วิธีการทำสลัดกุ้งกับชีสและมะเขือเทศ?

คุณเคยพยายามสลัดกุ้งกับชีสและมะเขือเทศหรือไม่? ไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่อร่อยและอร่อยมาก

การเตรียมอาหารทะเล

ในเครือข่ายการค้ามีอาหารทะเลที่สมบูรณ์พร้อมสำหรับการบริโภค แต่เนื่องจากเราไม่ได้มองหาวิธีที่ง่ายให้เรานำคนที่ไม่สะอาด โดยวิธีการที่พวกเขามีความอร่อยมากขึ้น สำหรับกุ้งเรามีอยู่สองวิธีคือ - เพื่อทำความสะอาดชื้นและโยนลงในน้ำเดือดหรือตอนแรกต้มแล้วเย็นและสะอาด สำหรับสลัดเราขอแนะนำการปรุงอาหารในเปลือกหอย - ดังนั้นรสชาติของพวกเขาจะถูกเก็บรักษาไว้ดีกว่า กุ้งตามลำตัวด้านหลังเป็นเส้นเลือดดำ มันจะต้องถูกลบออกมิฉะนั้นมันจะทำลายอาหารด้วยความขมขื่นของมัน เพียงตัดเปลือกหอยด้วยกรรไกรคว้าเนื้อ ความคล่องตัวน้อยและในกุ้งที่สามคุณจะเป็นมืออาชีพแล้ว กุ้งที่ชอบ - เสือหรือพระราช? Royal เล็กเอะอะกับพวกเขามากขึ้น แต่เนื้อของพวกเขาสำหรับสลัดจะดีกว่า - พวกเขาจะอ่อนโยนและอ่อนโยนมากขึ้น และเรามีสลัดในวาระการประชุมในวันนี้ ดังนั้นเราจึงเก็บไว้กับกุ้งที่พวกเขาเตรียมไว้ก่อนด้วยปลาหมึกมันยังง่ายกว่าเราแยกคอร์ดและความกล้าออกจากซากถ้าเป็นไปได้เราก็กระชับฟิล์มพื้นผิวด้วย

ตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่จะเลือกสูตรสลัด ที่นิยมมากที่สุดคือ สลัดกุ้ง กับชีสและมะเขือเทศ นี่เป็นทางเลือกที่คลาสสิกโดยอิงตามข้อเสนอนี้คุณสามารถสร้างใหม่ได้ สูตรด้านล่างได้รับการทดสอบแล้วและได้รับคะแนนสูงสุดจากผู้เชี่ยวชาญและผู้เชี่ยวชาญ

สลัดสำหรับความรักของการรวมกันของชีสกับมะเขือเทศ

เราต้องการ สลัดผักสด กุ้งมะเขือเทศชีสเต้าหู้และอะโวคาโด สลัดใบเพื่อขจัดความขมมากเกินไปควรแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาทีฉันจะเปลือกมะเขือเทศ? พ่อครัวชาวอิตาเลียนไม่ทำเช่นนี้ แต่ถ้าคุณไม่พบเชอร์รี่และมะเขือเทศของคุณมีหนังกำพร้าที่หยาบกร้านก็สามารถถอดออกได้ ตัดข้ามผิวและจุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดสักครู่ ผิวแยกออกได้ง่ายมาก น้ำสลัด - ซอสมายองเนสหรือส่วนผสมของน้ำมันหอมระเหยในน้ำมันพืชที่มีกระเทียมเกลือและพริกไทยดำ อย่างสวยงามวางออกสลัดใบบนจาน กุ้งมะเขือเทศเนยแข็งและสับอะโวคาโดตามที่คุณต้องการผสมกับซอสวางภาพนิ่งบนใบของสลัดและโรยด้วย "Parmesan" ขูด

