหรือขวดปิดฝาให้แน่นและสถานที่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง และแล้วชง (ไซเดอร์) สามารถเทลงในแก้วและให้บริการ เขาหันไซเดอร์คลาสสิกนุ่ม แต่ไม่อร่อยน้อย