วิธีที่รวดเร็วของกะหล่ำปลีดองโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชู, น้ำผึ้ง, และขนมปังสีดำ

รัสเซียมีชื่อเสียงมานานแม่สารพัดซึ่งไม่ได้ออกจากตารางของปู่ย่าตายายของเราในช่วงเวลาของปีใด ๆ หนึ่งในผู้เข้าพักที่พบบ่อยที่สุดคือกะหล่ำปลีดอง พวกเขาบอกว่ามันหนีแม้ในปีที่ผ่านมายัน หลังจากที่ทุกกะหล่ำปลีเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเติบโตในสวนของตัวเองสำหรับการเตรียมการของตนไม่จำเป็นต้องซื้อสินค้าราคาแพงและกะหล่ำปลีดองวิธีที่รวดเร็วช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับสารพัดในเวลาที่สั้นที่สุด

ข้อดีของกะหล่ำปลีดอง

ผักนี้ได้รับการเคารพนับถือและรักเป็นเวลานาน อธิบายเหตุผลสำหรับความนิยมดังกล่าวเป็นไปไม่ยาก

1. มันมีรสชาติที่ดีมากและอร่อย
2. พวกเขากล่าวว่ากะหล่ำปลีดองเป็นประโยชน์มากยิ่งขึ้นดิบเพราะในระหว่างขั้นตอนการหมักมีการจัดสรรจำนวนมากของรายการที่มีประโยชน์
3. กะหล่ำปลีดองวิธีที่เร็วที่สุดที่ทำให้มันเป็นไปได้ที่จะได้รับจานเสร็จเป็นเวลาสั้น ๆ
4. ผักนี้ - เพียงแค่คลังเก็บของวิตามินซึ่งจะถูกเก็บไว้ในนั้นสำหรับ 6-8 เดือน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อเรื่องของเวลาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมันไม่ได้สูญเสีย แต่การเพิ่มขึ้นของพวกเขา
5. ความงามกรอบสามารถกลายเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารอื่น ๆ วิธีที่รวดเร็วในกะหล่ำปลีดองช่วยให้คุณมักจะมีอยู่ในมือการเตรียมการที่ดีเยี่ยมจากการที่คุณสามารถทำได้หลากหลายของสลัดปรุงน้ำซุปหรือสตูว์
6. บวกก็คือที่คุณสามารถเพิ่มไปยังสินทรัพย์กะหล่ำปลี - มันเป็นแคลอรี่ต่ำ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ที่มีเพียง 20 กิโลแคลอรี นี้เป็นคุณลักษณะที่ดีผู้หญิงอบอุ่นใจอย่างต่อเนื่อง dieters

นั่นเป็นบุญเท่าไหร่ในการอยู่อาศัยดูเหมือนปกติของสวนของเรา! วิธีที่รวดเร็วของกะหล่ำปลีดองจะช่วยให้คุณได้อย่างง่ายดายเตรียมอาหารอันโอชะที่สามารถสนุกได้ตลอดทั้งปี

พูดคุยเกี่ยวกับวิตามิน

กะหล่ำปลีดอง - ผู้รักษาประตูของสารอาหารหลายชนิดที่ยังคงอยู่ในนั้นเป็นเวลานานเนื่องจากการขาดการรักษาความร้อน

• วิตามินซีใช้ประโยชน์เคยได้ยินทุกอย่าง มันจะมีประโยชน์มากสำหรับเลือดที่มีผลต้านการอักเสบในร่างกายของเราและส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน
• วิตามินบีพวกเขาปกติการเผาผลาญอาหาร, ความรู้สึกของความหิวบรรเทาโรคโลหิตจางและเพิ่มประสิทธิภาพ
• ไฟเบอร์ polysaccharide นี้ก่อให้เกิดการป้องกันโรคเบาหวานลดคอเลสเตอรอลจึง normalizing การทำงานของหัวใจ
• วิตามิน U (ชื่ออื่น - methylmethionine) ที่มันมักจะมองข้าม แต่มันเป็นวิตามินนี้จะช่วยให้ภูมิคุ้มกันของเราตรวจสอบการเชื่อมต่อที่เป็นอันตรายและลบออกจากร่างกาย
• องค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย: สังกะสีแคลเซียมเหล็กและอื่น ๆ
• กรดแลคติก ลักษณะอย่างรวดเร็วกะหล่ำปลีดอง (โดยเฉพาะน้ำตาล) ส่งเสริมการเปิดตัวของกรดซึ่งช่วยปกป้องร่างกายต่อต้าน เชื้อแบคทีเรียก่อโรค

