สลัดกรีกกับกุ้ง สูตรที่มีรูปภาพ

สูตรสลัดกรีก มาให้เราจากประเทศที่มีชื่อเดียวกันได้อย่างรวดเร็วและได้รับความนิยมในหมู่แฟน ๆ ของโภชนาการที่ดี เตรียมสลัดกรีกกับกุ้งกะเทาะ, ไก่, ปลาทูน่า โครงสร้างของมันยังรวมถึงมะเขือเทศ, แตงกวา, ผักกาดหอม, มะกอก, ระฆัง พริก อย่างไรก็ตามจุดเด่นของอาหารจานนี้ได้เสมอ ชีส feta ในรัสเซียผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถจ่ายทุกอย่างเพื่อให้มันเริ่มที่จะเปลี่ยนที่คุ้นเคยมากขึ้นกับเราชีส Adygei หรือชีส ในหลักการโดยเฉพาะอย่างยิ่งรสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบและสลัดกรีกกับกุ้ง (สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนการเข้ารหัสดูด้านล่าง) เช่นเคยยังคงเป็นจานลายเซ็นของ ตารางวันหยุด ในฐานะที่เป็นไส้มักจะใช้ซอสสูตรพิเศษ แต่บางชนิดของสลัดกรีกคลุมด้วยโยเกิร์ตและมายองเนส

สลัดกรีกกับกุ้ง: สูตรที่มีรูปภาพ

ชนิดของสลัดกรีกนี้จะคล้ายกับรุ่นคลาสสิกและยังรวมถึงมะเขือเทศมะกอก, feta แตงกวา แต่ที่นี่เราได้เพิ่มองค์ประกอบบางอย่างมากขึ้นเพื่อลิ้มรสมากกว่าเดิม สลัดดังนั้นกรีกกับกุ้งและข้าวกะเทาะ

เตรียมส่วนผสม

สำหรับสลัด:

• โดยไม่ต้องเปลือกกุ้ง - 500 กรัม;
• มะเขือเทศ - 250-300 กรัม
• ชีส Adyg ชีส และ feta - 100-200 กรัม
• แตงกวา - 250-300 กรัม
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• หอมแดงหัวผักกาด - 1 หัวขนาดกลาง
• มะกอกหลุม - 100-200 ที่

สำหรับการบรรจุ:

• น้ำมะนาว - 30 มล;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ออริกาโนแห้ง - 5 กรัม

สลัด

• เพื่อเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมกุ้ง ซื้อได้ดียิ่งขึ้นในรูปแบบที่บริสุทธิ์ในการปรุงอาหารสลัดกรีกกับกุ้งในเวลาสั้น กระเทียมมีการทำความสะอาดจากเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ในกระทะร้อนน้ำมันพืชเล็กน้อยเพิ่มกระเทียมและทอดผ่านความร้อนสูง หลังจากไม่กี่นาทีการรักษานี้ถูกลบออกจากน้ำมันกระเทียมคั่วและทิ้ง บทบาทที่เขาได้สำเร็จและตอนนี้ได้กลายเป็นน้ำมันที่มีกลิ่นกระเทียมลักษณะ ตอนนี้ลดไฟและใส่กระทะในก่อนปอกเปลือกกุ้งละลาย ทอด 5-7 นาทีระทึกขวัญเป็นครั้งคราว เมื่อพวกเขากลายเป็นสีน้ำตาลทองกระจายพวกเขาบนผ้ากระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
• ถัดไปเตรียมความพร้อมมะเขือเทศ เชฟทั่วโลกขอแนะนำสลัดกรีกกับมะเขือเทศเชอร์รี่กุ้งสับ แต่ในกรณีที่ไม่มีผู้ที่สามารถใช้มะเขือเทศปกติขนาดเล็ก ผลไม้จะถูกพับเก็บในกระชอนล้างใต้น้ำทำงานและที่เหลือไม่กี่นาทีกับกระจกของเหลว หลังจากที่พวกเขาตัดชิ้นใหญ่

• ถัดไปในแตงกวาสาย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในกรีกสลัดกุ้งจะแนะนำให้ตัดหยาบ นี้ยังใช้กับแตงกวา พวกเขาจะถูกล้างเนื้อน้ำและตัดก้อนขนาดใหญ่ หากคุณปอกเปลือกแตงกวาขมหรือรุนแรงก็ตัดก่อน ชีสถูกตัดเป็นก้อนหรือนวดด้วยส้อม ขวดมะกอกถูกเปิดออกและของเหลวระบายน้ำ หากจำเป็นต้องตัดมะกอกในช่วงครึ่งปี ผักกาดหอม ถูกล้างภายใต้น้ำไหลเขย่าชิ้นใหญ่พังและการฉีกขาดด้วยมือ หัวหอมตัดโดยพลการ เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีการผสมเพียงด้วยส้อมหรือกลีบ
• ทั้งหมดผักที่เตรียมไว้ทอดใน เนยกระเทียม กุ้งผักกาดหอมชีสและมะกอกดำผสมในชามลึกและเทน้ำสลัด สลัดกรีกกับกุ้งควรชงก่อนเสิร์ฟ ดังนั้นปกกับฟิล์มและใส่ในน้ำเย็นสำหรับสองสามชั่วโมง หากเวลาสั้นเวลาของการฉีดอาจจะลดลง

วิธีการส่งสลัดกรีก

เสิร์ฟสลัดควรจะแช่เย็น ตกแต่งเป็นเรื่องธรรมดาที่จะใช้ชิ้นมะนาวหั่นมะเขือเทศใบโหระพา ด้านบนของสลัดโรยด้วยกระเทียม croutons พวกเขาสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือทำให้ตัวเอง

เคล็ดลับจากเชฟ

• สำหรับลูกกุ้งสลัดกรีกไม่จำเป็นก็จะเปิดออกอร่อยมากกุ้งดองหรือต้ม
• อย่าใช้น้ำผลไม้ซื้อมะนาว, มันจะดีกว่าที่จะทำมันด้วยตัวคุณเองโดยตรงในการเตรียมการ
• ร้านสลัดกรีกในตู้เย็นควรจะอยู่ในภาชนะที่ปิดสนิทกับจานที่ไม่ควรเลี้ยงด้วยกลิ่นไม่พึงประสงค์ต่างประเทศ