สูตรจะย่างในหม้อ อาหารอร่อยและมีสุขภาพดี

ในสมัยโบราณชาวโรมันใช้ กระถางดิน พิเศษเพื่อทำขนมปังและเนื้อสัตว์ที่มีกรอบและมีกลิ่นหอม พวกเขาช่วยประหยัดเวลาในขณะที่อาหารที่ปรุงสุกในหม้อมักจะฉ่ำและอร่อย และสำหรับผู้ที่ควรทำตามอาหารที่มีไขมันต่ำหม้อเป็นสิ่งจำเป็นเพียงเพราะในจานนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องไขมันใด ๆ และโดยวิธีการที่อาหารที่ปรุงสุกในกระถางมีประโยชน์มาก โดยทั่วไปประโยชน์ของการทำอาหาร ใน ชุด ไม่เต็มเต็ง ดังนั้นถึงขนาดนั้น - เพื่อเรียนรู้วิธีปรุงอาหารในกระถาง หนึ่งในอาหารอร่อยในหม้อเป็นย่าง การเตรียม อาหารในหม้อ ทำได้ง่ายมาก และทุกแม่บ้านที่ดีควรเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารในหม้อย่าง ด้านล่างเป็น สูตรย่าง อร่อยที่สุดและเป็นที่นิยมในกระถาง

สูตรย่างในกระถางพร้อมหมู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อหมู - 0.5 กิโลกรัม

มันฝรั่ง - 400 gr

แตงกวาดอง - 3 ชิ้น

หัวหอม - 2 ชิ้น

แครอท - 2 ชิ้น

Broth Cube - 1 ชิ้น

น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

มายองเนส - ช้อน 1 ช้อน

แป้ง - ช้อน 1 ช้อน

วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนเต็ม

เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อหมูตัดมันฝรั่งเป็นก้อน หัวหอมและแครอทสับละเอียด มันฝรั่งทอดและทอดจนน้ำมันเตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง หัวหอมแครอทที่จะผ่าน

สำหรับซอสปรุงอาหารน้ำซุปจากก้อนให้เพิ่มมายองเนสวางมะเขือเทศและผสมให้ละเอียด

เนื้อกับผักที่จะแพร่กระจายในกระถางเพื่อแยกแตงกวาพริกไทยและเกลือสับละเอียด เทซอสปรุงสุกทั้งหมดแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟได้ดีกว่าในกระถาง

สูตรย่างในกระถางในเคียฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อ (เนื้อแกะหรือเนื้อ) - 200 gr

Bouillon - 200 gr

มันฝรั่ง - 1 pc

ถั่วเขียวกระป๋อง - 30 กรัม

แครอท - 1 ชิ้น

ซอสเห็ด - 250 กรัม

ครีมเปรี้ยว - 30 กรัม

กระเทียม - 2 กานพลู

เนยหรือไขมัน 20 gr

สำหรับปก:

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

เนยเทียม - 5 gr

น้ำตาลและเกลือ - 1 หยิก

ไข่ - ¼ชิ้น

สับเนื้อสับและทอดจนกรอบ หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อในกระทะและเติมน้ำซุปด้วยเครื่องปรุงรสจนกว่าจะพร้อม นอกจากนี้ก่อนปรุงอาหารทอดมันฝรั่งกับแครอท, ตัดไว้เป็นก้อน ใส่เนื้อแครอทมันฝรั่งและถั่วกระป๋องลงในหม้อ จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดที่มีซอสเห็ดและครีมเพิ่มกระเทียมสับละเอียดชิ้นส่วนของเนยและเกลือครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิดของแป้ง ปิดฝาด้วยไข่และใส่หม้อลงในเตาอบ

สูตร ย่างในกระถางไก่ และเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ไก่ - 1 ชิ้น

Champignons - 300 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น

นม - 250 กรัม

เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืชสำหรับปิ้ง

ตัดไก่ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นก็ให้ใส่หัวหอมและนำไปใส่อีก 10 นาทีเห็ดข้าวหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และทอดให้เข้ากันดี ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและเริ่มบรรจุกระถาง ที่ด้านล่างสุดใส่เนื้อไก่ปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือและเครื่องเทศต่างๆ ชั้นต่อไปจะเป็นหัวหอมสับกับแครอท, เห็ดและชั้นสุดท้าย - มันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มเลเยอร์ได้หากต้องการ

หลังจากเทนมลงในหม้อให้ปิดฝาและปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 50 นาที เสิร์ฟร้อน

สูตรสำหรับย่างใน halibut

ส่วนผสมที่จำเป็น:

Halibut - 4 ชิ้น

กระเทียม - 2 กานพลู

ขนมปังกรอบ - ½ถ้วย

ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ

Parmesan (ขูด) - 4 ช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บนก้นน้ำมันของหม้อใส่ halibut จากนั้นจึงนำ เศษขนมปัง บดกลีบกระเทียมผักชีฝรั่งและเครื่องเทศ วางส่วนผสมที่ลงในหม้อแล้วเทปลาด้วยน้ำและอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เมื่อให้บริการจานนี้จะดีที่สุดรวมกับเวดจ์มะนาว