เมื่อกะหล่ำปลีดอง - ศัตรู?

ผิดปกติพอ แต่แม้จะมีผลประโยชน์ของตนสามารถส่งมอบกะหล่ำปลีดองและปัญหา แน่ชัดปฏิเสธที่จะสารพัดอร่อยไม่จำเป็น แต่ยังคงต้องระมัดระวังในการใช้จานนี้สำหรับผู้ที่:

• เขาทนทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะและโรคแผลในกระเพาะอาหาร
• แต่ก็มีผู้ป่วยโรคไตและตับ
• มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นบวม
• เห็นบ่อยครั้งที่ความดันสูง
• เขาทนทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจ

จากสมุดบันทึกของยายของเรา

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นในการหมักกะหล่ำปลีเป็นความคิดที่ดีที่จะฟังคำแนะนำที่ถูกส่งมาจากรุ่นสู่รุ่นในครอบครัวที่แตกต่างกัน ใครจะรู้บางทีบนพื้นฐานของพวกเขาในโน้ตบุ๊คของคุณจะเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วของคุณเองกะหล่ำปลีดอง

ดังนั้นสิ่งที่คุณควรให้ความสนใจ?

• ที่ดีที่สุดคือการเลือกปลั๊กแน่นสุกพันธุ์ปลาย ใบสีเขียวและหัวหลวมของกะหล่ำปลีจะไม่พอดี และไม่สามารถที่จะหมักกะหล่ำปลีต้นและกลางฤดูพันธุ์
• ให้แน่ใจว่าจะเอาพื้นที่เน่าเสียหรือน้ำเหลือง โดยทั่วไปแล้วมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะตัดใบบน ปฏิคมฝีมือยืนยันว่าควรจะมีไม่เกิน 5% ของน้ำหนักรวม
• และเคล็ดลับอื่นจากหมวดหมู่ของ "ต้องการ - เชื่อหรือ -. ไม่มี" คุณยายของเราอ้างว่าทำให้กะหล่ำปลีเปรี้ยวเป็นเพียงที่จำเป็นในสมัยนั้นชื่อของที่ตรงตามตัวอักษร "p": วันอังคารวันพุธวันอังคาร แต่ไม่ได้ในวันอาทิตย์

มีการเลือกของอาหาร

รายละเอียดที่สำคัญในการจัดทำถือว่าอร่อยคือเครื่องครัว มันคืออะไรที่จะทำให้กะหล่ำปลีเปรี้ยว? ลองดูที่วัสดุ

• อ่างไม้ ทางเลือกที่ดีก็อยู่ในพวกเขาและกะหล่ำปลีดองมาตุภูมิโบราณ ต้นไม้ที่แตกต่างกันของระบบนิเวศและผักจะช่วยให้กลิ่นหอมรื่นรมย์
• ขวดแก้ว นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ดี แม่บ้านหลายสมัยปรุงอาหารกะหล่ำปลีในพวกเขา
• กะละมัง เหมาะสำหรับการหมักเฉพาะในกรณีที่ภายในมีชิปไม่ใด ๆ มิฉะนั้นโลหะเปลือยสามารถเล่นกับจานของคุณเป็นเรื่องตลกที่โหดร้ายคือเพื่อให้ชิ้นงาน มีกลิ่นเหม็น
• บรรจุภัณฑ์พลาสติก ไม่มีการเรียกร้องเป็นพิเศษเพื่อให้พวกเขามี (พวกเขาจะไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์) แต่คนรักมากมายของกะหล่ำปลีดองยืนยันว่าในภาชนะก็จะเปิดรสจืด
• อลูมิเนียม มันไม่พอดีภายใต้สถานการณ์ใดเนื่องจากอยู่ภายใต้อิทธิพลของกรดออกซิไดซ์และกะหล่ำปลีที่ได้รับรสชาติดี

