ปลาแมคเคอเรลในสกินหัวหอม เกลือปลาทูในสกินหัวหอม: สูตร

ปลาแมคเคอเรลใน สกินหัวหอม จะเปิดออกที่สวยงามมากและน่ารับประทาน ใช้เปลือกของหัวหอมขมปลาเกลือไม่สามารถเพียง แต่ยังมีการปรุงอาหาร มื้อนี้แน่ใจว่าจะโปรดทั้งหมดของแขกของคุณเช่นเดียวกับสมาชิกในครอบครัว

ทีละขั้นตอน สูตรสำหรับปลาทู ในสกินหัวหอม

ปลาเค็มสามารถมีความหลากหลายของวิธีการ แต่อร่อยและน่ารับประทานของทั้งหมดก็จะเปิดออกหากมีการปรุงสุกในน้ำเกลือเตรียมเป็นพิเศษ สำหรับการสร้างของมันไม่ได้ต้องการมากของส่วนผสมและเวลา หลังจากทั้งหมดนี้เป็นดองสวยง่าย

ดังนั้นนำเสนอปลาทูกินสูตรหอมต้องการให้ปฏิคมพร้อมใช้งานสำหรับองค์ประกอบต่อไปนี้:

• น้ำดื่มกรอง - ประมาณ 1 ลิตร;
• ปลาทูสด - 2 ชิ้น.
• เกลือทะเล - 1.5 ช้อนใหญ่
• พริกไทยดำสับ - ½ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• ผักชีฝรั่งแห้ง - ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• น้ำตาลทรายปรับ - 2 ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• พริกไทย - 5 ชิ้น.
• หลอดไฟขนาดใหญ่ในแกลบ - 4 ชิ้น.
• น้ำส้มสายชู (5-6%) - ช้อนขนาดใหญ่

การปรับสภาพของปลา

การกินปลาแมคเคอเรลในหัวหอมเปิดออกอร่อยปลาจะต้องได้รับการรักษาก่อน สำหรับผลิตภัณฑ์นี้คุณจะต้องมีการละลายอย่างสมบูรณ์ (ถ้ามันได้ถูกยัดเยียดให้แช่แข็ง) และเอาอวัยวะภายในทั้งหมดตัดครีบหางและหัว เช่นปลาทูซากต้องล้างอย่างระมัดระวังในน้ำเย็น

การเตรียมน้ำเกลือ

ปลาแมคเคอเรลในสกินหัวหอมจะเปิดออกไม่เพียงอร่อย แต่ยังอร่อย หลังจากสัมผัสเป็นเวลานานในน้ำเกลือนี้มันจะกลายเป็นสิ่งที่สวยงามมากมีสีทอง

ดังนั้นเพื่อให้น้ำดองซึ่งจะยังคง solitsya ปลาจำเป็นต้องทำความสะอาดหัวหอมและจากนั้นวางไว้ในกระทะแกลบ ในการทำเช่นนั้นก็ไม่จำเป็นที่จะโยนผัก พวกเขาสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ รวมทั้ง พายหอม

หลังจากเปลือกจากผักจะอยู่ในหม้อก็จะต้องเต็มไปด้วยน้ำธรรมดาใส่ในไฟที่แข็งแกร่ง หม้อเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้มประมาณ¼ชั่วโมง นี่คือบางส่วนของน้ำควรระเหย

น้ำทาสีโดยใช้เปลือกหัวหอม? ตอนนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบออกจากความร้อนและความเครียดผ่านตะแกรง ในขณะที่น้ำเกลือยังคงอบอุ่นก็ควรจะเพิ่มลงไปในทรายน้ำตาล, เกลือทะเลตื้นพริกไทย (บดและในรูปแบบของถั่ว) และผักชีฝรั่งและน้ำส้มสายชูแห้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นต้องรอให้การระบายความร้อนที่สมบูรณ์ของดอง

กระบวนการของการเติมเกลือ

เต็ม เกลือปลาแมคเคอเรล ในสกินหัวหอมจะดำเนินการภายในไม่กี่วัน ที่จะทำให้อาหารจานนี้ที่บ้านทำความสะอาดก่อนหน้านี้และเสียใจมากปลาที่จะวางไว้ในเซรามิกหรือภาชนะแก้วแล้วเทน้ำดองมันสมบูรณ์เย็นลง

ดังนั้นปลาทูบ้านในสกินหัวหอมควรจะยังคงอยู่ในรูปแบบปิดประมาณ 12 ชั่วโมง (ที่อุณหภูมิห้อง) ในกรณีนี้ปลาจะได้รับคำแนะนำที่จะพลิกเป็นประจำ นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้กลายเป็นสีน้ำตาลทองเครื่องแบบและดูดซึมทุกรสชาติของน้ำเกลือดี

