สูตรอร่อยและดีต่อสุขภาพของตับวัว

ตับ - ตัวเลือกที่ดีที่จะเปลี่ยนเมนู นอกจากนี้ตับเป็นประโยชน์อย่างมาก เนื่องจากเนื้อหาสูงของวิตามินโปรตีนและแร่ธาตุนี้ผลิตภัณฑ์โดยถือเป็นหนึ่งในของที่อร่อยที่สุดและมีสุขภาพดี สิ่งที่สามารถทำจากตับ? เกี่ยวกับคำถามนี้มีทุกประเภทของคำตอบ หลังจากที่ตับไม่ว่าจะเป็นไก่, เนื้อวัว, เนื้อหมูหรือเนื้อห่านมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าและรสชาติที่ดีเยี่ยม ตั้งแต่ เนื้อตับ สูตรที่มีความหลากหลายในรูปแบบของพวกเขาให้ไม่กี่ชนิดของอาหารจากนี้โดยผลิตภัณฑ์

1. มีสูตรตับเนื้อวัวกับมันฝรั่ง นี้จะต้อง: มันฝรั่ง - 4 ชิ้นเนื้อวัวตับ - 300 กรัมกระเทียม - 1 กานพลูไข่ - 6 ชิ้น เกลือพริกไทยน้ำมันพืช - ตามที่ต้องการ

มันฝรั่งเปลือกและหั่นเป็นเส้น, หัวหอมและกระเทียมสลายอย่างประณีต ตับเนื้อวัวสับดีกว่า ในกระทะเทน้ำมันและทอดหัวหอมมันฝรั่งและกระเทียม เวลาการปรุงอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่น้ำหนักตับเกลือและพริกไทย ทั้งหมดผัดและปิดฝา เคี่ยวจนนุ่ม ปัดไข่ในชามใส่เกลือและเทตับมันฝรั่งผสม เคี่ยวประมาณ 5 นาที โดยทั่วไปสูตรเนื้อย่างตับ - มันอร่อยมาก

1. คุณสามารถปรุงอาหารสูตรเนื้อวัวตับมีกลิ่นหอมและมีประโยชน์สมุนไพร คุณจะต้อง: ตับเนื้อวัว, พริกแดงและสีดำ, แป้ง, ยี่หร่าเกลือและน้ำมันพืช

ตัดชิ้นตับประมาณ 1 ซม. หนาตัดเส้นเลือดทั้งหมดและรำลึกค้อน (หรือวัตถุอื่น ๆ ที่เหมาะสม) ตับ ผสมแผ่นปรุงรสเกลือและแป้ง กระทะอบอุ่นที่จะเทน้ำมันม้วนชิ้นตับในแป้งและทอดในกระทะประมาณสองนาทีในแต่ละด้าน เวลามากขึ้น ทอดตับ ไม่จำเป็นต้องมิฉะนั้นมันจะรุนแรง นอกจากนี้ตับสามารถปรุงสุกโดยไม่ต้องเติมแป้ง แต่กับโบว์

คุณจำเป็นต้องรู้ว่าสูตรเนื้อตับ - ไม่ได้เป็นเพียง แต่อร่อย แต่ยังอาหารเพื่อสุขภาพ นี้ผลิตภัณฑ์โดยมีจำนวนมากของวิตามิน - ฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมเหล็กจะเป็นประโยชน์กับผู้ที่มี เม็ดเลือดแดงต่ำ

1. มี ตับเนื้อวัวในซอสครีม สูตร สำหรับความต้องการนี้: ตับวัว - ประมาณ 1 กิโลกรัมแป้ง - 1 ถ้วย, หัวหอม - 2 ชิ้น, ครีม, เกลือ, พริกไทยและน้ำมันพืช - ตามที่ต้องการ

ตัดเนื้อตับชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ แผ่นเพื่อเตรียมความพร้อมส่วนผสมของแป้งเกลือและพริกไทย ม้วนในส่วนผสมนี้ตับและทอดในกระทะตับอบอุ่น จากนั้นเพิ่มความหอมที่จะตัดเป็นแหวนครึ่ง และเนื้อหาทั้งหมดของกระทะเทครีมเจือจางด้วยน้ำก่อนหน้านี้

1. นอกจากนี้เนื้อวัวตับในสูตรครีมสามารถปรุงสุกในกระทะ ตอนแรกจนพร้อมที่จะนำไปทอดในกระทะ ล้างตับม้วนในแป้งด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพียงเล็กน้อย จากนั้นนำไปทอดในกระทะบนไฟร้อนปานกลางเพิ่มหัวหอมสับ และทั้งหมดนี้แต่งหน้าทอดจนสุก จากนั้นในการเปลี่ยนจากหม้อกระทะเทครีมและเพิ่มน้ำซุปหรือน้ำต้มร้อน หลนโดยผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นไฟช้าและครอบคลุมที่มีฝาปิด ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีจนสุกเพิ่มสีเขียวสับที่ ตับนี้เหมาะสำหรับพาสต้าหรือมันฝรั่ง
2. คุณสามารถปรุงอาหารตับในครีมในอีกทางหนึ่ง ส่วนผสม - 1 กก. ตับ 400 กรัมครีม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ 2 ชิ้นของหัวหอมแครอท 1, 100 กรัมชีส, เนย, เกลือ, พริกไทยและสมุนไพร - ตามคำขอ

ตัดตับเป็นเส้นและทอดในกระทะที่มีเนย จากนั้นตับจะใส่ในอาหารตามสั่งหม้อ หั่นเป็นแหวนครึ่งหัวหอม, แคร์ร็อตเกรตและทอดกับหัวหอมในกระทะ และยังใส่ในกระถางไปที่ตับ ผสมซอสมะเขือเทศและครีมเพิ่มเกลือและพริกไทย เทรับตับและตะแกรงซอสชีส กระถางในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที