สูตรน้ำซุปเย็น

และวันนี้มีข้อพิพาทเกี่ยวกับการที่มีบุญที่จะต้องพิจารณาสิ่งประดิษฐ์ของอาหารจานนี้อร่อยอร่อยที่รักและโกกอลและแคทเธอรีครั้งที่สองและแอนนา Pavlovna - การ Borscht เป็นที่เชื่อกันว่าน้ำซุปที่ปรุงสุกแรกยูเครนคอสแซคในการจับกุมของป้อมปราการในชนชาติทะเล Ukrainians รับรู้ว่าเขาเป็นอาหารประจำชาติของพวกเขาเช่นเดียวกับโปแลนด์โรมาเนียและลิทัวเนีย แต่ละวัฒนธรรมมีส่วนทำให้อาหารจานนี้ที่แตกต่างกัน แต่สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: ซุป - เป็นหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบมากที่สุดในหมู่นักชิม

ไม่มีอะไรดีกว่า Borscht ร้อนปรุงรสด้วยสมุนไพรโดนัทหรือครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตามแม้ในวันที่ร้อนมีอะไรดี Borscht, Borscht เย็น ซุปเย็น สูตรจะแตกต่างจาก Ukrainians, ลิทัวเนียและโปแลนด์วัฒนธรรมแต่ละนำมาสู่จานเสียงต้นฉบับของคุณเอง

สูตรน้ำซุปเย็นในลิทัวเนียเป็นธรรมดาสำหรับการเตรียมการจะต้องลิตรของโยเกิร์ตจำนวนเดียวกันของน้ำหัวผักกาดสองขนาดกลาง, หัวไชเท้าขนาดใหญ่หกแตงกวาขนาดใหญ่สามไข่ต้ม, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส เตรียมทำความสะอาดหัวผักกาดใส่ลงไปในกระทะและปรุงอาหารจนสุก แล้วต้มผักชนิดหนึ่งลูบในกระต่ายขูดหรือตัดแถบตัด ในทางเดียวกันและไข่ต้มตัด แตงกวาและหัวไชเท้าหั่นเป็นไตรมาส ส่วนผสมทั้งหมดที่มีอยู่ในกระทะเพิ่มสีเขียวสับหัวหอม, เกลือ โยเกิร์ตผสมทำให้ถูกเทและน้ำผสมอย่างทั่วถึง จานโต๊ะเสิร์ฟแช่เย็น

Borsch สูตรเย็น ในโปแลนด์เช่นเดียวกับลิทัวเนีย Borscht ใช้เป็นหัวผักกาดพื้นฐาน แต่เสาจะมีการเพิ่มน้ำซุปเย็นของ น้ำซุปผัก สำหรับ การเตรียมการของ Borscht ในโปแลนด์คุณต้องใช้หัวผักกาดกิโลกรัมสองหัวหอมขนาดกลางประมาณหนึ่งร้อยกรัมของกะหล่ำปลีแปดกรัมของน้ำซุปผักสองร้อยมิลลิลิตรครีม, หนึ่งช้อนโต๊ะของเนยและไวน์น้ำส้มสายชู 3 ไข่ต้มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส บริสุทธิ์บีทรูทลูบในกระต่ายขูดตัดกะหล่ำปลีหัวหอมและสมุนไพร จากนั้นพวกเขาก็ถูกทอดในเนยในกระทะอบอุ่น นำพวกเขาไปครึ่งเทลงในน้ำซุปผัก ส่วนผสมที่ถูกบดด้วยเครื่องปั่นเติมครีม, น้ำส้มสายชู, เกลือและพริกไทย จานโต๊ะเสิร์ฟแช่เย็น

สูตรน้ำซุปเย็นในยูเครนใช้สี่มันฝรั่งต้มสองหัวผักกาดขนาดกลางแตงกวาเท่าช้อนชาน้ำตาลมะรุมมัสตาร์ดครีม, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส ปอกเปลือกหัวผักกาดสับใส่ลงบนกองไฟและปรุงอาหารให้สุก น้ำซุปบีทที่ได้รับจะถูกกรองและระบายความร้อน มันฝรั่งต้มและแตงกวาหั่นเป็นเส้นผสมกับหัวผักกาด ผสมทำให้ถูกเทน้ำซุปบีทรูทแช่เย็นเพิ่มมัสตาร์ดมะรุม, น้ำตาล, ครีมและเกลือ บนโต๊ะทำหน้าที่แช่เย็น

สูตรน้ำซุปเย็นสามารถนำมาใช้และส่วนผสมอื่น ๆ - มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของปฏิคมที่ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในหนังสือหรือสุกบนอินเทอร์เน็ตมีสูตร kolichntvo ที่ดีที่สามารถนำมาได้อย่างง่ายดาย

จานเย็นไม่อร่อยน้อยซุปสีเขียวครั้งแรก น้ำซุปที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนประณีตจะเป็นตารางการตกแต่งในช่วงฤดูร้อน Borsch สีเขียว สูตรมีส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำซุปเนื้อสามกลางมันฝรั่งต้ม, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศวางมะเขือเทศหรือสองสีน้ำตาลคานสมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส แครอทและหัวหอมทอดเพิ่มให้กับพวกเขาวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสับละเอียด ในน้ำซุปเพิ่มสับมันฝรั่งต้ม, หัวหอมทอดและแครอท แล้วเพิ่มสมุนไพรเกลือเพื่อลิ้มรสนำไปเตรียมความพร้อม จานเลี้ยงด้วยครีมเย็น

เจ้าของใด ๆ แน่นอนควรจะหาสูตรน้ำซุปอร่อยที่คุณสามารถสร้างจานที่อุดมไปด้วยที่ไม่ซ้ำกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่ชื่นชอบครอบครัวของเขา