หลังจากเวลานี้ปลาทูในสกินหัวหอมจะต้องวางอยู่ในห้องระบายความร้อนที่มันควรจะเก็บไว้สำหรับวันต่อไป

ส่งอย่างถูกต้องไปยังตารางครอบครัว

หลังจากที่ปลาทู (เกลือ) ในสกินหัวหอมสุกดีก็ควรจะถูกลบออกจากภาชนะและหั่นเป็นชิ้นหนา 3.6 ซม. ปลาสีทองถัดไปต้องน้ำมันเครื่องเทศผักเพิ่มไปครึ่งแหวนสลัดหอมแดงและผสม ส่วนผสมนี้ควรจะนำเสนอเป็นตารางพร้อมกับมันฝรั่งสุก เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!

ปรุงอาหารปลาในน้ำซุปมีกลิ่นหอม

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารปลาทู เค็มในสกินหัวหอมก็จะเปิดออกอร่อยมากฉ่ำและสีทอง แต่ถ้าด้วยเหตุผลใดก็ตามที่คุณไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้เราขอแนะนำให้คุณเพียงแค่ต้มมัน โปรดทราบว่าคุณใช้การรักษาความร้อนให้จะไม่มีจานน้อยอร่อยและรสชาติกว่าสิ่งที่ได้กระทำโดยการเติมเกลือ

ดังนั้นส่วนผสม:

• น้ำดื่มกรอง - ประมาณ 2 ลิตร;
• ปลาทูสด - 2 ชิ้น.
• เกลือทะเล - 1 ช้อนขนาดใหญ่ที่มีภาพนิ่ง;
• พริกไทยดำสับ - ½ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• ผักชีฝรั่งแห้ง - ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• น้ำตาลทรายปรับ - 2 ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• พริกไทย - 5 ชิ้น.
• Lavrushka - 5 แผ่นพับ;
• หลอดไฟขนาดใหญ่ในแกลบ - 5 ชิ้น.
• น้ำส้มสายชู (5-6%) - ช้อนขนาดใหญ่

ปลาเตรียมความพร้อม

สำหรับการเตรียมความพร้อมของ ปลาต้ม ก็ควรได้รับการปฏิบัติแบบเดียวกันตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ปลาทูจะต้องเป็นไส้ตัดส่วนครีบหัวและหาง

เราจะให้น้ำซุป

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารปลาสำหรับอาหารมื้อเย็นก็จะต้องมีการเตรียมความพร้อมน้ำซุปก่อน การทำเช่นนี้เทลงในกระทะควรจะดื่มน้ำนำไปต้มแล้วเพิ่มเข้าไปในเปลือกหัวหอมจากห้าผักที่สำคัญพริกหยวกและสับเกลือทะเลและหาดทราย, น้ำตาล, ผักชีฝรั่งแห้งและ lavrushku ต้มส่วนผสมเหล่านี้เป็นเวลา 20 นาทีพวกเขาควรจะระบายเทกลับลงไปในกระทะลึกและวางบนกองไฟ

ปรุงอาหารปลาในจาน

หลังจากนั้นอีกน้ำเกลือเดือดเป็นมันควรจะลดลงอย่างระมัดระวังปลาประมวลผลก่อนหน้านี้ ปรุงอาหารพวกเขาผ่านความร้อนต่ำเหมาะสำหรับ 7-9 นาที คราวนี้ก็เพียงพอที่จะกลายเป็นปลาทูนุ่มสมบูรณ์ แต่ไม่ล้มกัน

วิธีการส่งจานไปที่ตารางหรือไม่?

เมื่อซุปมิโสะปลากลายเป็นที่อร่อยและน่ารับประทานก็ต้องลบออกอย่างระมัดระวังจากน้ำซุปและสถานที่ในจาน ตัดสินค้าเป็นชิ้นก็ควรจะนำเสนอทันทีเพื่อตารางจนกว่าจะเย็นสนิท นอกจากนี้คุณสามารถทำอาหารจานด้านข้างของมันฝรั่งยู่ยี่หรือผักอื่น ๆ ธัญพืชและพาสต้าจานปลา

ถ้า ต้มปลาทู , คุณได้ตัดสินใจที่จะนำเสนอเป็นอาหารว่างก็ควรจะเย็นสนิทแล้วนำไปใช้กับสมาชิกในครอบครัวพร้อมกับซอสและขนมปัง

ที่คุณสามารถดูมีอะไรที่ง่ายกว่าที่ตัวเองดองหรือปลาต้มในสกินหัวหอม โดยใช้สูตรข้างต้นคุณแน่ใจว่าจะได้รับอาหารกลางวันโฮมเมดอร่อยและแสนอร่อย