สำหรับผู้ชื่นชอบที่มีรสชาติกลั่น

รักอุจจาระ? ด้วยพื้นฐานของคลาสสิกคุณสามารถทำสลัดดั้งเดิมได้ ก๋วยเตี๋ยวกุ้งสับปะรดชีสและก๋วยเตี๋ยวแก้วจะรวมกันได้อย่างลงตัว สับปะรดเหมาะสำหรับทั้งสดและบรรจุกระป๋อง Funchozu สำหรับอ่อนลงใส่นาทีที่ 10 ในน้ำเดือดเค็มแล้วระบายน้ำ สำหรับป่าที่แปลกใหม่คุณสามารถเพิ่มอะโวคาโด ถั่วบราซิล หัวหอมและพริกไทยบัลแกเรีย พริกไทยของบัลแกเรียดีกว่าในการอบก่อน แต่ปอกเปลือกขัดกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมคุณไม่จำเป็นต้องถอดออก สำหรับพริกไทยอบก็ไม่เห็นได้เลยเลย พริกไทยในฟอยล์อบที่อุณหภูมิสูงสุดในเตาอบไม่เกินห้าถึงเจ็ดนาที เพื่อเติมเต็มสลัดเช่นเดียวกับมายองเนสธรรมดาเป็นความโหดร้ายที่แท้จริง ควรทำซอสจากน้ำมันซีดาร์หรือมัสตาร์ดด้วยน้ำส้มสายชู balsamic อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือและพริกไทย

ถ้าคุณพลาดสีเขียวและความฝันของฤดูร้อน

สลัดที่ยอดเยี่ยมในช่วงฤดูร้อนด้วยแตงโมสดและไข่แดงจะทำให้คุณมีอารมณ์ที่ดีและเพิ่มพลังของคุณ อะไรจะเข้าสู่สลัดนี้? กุ้งแตงกวาไข่ชีสมะเขือเทศ rucola ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งรวมทั้งมายองเนสหรือซอสครีมเปรี้ยว บางคนใช้ไข่นกกระทา แต่สิ่งนี้ในความเห็นของแม่บ้านหลายคนไม่จำเป็น ไก่ธรรมดาจะถูกต้อง หัวหอมสีเขียวสำหรับมือสมัครเล่น หนึ่งปลาย - ก่อนที่จะผสมกับส่วนผสมทั้งหมดไม่ขี้เกียจเกินไปและอธิบายไว้ในปูนที่มีเกลือเล็กน้อย

ทะเลทะเล ... สำหรับแฟน ๆ ของทะเล

สลัดกับกุ้ง, ปลาหมึก, ชีส, หอยเชลล์และหอยแมลงภู่ควรจะชอบโดยแฟน ๆ ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน สำหรับเขามันคุ้มค่าการเรียนรู้ที่จะทำ ซอสหอยนางรม ปลอม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมเนยละลายด้วยน้ำมัน 30 แป้งใส่ไฟขนาดเล็กแล้วเทลงในถ้วยด้วยครีมอุ่น ๆ ที่มีไขมันต่ำและมีส่วนผสมอยู่ตลอดเวลาให้แน่ใจว่าก้อนไม่ก่อตัวขึ้น ใส่ช้อนชา 1 ช้อนชาโดยไม่ใช้ลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทย ต่อไปนี้ให้สับปลากะตักเค็มหรือดองหลังจากถอดหัวสันและครีบ เราต้องใช้เวลา 1 ช้อนเต็มของการบรรจุนี้นั่นคือประมาณ 3 ตัว เพิ่มลงในกระทะ, กวนทุกอย่างนำไปต้มและลบออกจากความร้อน สลัดนี้สามารถเสิร์ฟอุ่น ๆ ในรูปแบบที่เจือจางซอสของเราจะช่วยเพิ่มสีสันให้กับกุ้งที่มีชีสและมะเขือเทศ

เพื่อให้สลัดของคุณเป็นกันเองและแตกต่างจากร้านค้าและร้านอาหารสำเร็จรูปไม่ต้องขี้เกียจปรุงอาหารทะเลในน้ำเกลือพิเศษ ต้มน้ำด้วยเกลือใบอ่าว peppercorns, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, มาจอแรมและออริกาโน ปล่อยให้มันตกทอดไปยังกองไฟขนาดเล็กสักสองสามนาที - จากนั้นสมุนไพรจะทำให้กลิ่นของมันสมบูรณ์ ใช้น้ำเล็กน้อย - เพียงเพื่อให้ครอบคลุมอาหารทะเล โยนลงในน้ำเกลือเดือด เมื่อสิ่งเหล่านี้เริ่มเดือดอีกครั้งให้ปิดเครื่องปล่อยทิ้งไว้สักสองสามนาทีแล้วนำออก เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือน้ำมะนาว ก่อนที่จะใช้บีบน้ำมะนาวในอาหารทะเลและปล่อยให้แช่ในขณะที่ หากคุณกำลังเตรียมสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังทะเลเป็นครั้งแรกแล้วสำหรับการเริ่มต้นต้นแบบสลัดกุ้งกับชีสและมะเขือเทศ - คุณจะไม่เสียใจ!