สลัดตะวันออกสุดของสาหร่ายทะเล: สูตร

สลัด - เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของทั้งหมดซึ่งอาจจะเป็นประโยชน์ในการเริ่มต้นกลางวันและอาหารเย็นโดยไม่ได้ไม่ได้ทำเทศกาลอาหารใด ๆ

มีหลายสูตรสำหรับจานนี้ สลัดสามารถเป็นผักผลไม้เนื้อสัตว์และปลา, แคลอรี่ต่ำและวิตามินสารอาหาร

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับพวกเขาแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสชาติของการปรุงอาหารลักษณะชาติของห้องครัว, ผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ได้ผลิตผลที่ต้องการ ประโยชน์ของอาหารขึ้นอยู่กับมันเป็นคนละเรื่อง

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดในองค์ประกอบของสลัด - สาหร่ายทะเลหรือสาหร่ายทะเล

สาหร่าย: ประโยชน์และเป็นอันตราย

สาหร่าย - สาหร่ายนี้พุ่มไม้สำหรับคอลเลกชันอุตสาหกรรมที่อยู่ในประเทศญี่ปุ่น Okhotsk คาร่าและท้องทะเลสีขาว

โรงงานแห่งนี้มีที่อุดมไปด้วยธาตุ, วิตามิน, กรดอินทรีย์ หนึ่งในหลัก คุณสมบัติเป็นประโยชน์ของสาหร่ายทะเล - เนื้อหาสูงของไอโอดีน นอกจากนี้ในองค์ประกอบของสาหร่ายทะเลการปรากฏตัวของโบรมีนโพแทสเซียมแมกนีเซียมและธาตุเหล็ก

องค์ประกอบของพืชที่กำหนดประโยชน์ของโรคต่างๆ การบริโภคปกติของสาหร่ายทะเลส่งเสริม:

• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ;
• การป้องกันหลายเส้นโลหิตตีบและปัญญาอ่อนในผู้สูงอายุ;
• ปรับปรุงการเผาผลาญอาหารและการฟื้นฟูน้ำหนัก
• ป้องกันโรคหวัดเพิ่มภูมิคุ้มกัน;
• การกำจัดของความผิดปกติทางนรีเวช;
• การปรับปรุงผิว, ส่งเสริมการฟื้นฟูของร่างกาย;
• กำจัดการอักเสบของข้อต่อและโรคข้อเข่าเสื่อม

แต่ทุกคนไม่เป็นสาหร่ายทะเล เพราะมันเป็นเรื่องจำเป็นที่จะต้องใช้ความระมัดระวังเมื่อ:

• ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร;
• โรคแผลในกระเพาะอาหาร;
• โรคไตอักเสบเรื้อรัง
• อาการแพ้ใน Laminaria;
• hyperthyroidism (ไอโอดีนส่วนเกินจะถูกห้ามใช้ในกรณีนี้)

สาหร่ายที่มีประโยชน์ในประเทศญี่ปุ่นและประเทศจีนได้รับการรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ที่อาศัยอยู่ในประเทศเหล่านี้ถือเอาสาหร่ายโสม ในตะวันออกกลางก็มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์และการปรุงอาหาร

ในประเทศของเรา, สาหร่ายแนะนำโดยแพทย์เป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์ที่จะรับประทานอาหารเพื่อการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคต่างๆ

สาหร่ายทะเลมีกลิ่นคมชัดของไอโอดีนและรสชาติเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ ดังนั้นสลัดที่เตรียมจากมันด้วยสารเติมแต่งต่างๆที่จะฆ่ากลิ่นและรสชาติที่ทำให้จาน

ในการปรุงอาหารสาหร่ายที่ใช้ในสดรูปแบบแช่แข็งและแห้ง

สลัด "ฟาร์อีสท์" กับผักดอง

เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดที่เรียบง่ายของสาหร่ายจะต้อง:

• Laminaria - ห้าร้อยกรัมของสด
• แครอท - สองชิ้น
• เค็มแตงกวา - สามหรือสี่ชิ้น
• หอมหัวใหญ่ - ขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองคนเล็ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - หกช้อนโต๊ะ
• เกลืออาหาร - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 6% - สองช้อนชา

สาหร่ายทะเลล้างออกให้สะอาดแล้วใส่ในหม้อที่มีน้ำใส่ลงบนกองไฟและปรุงอาหารประมาณสิบห้านาที ระบายน้ำ สาหร่ายเทส่วนใหม่ของน้ำและต้มเป็นเวลาสิบห้าหรือยี่สิบนาที อีกครั้งท่อระบายน้ำที่เติมเต็มส่วนที่ใหม่ Laminaria ของน้ำและต้มเป็นครั้งที่สาม

สาหร่ายลบเย็นตัดเป็นเส้นครอบคลุมกับน้ำส้มสายชู

แตงกวาและประณีตสับแครอทแท่ง, หัวหอมหั่นเป็นแหวนหรือแหวนครึ่ง

ผสมผักและสาหร่าย, เกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สุขภาพและอร่อยสลัด "ไกล" พร้อม

สูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้: แทนของผักดองที่จะใช้สดสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำสลัดมัสตาร์ดและน้ำมันพืช

สลัดสูตรของสาหร่ายทะเลกับปูอัด

มีจำนวนมากของตัวเลือกสลัดคือ "ฟาร์อีสท์" ทั้งหมดขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสาหร่ายทะเล

ในตอนหนึ่งของปูอัดสูตรที่จะรวมอยู่ในสลัดของสาหร่ายทะเลที่ "Far East."

