สูตรเบเกอรี่: บิสกิตกับ kefir และแพนเค้กแสนอร่อย

ขนมอบที่เรียบง่าย แต่อร่อยที่สุดคือบิสกิต อบได้อย่างรวดเร็วแป้งจะถูกผสมทันที (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีเครื่องผสมที่มีประสิทธิภาพในบ้าน) พร้อมบิสกิตพอที่จะตกแต่งด้วยผงขนมเค้ก มะพร้าว เมล็ดงาดำอบเชยช็อกโกแลตผลเบอร์รี่หรือทาด้วยครีมนมข้นต้มแยมหรือตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและอาหารอันโอชะสำหรับขนมหวานพร้อมแล้ว! จากบิสกิตคุณสามารถทำเค้กแสนอร่อยดั้งเดิมและแตกต่างจากเค้กรส

อาหารอันโอชะดังกล่าวถูกสร้างขึ้นด้วยส่วนผสมที่หลากหลายซึ่งช่วยให้สามารถเปลี่ยนรสชาติได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการทำบิสกิตกับ kefir

สูตรบิสกิตที่ ง่ายสำหรับโยเกิร์ต

3 ไข่ตีด้วยแก้วน้ำตาล (เป็นไปได้และในคู่มือถ้าไม่มีเครื่องผสมกับการก่อตัวของโฟมอ่อน) เพิ่มครึ่งถ้วย kefir (แทนของมันคุณสามารถใช้โยเกิร์ตหนาหรือแม้กระทั่งเปรี้ยวครีม) แล้วค่อยๆเทลงในแป้ง บางครั้งพวกเขายังเพิ่มหยิกของโซดา แต่ไม่ได้เป็นส่วนผสมบังคับ ผสมทุกอย่างและแป้งพร้อม เตาอบบิสกิตมี รูปร่างกลมหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่มีคุณภาพสูง (เฉพาะด้านล่างเท่านั้นคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้านนอกยกเว้นมุมของแม่พิมพ์), 30-40 นาทีกับความร้อนต่ำที่อุณหภูมิ 200 องศา แบบฟอร์มไม่ควรเติมลงในส่วนบนด้วยการทดสอบปล่อยพื้นที่บางส่วนออกจากขอบของผนังที่ไม่ได้บรรจุ

ได้เรียนรู้ที่จะอบบิสกิตกับ kefir คุณสามารถทดลองกับรสนิยมของเขาได้ เพิ่มในลูกเกดแป้ง, ถั่ว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งประสบความสำเร็จตรงกับรสชาติที่มีบิสกิตวอลนัท), ป๊อปปี้, แยมหรือโกโก้ ในการทำบิสกิตให้เป็นรูปแบบดั้งเดิม - ระหว่างการบรรจุไม่ควรผสมแป้งให้ละเอียดหลังจากเติมแยมหรือโกโก้ และถ้าคุณไม่ได้วางแผนทำเค้กจากบิสกิตคุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งกล้วยหั่นบาง ๆ หรือแอปเปิ้ลลงในแป้งได้

สูตรอื่น ๆ สำหรับบิสกิตใน kefir เกี่ยวข้องกับการใช้วานิลลินโดยไม่ต้องเติมโซดาลงในแป้ง แต่คุณต้องการไข่อีกอันหนึ่งและเครื่องผสมที่ดี (เพื่อแยกโปรตีนออกจากกันด้วยน้ำตาลและร่วมกับไข่แดง)

สองกฎสำคัญ

บิสกิตที่เขียวชอุ่มบน kefir คุณจะได้รับถ้าคุณอย่างทั่วถึงโฟมไข่ขาวกับเครื่องผสม และถ้าคุณไม่เปิดเตาอบ (เว้นแต่เปิดอย่างระมัดระวังและตรวจสอบให้แน่ใจว่าบิสกิตไม่ถูกเผาไหม้เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม) และถ้าคุณเปิดมันไม่ได้กระแทกประตูเบา ๆ ปิดมัน

เค้กบิสกิต

บิสกิตที่อุดมไปด้วยความสดชื่นและสดชื่นเช่นนี้จะยังคงเบื่อหน่ายกับครอบครัวของคุณในไม่ช้านี้ และยังไม่ได้มองหาสูตรที่ซับซ้อนอื่น ๆ สำหรับการดำเนินการซึ่งจะใช้เวลามากส่วนผสมที่ไม่สามารถเข้าใจและเวลาได้มาก เป็นมูลค่าพยายามที่จะทำจากบิสกิตเมื่อ kefir, เปรี้ยวนมหรือเค้กครีมเปรี้ยว นำขนมปังกรอบรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส ตัดบิสกิตลงครึ่งหนึ่งใส่ครีมที่อร่อย ๆ คุณสามารถหล่อลื่นด้านบนด้วยครีมเดียวกันคุณสามารถทำให้ช็อกโกแลตน้ำแข็ง (ในร้านค้ามีว่างสำหรับเช่นเคลือบ) ตัดส่วนที่เท่ากันและตกแต่งอะไร: ใครก็ตามที่รัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งรสนิยมของครอบครัวของคุณอาจแตกต่างกัน

เค้กจากบิสกิต

เช่นเดียวกับเค้กที่เตรียมเค้กขนมปังบิสกิตเท่านั้นยังคงอบในรูปแบบกลมและไม่หนึ่ง แต่ 2-3 หรือ 4 เค้ก ระหว่างเค้ก - ชั้นของครีม หลังจากที่เค้กทั้งหมดได้รับการวางเราตัดความผิดปกติที่เราบันทึกเศษในการตกแต่งด้านข้างของเค้ก เราตกแต่งด้านบนหล่อลื่นด้านด้วยครีมและครอบคลุมกับ crumbs ที่เหลืออยู่ เค้กที่สวยงามและอร่อยพร้อมแล้ว! วิธีการปรุงอาหารนี้มีประโยชน์มากเมื่อคุณต้องการเค้กอย่างรวดเร็ว เพียงแค่สต็อกขึ้นบนของตกแต่งขนมส่วนผสมสำหรับครีม

Oladiki กับโยเกิร์ต

บิสกิตกับโยเกิร์ตไม่ใช่สิ่งเดียวที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ เราขอแนะนำให้ลองทำแพนเค้กกับ kefir สูตรนี้ก็ง่ายๆเช่นกัน ส่วนผสมทั้งหมด (ไข่ 1 แก้วแก้ว kefir 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลโซดาหนึ่งในสี่ของช้อนชา) ผสมแป้งเตรียมได้อย่างรวดเร็ว (นาที 15) เพื่อไม่ให้ยืนเป็นเวลานานที่เตา, ทอดแพนเค้กไม่กี่ให้แป้งจำนวนเล็กน้อย (ในอัตราส่วนที่กำหนด) แพนเค้กแน่นอนไม่ใช่อาหารที่เคร่งขรึม แต่เป็น อาหารเช้าแสนอร่อย หรืออาหารว่างยามบ่าย

ปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยสูตรใน kefir!