มีหลายวิธีในกะหล่ำปลีดองเป็น ลองบางส่วนของพวกเขา

วิธีที่รวดเร็วของกะหล่ำปลีดองต่อวัน (วิธีการที่รวดเร็ว)

ได้มีการกล่าวว่าสำหรับการหมักเต็มใช้เวลาอย่างน้อย 5 วัน แต่อาหารถ้าคุณวางแผนอย่างกระทันหันผักกรุบกรอบที่มีรสเผ็ดจะเป็นประโยชน์มากเป็นอาหารว่าง และถ้าเป็นเช่นนั้นคุณต้องมีในโน้ตบุ๊คของคุณและสูตรอย่างรวดเร็วเช่น

วิธีที่รวดเร็วของกะหล่ำปลีดองด้วยน้ำส้มสายชูจะช่วยให้คุณออกในหลาย ๆ สถานการณ์ เพื่อเตรียมความพร้อมนั้นคุณจะต้อง:

• แครอทขนาดกลาง (2 pcs.)
• กะหล่ำปลี (2.5 กิโลกรัม)
• เกลือ (พร้อมสไลด์ 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน)

ฉีกกะหล่ำปลีมือถูกับเกลือจนกว่าพวกเขาจะยืนออกน้ำผลไม้ สำหรับสูตรนี้จำเป็นดอง เตรียมความพร้อมมันง่าย

• น้ำธรรมดา (1 ช้อนโต๊ะ.)
• น้ำมันพืช (0.5 v.)
• น้ำส้มสายชู (0.5 v.)
• น้ำตาล (100 กรัม)
• พริกไทยดำ (10 ถั่ว)
• ใบเบย์ (4 pcs.)

ส่วนผสมทั้งหมดผสมบนไฟร้อนปานกลางนำไปต้ม เทน้ำดองร้อนกว่ากะหล่ำปลีที่เตรียมไว้และปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ส่วนผสมที่มีการบดอัดแล้วดีครอบคลุมและใส่ที่ด้านบนของโหลด ยกตัวอย่างเช่นขวดครึ่งลิตรด้วยน้ำ จนกระทั่งวันรุ่งขึ้นจะส่งภาชนะในตู้เย็น

พลัสสูตรนี้ - ในความเร็วของเขา แต่มีข้อเสีย: เพราะเนื้อหาของน้ำส้มสายชูใช้มันน้อยมาก

เร่งวิธีการของกะหล่ำปลีดอง

มีวิธีอื่น ค่าของมันอยู่ในความจริงที่ว่าน้ำส้มสายชูคุณไม่จำเป็นและจานจะพร้อมในเวลาอันสั้น วิธีที่รวดเร็วของกะหล่ำปลีดองน้ำส้มสายชูโดยไม่ต้องรับการแต่งตั้งโดยแม่บ้านมาก คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี (1 หัวขนาดกลาง)
• แครอท (3 pcs.)