องค์ประกอบของอาหาร:

• Laminaria - สามร้อยกรัม (หมัก) หรือสด
• ไข่ - ประมาณสี่หรือห้าชิ้น
• ไม้ปู - สองร้อยกรัม
• หอมหัวใหญ่ - ขนาดใหญ่หนึ่ง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

หัวหอมทำความสะอาดจากแกลบ, ล้าง, สับละเอียด

ไข่ต้ม, เย็น, เปลือกหั่นเป็นก้อน

ปูอัดตัดเป็นก้อน

หากสาหร่ายทะเลกระป๋องแล้วเปิดขวด

ถ้าคุณใช้สาหร่ายทะเลสดแล้วจะต้องแรกถูกต้มสามครั้ง (ในขณะที่สูตรก่อนหน้านี้) ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำส้มสายชู

เชื่อมต่อสาหร่ายกับอาหารที่เตรียมมายองเนส

รุ่นสลัด "ไกล": ปูอัดปลาหมึก

ปลาหมึกและปูอัดในสายพันธุ์ที่แตกต่างกันรวมอยู่ในสลัด "ฟาร์อีสท์" จากสาหร่ายทะเล สูตรที่แสดงให้เห็นองค์ประกอบต่อไปนี้:

• สาหร่ายทะเล - 400 กรัม
• ปู Sticks - 200 กรัมหรือปลาหมึก (ขวดกระป๋องสำหรับสลัด)
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ดิลล์ - 1 พวง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มายองเนส

สับมะเขือเทศ, ไข่, ปูอัด (หรือปลาหมึก) ก้อน

กระเทียมจะถูกส่งผ่านสื่อมวลชนหรือสับ

ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียด

หากสาหร่ายทะเลกระป๋องแล้วเปิดขวด

หากสาหร่ายทะเลสดแล้วเตรียมความพร้อมสำหรับสูตรแรก

ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ปรุงรสด้วยมายองเนส, เกลือเพื่อลิ้มรส

ผักกาดหอมพร้อมสำหรับการให้บริการ

สูตรสำหรับสลัด "ไกล" (ไม่มีสาร)

ในเครือข่ายการค้าที่จะขายสลัด Laminaria กระป๋อง "Far East."

จานที่คล้ายกันคือง่ายต่อการเตรียมความพร้อมที่บ้าน

นี้จะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• สาหร่าย - 500 กรัมของสดหรือแช่แข็ง
• หัวหอม - หนึ่งชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สี่ช้อนโต๊ะหรือจะลิ้มรส
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ
• ทรายน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำถั่วขมและหวาน
• ใบเบย์ - สาม
• น้ำส้มสายชู 9% - หนึ่งช้อนโต๊ะ

ในกระทะขนาดใหญ่จะเทน้ำ (ประมาณสี่ลิตร) วางบนไฟไหม้น้ำที่จะนำถั่วหลายกลิ่นหอมและพริกไทยขม, เกลือ, น้ำส้มสายชูสาระสำคัญใบกระวาน

น้ำเกลือเดือดจุ่มลงในสาหร่ายทะเลกระทะให้ดำเนินการต่อในการปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที เมื่อสาหร่ายทะเลปรุงสุก (จะลิ้มรสของคุณค่อนข้างอ่อน) น้ำจากท่อระบายน้ำในกระทะ ลาสาหร่ายเย็น

หัวหอมสะอาดล้างภายใต้การใช้น้ำเย็นหั่นเป็นแผ่นบาง, เทน้ำเดือด

แช่เย็นทะเลผักคะน้าใส่หอมสับ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชูสามัญ (แอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถ) ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมก่อนให้บริการเป็นที่น่าพอใจให้เย็น

สูตรนี้จะเปิดออกเพื่อลิ้มรสชวนให้นึกถึงสลัดกระป๋อง "Far East."

ข้อสรุป

มีหลายวิธีในการที่จะเตรียมความพร้อมสลัดเป็น "Far East." สูตรที่แตกต่างกันไป มันก็มักจะเรียกว่าเป็นอาหารว่างบนพื้นฐานของสาหร่ายทะเลไกลตะวันออก - สาหร่ายทะเล

แน่นอนคุณสามารถซื้อสินค้ากระป๋องสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่การปรุงอาหารที่บ้านคุณจะได้รับสแน็คที่ไม่ซ้ำกันสำหรับตัวเองและคนที่รักของพวกเขา

สลัดรสชาติจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่จะมีการเพิ่มสาหร่ายทะเล ทางเลือกเป็นเจ้าภาพ

ทำตามการตั้งค่ารสนิยมของคุณทดสอบเตรียมความพร้อมการรักษาสำหรับคนที่คุณรัก