หมู -recipe อาหารจานอร่อย

ไม่ว่าแฟน ๆ ของการกินเจและอาหารอาหารดิบมากขึ้นว่าเนื้อไม่ดีต่อสุขภาพและยังเป็นอันตรายต่อชีวิตของคุณอย่างหนักจำนวนของ "กินเนื้อ" จะไม่ลดลงและความหลากหลายของอาหารเนื้อสัตว์ที่ดูน่ารับประทานมากและคายกลิ่นในพื้นที่ที่กระเพาะอาหารจะยึดมั่นกับ ชัก (แม้สำหรับมังสวิรัติ) และเริ่มที่จะแยกแยะตัวเอง

หมูอยู่ในห้องครัวของผู้คนที่แตกต่างกัน สูตรหมูก็ไม่ได้นับที่ดีในการปรุงอาหารเป็นหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง

ได้อร่อยมาก เนื้อหมูกับลูกพรุน สูตรมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

* หมูแบบลีน (ส่วนใบมีด) - 900 กรัม
* พลัม - 100 กรัม
* กระเทียม - 2 กลีบ
* มายองเนส - 1 ช้อนชา
* มัสตาร์ดภาษาฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา
* เกลือพริกไทยดำ (สดพื้นดิน)

เพื่อเตรียมความพร้อมชิ้นจานเนื้อหมูต้องแผ่คือตัดในครึ่งตามยาวเกือบถึงท้ายที่สุดแล้วที่จะเปิดมันแล้วอย่างระมัดระวังเพื่อรำลึก

เนื้อหมูล้วนต้องพริกไทยและเกลือทั้งสองด้านเพื่อลิ้มรส กระเทียมสับเนื้อหมูและโรยบนมือข้างหนึ่งเตียงเตียงหนาแน่นด้านบนล้างกันพรุน ตอนนี้ม้วนเนื้อหมูที่จะม้วนและผูกเชือก จำเป็นที่จะต้องม้วนอบที่ความร้อนสูงในเตาอบยี่สิบนาที จากนั้นหมูหล่อลื่นที่มีส่วนผสมของมัสตาร์ดและมายองเนและใส่ในเตาอบเพื่อเพิ่มชั่วโมง.

หลังจากม้วนมีความพร้อมก็วางอยู่บนฟอยล์หลังจากที่มีการลบออกด้าย เสิร์ฟ roulade ของเนื้อหมู ที่สามารถอยู่ในความหนาวเย็น - มันเป็นอาหารจานเย็นที่ดีและร้อนเป็นอาหารจานหลัก ปรุงสุกด้วยวิธีนี้หมูสูตรที่มีความคุ้นเคยกับหลายครูสามารถนำไปที่ตารางทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด.

นี่เป็นอีกหนึ่งจานที่น่าสนใจ: สูตรหมูชนิดนี้เหมาะสำหรับบุคคลที่อยู่ภายใต้การน้ำจิ้มบ๊วยที่ มันหมายถึงจาน อาหารยุโรป และมีการเตรียมการอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - ในการเตรียมใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

การบริโภคต่อผลิตภัณฑ์ที่ให้บริการ:

* หมู (เนื้อซี่โครง) - 220 กรัม
* ลูกพรุน (หลุม) - 40 กรัม
* กระเทียม - 5 กรัม
* น้ำผึ้ง - 20 กรัม
* ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
* น้ำมันพืชเครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ก่อนที่คุณจะทอดเนื้อย่างหรือย่างก็ควรเครื่องเทศเครื่องเทศและไขมันด้วยน้ำมันพืช ทอดหมูจนสุกทั้งสองด้าน ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารซอสลูกพรุนต้องเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วเทลงไปในน้ำและเพิ่มกระเทียมสับ จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ, น้ำผึ้ง, และนำไปต้ม หากซอสจะหนาเกินไป - มันเจือจางด้วยน้ำซึ่งพรุน zaparivat ผัดหมูชิ้นและเทซอสเสิร์ฟบนโต๊ะ

สูตรหมูในกระทะ

ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหาร ในกระทะ หมูย่าง แม้จะมีความเร็วในการเตรียมการและความเรียบง่ายชัดเจนของจานจะเปิดออกไม่เพียง แต่ที่น่าพอใจมาก แต่ยังอร่อยมาก ต่อไปนี้เป็นที่รู้จักกันส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร เจ้าของใด ๆ ที่จะพบพวกเขาในตู้หรือตู้เย็นของคุณ อย่างน้อยในทุกสิ่งที่อยู่ใกล้กับร้านขายของชำที่คุณจำเป็นต้องมีว่า

ดังนั้นคุณจะต้องครึ่งกิโลเนื้อซี่โครงหมูไข่ซอสถั่วเหลือง (ครึ่งถ้วย) ซึ่งเป็น ไวน์ขนม ซุกอยู่ในกรณีที่คุณต้องการจากสามีของเธอ (2 ช้อนขนาดใหญ่) สามช้อนใหญ่ของน้ำมันพืชที่ดี (ดอกทานตะวันสากควรจะเมล็ดทานตะวันกลิ่น) และเป็นหนึ่งช้อน (ขนาดใหญ่) น้ำตาล DZhlya แป้งแป้งและความจำเป็นในน้ำ

ซอสถั่วเหลืองไวน์และน้ำตาลและผสมอย่างทั่วถึงลงในส่วนผสม prosolit ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ของหน้าอก ในขณะที่กระบวนการคือคุณสามารถปรุงอาหารแป้งผสมไข่แป้งและแป้งที่จะใช้เวลาเพียงเท่าที่จำเป็นและการเพิ่มน้ำเย็นต้มเล็ก ๆ น้อย ๆ

ตอนนี้ม้วนชิ้นเนื้อชุบเกล็ดขนมปังทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 180 องศา เนื้อท่าเรือลบออกพายที่จะถือเป็นบิตน้ำหนักลดลงอีกครั้งในน้ำมันและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เนื้อสัตว์ควรทอดในสองขั้นตอนในการที่จะทำให้มันเป็นอย่างดีคั่วและสีน้ำตาลด้านนอก รสชาติของเนื้อหมูนุ่มมาก

นั่นคือทั้งหมดที่ ก็อย่าลืมหลังจากการกำจัดของกลุ่มตัวอย่างออกจากบางสิ่งบางอย่างสำหรับตารางที่พบบ่อย ...