'แอปเปิ้ลพายแอปเปิ้ล' พาย สูตรฝรั่งเศส แต่อาจจะไม่

พาย "พายแอปเปิ้ล" ซึ่งเป็นสูตรที่จะถือเป็นประเพณีพื้นเมืองของฝรั่งเศสในความเป็นจริงที่มาของมันมีหน้าที่ต้องอังกฤษซึ่งต่อมาได้นำเขาไปยังประเทศฝรั่งเศสที่เขากลายเป็นที่ยอมรับอย่างมั่นคงและฝรั่งเศส คำว่า "พาย" น่าจะมาจาก charlyt ภาษาอังกฤษความหมายหม้อปรุงอาหารของไข่ที่ตีน้ำตาลและแป้ง ในประเทศฝรั่งเศสชื่อของพายที่มีการเชื่อมต่ออย่างแน่นหนาด้วยชื่อหญิงและชาร์ลมาพร้อมกับตำนานที่สวยงามเกี่ยวกับความรักการปรุงอาหารและผู้หญิงของหัวใจของเขาซึ่งมีชื่อของขนมหวานนี้

พายแอปเปิ้คลาสสิกกับแอปเปิ้ลซึ่งแป้งที่ทำจากแครกเกอร์หรือขนมปังขาวแช่ในนมด้วยความเรียบง่ายและ "การบำเพ็ญตบะ" เป็นจริงมากขึ้นเหมาะสำหรับ อาหารภาษาอังกฤษ มากกว่าภาษาฝรั่งเศสดี แต่ฝรั่งเศสได้ทำสูตรนี้สำหรับความซับซ้อนธรรมชาติของพวกเขาที่มีความหลากหลายของรสชาติและคัสตาร์ครีม

ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารพาย "พายแอปเปิ้ล"? สูตรเค้กขนมปังต่อไป ชิ้นส่วนของ ขนมปังขาว โดยไม่ต้องเปลือกหั่นหั่นแบนขนาดเดียวกันของรูปทรงสี่เหลี่ยมจะลดลงด้วยไข่ผสมครีมและชุบอย่างดีนั้น ที่จะมีส่วนผสมของครีมที่ไม่มีไขมันเป็นวิปปิ้งไข่ผสมกับเนยละลายและช้อนชาอบเชย ดีร่วงชิ้นขนมปังกระจายด้านล่างของแบบฟอร์มวางไว้ใกล้กับแต่ละอื่น ๆ ที่จะออกจากช่องว่างไม่ได้ จากนั้นชิ้นสี่เหลี่ยมติดตั้งอยู่บนด้านข้างของรูปแบบเพื่อให้หนึ่งบิตอยู่ที่อื่น ๆ และได้รับ "กล่องกระดาษลูกฟูก" ขอบ ส่งผลให้รูปร่างของขนมปังเต็มไปด้วยไส้แอปเปิ้ลซึ่งเทด้านบนของคัสตาร์และแอปเปิ้ลพายส่งไปยังเตาอบสำหรับยี่สิบนาที แอปเปิ้ล (หนึ่งกิโลกรัม) สำหรับการกรอกประณีตสับใส่ในหม้อเทแก้วของน้ำตาลเพิ่มหนึ่งในสามของแก้วเหล้าหรือไวน์ขนมสีขาว (คุณสามารถผสมน้ำกับเหล้าผลไม้), อบเชย, เล็ก ๆ น้อย ๆ กลีบพื้นดิน, ลูกจันทน์เทศและกระวานและปรุงอาหารต่ำกว่า ร้อนจนแอปเปิ้ลทำให้ผิวอ่อนนุ่ม เทด้านบนแอปเปิ้ลคัสตาร์ซึ่งจะใช้เวลา 3 ถึงไข่แดงครีมถ้วยหรือนมและน้ำตาลแก้วและส่วนผสมที่ต้มในความร้อนอ่อนกวนจนมันจะกลายเป็นหนาเย็นแล้วและแนะนำวิปปิ้งแยกเป็นหนาโปรตีนโฟมความหนาแน่นสูง ส่วนผสมทั้งหมดเป็นอย่างรอบคอบและทั่วถึงผสมเทแอปเปิ้ลมัน

มีวิธีอื่น ๆ ในการปรุงอาหารพายเป็น "พายแอปเปิ้ล." สูตรที่ได้มาในช่วงประวัติศาสตร์อันยาวนานของทุกประเภทของการปรับเปลี่ยน ยกตัวอย่างเช่นทำให้แป้งลงในขนมปังซึ่งแป้งนวดส่วนผสมของนมไข่น้ำตาลและน้ำมันให้มันชงเล็ก ๆ น้อย ๆ และบวมแล้วซ้อนชั้นในรูปแบบของการขยับชั้นของแอปเปิ้ลแต่ละและอบในเตาอบ หรืออีกพาย "พายแอปเปิ้ล" สูตรของที่ยังขึ้นอยู่กับการใช้งานของขนมปังขาวแช่เพียงชิ้นขนมปังจะถูกวางไว้ในชั้นใน หม้อดิน, สลับกับชั้นของแอปเปิ้ลสดฉ่ำโรยด้วยน้ำตาลหนา อัตราผลตอบแทนในน้ำผลไม้เตาอบแอปเปิ้ลแช่ขนมปัง ผลที่ได้คือจานหวานฉ่ำที่แนะนำให้กินร้อน

สุดท้ายพายแอปเปิ้อร่อยกับแอปเปิ้อบกับใบสั่งยาที่นิยมมากที่สุดและเป็นที่รู้จักในประเทศของเรา พายรัสเซียที่ทำจากแป้งบิสกิตของเหลวซึ่งเต็มไปด้วยชิ้นของแอปเปิ้ลที่วางอยู่บนด้านล่างของฟอร์ม สำหรับบิสกิตวิปสามและสามโปรตีนไข่แดงไข่แดงผสมกับน้ำตาลและแป้งผสมจากนั้นก็เพิ่มโปรตีน ทุกอย่างมีการผสมเป็นอย่างดี แอปเปิ้ลจะถูกตัดเป็นชิ้นที่วางไว้ที่ด้านล่างของกระทะหรือแม่พิมพ์ชั้นโรยน้ำตาลผงและด้านบนที่เต็มไปแป้งบิสกิต แอปเปิ้ลพายอบในเตาอบที่ไฟปานกลางนานกว่าสามสิบหรือสี่สิบนาที