น้ำเกลือควรจะผสม:

• น้ำ (800 มิลลิลิตร)
• เกลือและน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ. L. )

กะหล่ำปลีหั่นฝอยและแครอทใส่แน่นในขวดแก้วและเทนำไปต้มน้ำดอง ทิ้งไว้วันและเมื่อเขาเห็นฟองก๊าซในวันถัดไปอีกส่วนผสมที่ดีบดอัด นี้ควรจะทำตราบเท่าที่ก๊าซไม่ได้หายไป

ไม่กี่วันต่อแก๊สหมดแล้วกะหล่ำปลีสามารถพิจารณาเสร็จแล้ว มันช่วยเพิ่มความเร็วในกระบวนการหมักบดและมีการเตรียมอาหารว่างได้เร็วมาก

จานสีของสีที่โต๊ะทำงานของคุณ

การปรุงอาหารกะหล่ำปลีสามารถไม่เพียง แต่ในแยกที่สวยงาม มันจะดึงดูดนักชิมหลายเพิ่มผักอื่น ๆ ในการปรุงอาหาร ยกตัวอย่างเช่นพริกไทย นี้วิธีที่รวดเร็วของชิ้นกะหล่ำปลีดอง (ซึ่งจะต้องสับส่วนผสม) มีมากที่ชื่นชอบของพวกเขา นอกจากนี้วิตามินในนั้นมีมากขึ้น

เพื่อรับพร้อม:

• กะหล่ำปลี (3 กก.)
• แครอท (6 pcs.)
• พริกไทย (6 pcs.)
• หัวหอมและกระเทียม (1 ชิ้น).

และนอกจากนี้คุณจะต้องใช้เวลาในการเติมผัก:

• เกลือ (50 กรัม)
• น้ำตาล (100 กรัม)
• น้ำส้มสายชู (150 มิลลิลิตร)
• น้ำมันพืช (200 มล.)
• น้ำ (1 ลิตร)
• พริกไทยดำ

ชิ้นใหญ่ (ความยาวประมาณ 4 ซม.) ตัดผัก หัวหอมและกระเทียม - แหวนครึ่งและชิ้นบาง ๆ การแพร่กระจายผักควรจะเป็นชั้นที่เริ่มต้นด้วยและลงท้ายด้วยกะหล่ำปลีและกระเทียม ตามด้วยการผสมส่วนผสมทั้งหมดผสมบรรจุและเทมัน หลังจากที่วันหนึ่งจานที่มีความพร้อม

คำเตือนเล็ก ๆ : กะหล่ำปลีนี้ไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์บอกว่าเป็นเวลานานมันเป็นตามกฎและไม่ล่าช้า

กะหล่ำปลีเผ็ด

สำหรับผู้ที่ต้องการที่จะทดสอบเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับวิธีที่รวดเร็วของกะหล่ำปลีดองกับน้ำผึ้ง ไม่มีอะไรพิเศษเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ แต่จานที่จะเปิดออกจะอร่อยแปลกใจ ต้องการ:

• กะหล่ำปลี (3 กก.)
• แครอท (1 ชิ้น).

สำหรับน้ำเกลือ:

• เกลือและน้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะ. L. )
• น้ำ (1 ลิตร)

ผสมผักและ tamped แล้วปรับให้เทต้มน้ำเกลือ สูตรนี้เหมาะไม่เพียง แต่สำหรับชีวิตประจำวัน แต่ยังสำหรับตารางเทศกาล

วิธีที่รวดเร็วของกะหล่ำปลีดองบนขนมปังข้าวไรย์

มีความเป็นไปได้ในการเร่งการหมักของกะหล่ำปลีอีกอย่างก็คือ เพิ่ม ขนมปังสีดำ ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นเชื้อเพิ่มเติม คุณต้องการ:

• กะหล่ำปลี (1 หัว)
• น้ำ (1 ลิตร)
• เกลือ (1 ช้อนโต๊ะ. L. )
• เปลือกของขนมปัง

กะหล่ำปลีสับพับลงในภาชนะต้มเทน้ำเกลือ (บางครั้งก็ใส่ ใบกระวาน, พริกแดงฝักยี่หร่า) เมื่อส่วนผสมเย็นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มในเปลือกของขนมปังสีดำบดอัดและใส่ในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน สแน็คปรุงควรเก็บไว้ในตู้เย็น

ที่คุณสามารถดูการปรุงอาหารกะหล่ำปลีสูตรมากมาย เลือกใด ๆ และ raduyte บ้านของพวกเขา