หมูกีวี - จานเนื้อเดิมบนก้อนหินร้อน

หมูกีวีพยายามที่จะทำให้ทุกคนไม่ได้ อันที่จริงหลายคนเชื่อ ว่า เป็นส่วนประกอบที่เข้ากันไม่สมบูรณ์ แต่นี้เป็นความเข้าใจผิดเนื่องจากเนื้อเดียวกับผักไม่เพียง แต่ยังผลไม้

ที่เพิ่มขึ้น หมูสูตรบาร์บีคิว กีวีและน้ำแร่

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับจานเนื้อ:

• หลอดหอมที่มีขนาดเล็ก - 3-5 ชิ้น.
• เนื้อหมูสด (ควรเอาเหมือนเดิมมีจำนวนน้อยของไขมัน) - 3 กิโลกรัม
• กีวีนุ่มสุก - 3 ชิ้น (ต่อ 1 ผลไม้ต่อ 1 กิโลกรัมเนื้อ);
• เกลือพริกแดงหวานและเครื่องเทศอื่น ๆ และเครื่องปรุงรส - เพิ่มในดุลยพินิจของตน;
• มะเขือเทศสีแดงขนาดเล็ก - 3-4 ชิ้น.
• น้ำแร่อัดลม - 1 ลิตร

การประมวลผลของเนื้อสัตว์

เพื่อให้ เนื้อหมูบาร์บีคิว กับกีวีได้รับฉ่ำมากที่สุดและอ่อนโยน แต่ต้องซื้อส่วนผสมเนื้อสดซึ่งมีไขมันน้อย ควรใช้ผลิตภัณฑ์ล้างทำความสะอาดของหนังแข็ง (ถ้าจำเป็น) และตัดเป็นชิ้นหนา 5-6 ซม. แล้ว

เตรียมดอง

โดยต่อไปนี้ทุกเคล็ดลับสำหรับการเตรียมการของ จานเนื้อ คุณต้องออกมาฉ่ำนุ่มและอร่อยหมูบาร์บีคิว ดองของกีวีสำหรับเขาที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้: มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้เวลา 3 ผลไม้สุกเปลือกพวกเขาจากผิวแล้วนวดลงไปในข้าวต้มด้วยส้อม หลังจากนั้นเป็นต้นมาบดมวลต้องเทมะเขือเทศหั่นสับแหวนหลอดหัวหอม, เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ และรสหอม ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ควรจะผสมเข้าด้วยกันไปด้วยแร่ธาตุ อัดลมน้ำ ที่จะใส่ในอาหารที่เนื้อหมูมีการประมวลผล

กระบวนการผลักเนื้อ

หมูกีวีในกรณีใด ๆ ไม่สามารถทนอยู่ในน้ำดองมาเป็นเวลานาน สินค้าสูงสุดแนะนำให้แช่ 60-90 นาที ในช่วงเวลานี้คุณจะสามารถที่จะจุดชนวนไฟไหม้ใหญ่ถ่านร้อนและการผลิตที่จะปลูกเนื้อหอมเสียบไม้ เพื่อดำเนินการตามขั้นตอนนี้ควรจะระมัดระวังมาก นี้ต้องจำเป็นต้องให้มั่นใจว่าชิ้นส่วนของเนื้อหมูที่หมักจะไม่แขวนมิฉะนั้นพวกเขาเพียงแค่ Undermountain

การรักษาความร้อนบนเตาย่าง

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่จะเสียบเสียบไม้จะต้องมีการวางไว้บนตะแกรง (มากกว่าถ่านร้อน) ในกระบวนการของการย่างเนื้อหมูควรจะตรวจสอบอย่างใกล้ชิดเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ร้อนมากเกินไป การทำเช่นนี้เปิดเสียบไม้เป็นประจำ

หมูกีวีแนะนำการปรุงอาหารสำหรับ 35-45 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อจะต้องคั่วอย่างเต็มที่กลายเป็นนุ่มฉ่ำและอ่อนโยน ตรวจสอบความตั้งใจของเขาเป็นดังนี้: มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้ตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่และดูว่าเลือดไหลออกมา ถ้าไม่ได้, บาร์บีคิวควรจะออกได้อย่างปลอดภัยจากบาร์บีคิว

วิธีการที่จะนำไปใช้กับตาราง

อร่อยและฉ่ำ เคบับกับกีวี ควรจะนำเสนอไปรับประทานอาหารค่ำครอบครัวอยู่ในสภาพร้อน ดังกล่าวเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยเนื้อสัตว์ที่เราขอแนะนำให้ยื่นขนมปังข้าวสาลีและกับข้าวผักผักสดหรือมันฝรั่งต้มรอบ