อะไรที่จะปรุงอาหารไก่เป็นครั้งที่สอง: ความคิดที่น่าสนใจบาง

โดยไม่ต้องทฤษฎีและคำนำยาวเริ่มต้นการตรวจสอบของ สิ่งที่จะปรุงอาหารไก่ เป็นครั้งที่สอง สูตร "ไก่ในเปลือกกรอบ" ในกองกำลังที่จะตระหนักถึงแม้การทำอาหารเริ่มต้น เพื่อไม่ให้รำคาญกับการแล่เนื้อซากซื้อสามไก่หน้าอก. ผมล้างพวกเขาและตัดเป็นแท่งหนาเซนติเมตร (สำหรับ Stroganoff) ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยโรยด้วยกระเทียมสับละเอียด (2-3 กลีบ) คุณยังสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว - เพื่อให้เนื้อจะมาออก juicier. ออกจากไตรมาสที่เต้านมของชั่วโมงจะดีแช่ด้วยเครื่องเทศ

กับกิจวัตรเหล่านี้เริ่มต้นหลายสูตรไก่ที่สอง และตั้งแต่นั้นมามีรายละเอียด แก้ว ข้าวโพดเกล็ด บดสาก ในชามเทแป้งและในครั้งที่สองตีสองไข่ด้วยส้อม เราใส่ในกระทะไฟด้วยน้ำมันพืช Wedges กระดูกไก่ครั้งแรกในแป้งแล้วในไข่และในปลาย - ในสะเก็ด. เราแพร่กระจายเข้าไปในน้ำมันทำความร้อนและทอดจนเปลือกกรอบสีทอง

จอร์เจียอาหารนอกจากนี้ยังอร่อย สอง จานไก่. ขอเตรียมความพร้อมอย่างใดอย่างหนึ่งของพวกเขา - shkmeruli แต่ที่บ้านสูตรสำหรับการเตรียมอาหารโดยใช้ดินเหนียวพิเศษ ketsi กระทะ แต่เราก็หาวิธีออก ทั้งน้ำหนักซาก gutted กิโลกรัมเกลือและเคลือบด้วยน้ำมัน ทอดในกระทะและอบในเตาอบ - เป็นคนเช่นนั้น หัวทั้งกระเทียมสะอาดและความสนใจในครก ตัดพร้อมไก่เป็นชิ้นอาหารตามสั่งและไขมันที่ปล่อยออกมาในระหว่างการทอดหรืออบเทลงในชาม เนื้อสัตว์ควรจะวางในรูปแบบวัสดุทนไฟ

ซอส - ยังยอดเยี่ยมในความคิดใด ๆ สิ่งที่จะปรุงอาหารไก่เป็นครั้งที่สอง ใน shkmeruli ใช้นมกระเทียมแต่งตัว หัวหน้าได้รับการโขลกในครกและสาก? แล้วดำเนินการต่อ Polstakana นมสายพันธุ์เล็กน้อยน้อยน้ำต้มเย็น. เรานำส่วนผสมที่ได้กรดไหลย้อนเพิ่มบางเกลือเล็กน้อย เทสองสามช้อนโต๊ะของไขมันซึ่งก่อตั้งขึ้นเมื่อทอดไก่เพิ่มกระเทียม ผสมจนเครื่องแบบและนอก กรอกไก่ซอสนี้ ใส่แบบฟอร์มบนกองไฟเล็ก ๆ เพียงสองนาที

อะไรที่จะปรุงอาหารไก่เป็นครั้งที่สองว่ามันเป็นอย่างประณีต? เราใช้สูตรฝรั่งเศส กิโลกรัมคาง ( แต่คุณสามารถใช้และปีกและต้นขา), เกลือและพริกไทยถู ทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มสองหัวหอมหั่นฝอย เทลงในทัพพีช้อนห้าของบรั่นดีจุดชนวนและเทไก่เชื้อเพลิงนี้ ตอนนี้เพิ่มครึ่งแก้วไวน์แดงและน้ำซุป (คุณสามารถสำหรับการแก้ปัญหานี้ ก้อนในน้ำเดือด) สี่กลีบกระเทียมสับใบกระวาน, กานพลูตา

จานนี้จะถูกจัดเตรียมในรูปแบบและในแขนเสื้อ เปิดเตาอบที่ 200 ^{องศาเซลเซียสมันเป็นของเราเจี๊ยบ} ryaba เตรียมความพร้อมประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือน้อยอีกต่อไป จานสำเร็จรูปและโรยด้วยผักชีฝรั่ง ยังคงมีจำนวนมากที่มีความคิดที่น่าสนใจที่มาใจเมื่อคำถาม: "อะไรที่จะปรุงอาหารไก่เป็นครั้งที่สอง" เคบับนี้ประเด็นเนื้อก่อนการหมักในซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง หรือนี่คือขากับถั่วและน้ำผึ้ง ในสูตรนี้ไก่ก็ยังอิดโรยใต้มีส่วนผสมของน้ำผึ้งกับขิงและจากนั้นอบบนแผ่นอบภายใต้ฟอยล์ และในตอนท้ายคุณสามารถนำเสนอหน้าอกสับคลาสสิกหรือขา