อุตสาหกรรมอาหารของประเทศรัสเซีย: การพัฒนาและความท้าทาย

มีบุคคลที่มีความจำเป็นซึ่งเป็นเสมอและภายใต้เงื่อนไขที่ทุกคนต้องตอบสนอง คุณจะเป็นใครไม่ว่าสิ่งที่ สถานะทางสังคม ไม่ได้ใช้โดยไม่ต้องดีอาหารที่ดีมีคุณภาพคุณไม่สามารถทำ ไม่น่าแปลกใจว่าเป็นเวลานานอุตสาหกรรมอาหารในรูปแบบเดียวหรืออื่นได้รับข้อเท็จจริงของเศรษฐกิจของหลายประเทศ

ประเทศของเราจะไม่มีข้อยกเว้น ผมต้องบอกว่าอุตสาหกรรมอาหารในรัสเซียได้เสมอทั้งการพัฒนาเป็นรัฐของเรามักจะเป็นพลังงานทางการเกษตร วัตถุดิบที่ส่งผลให้ต้องมีการประมวลผลสำหรับการจัดเก็บหรือการกระจายเพื่อให้ภาคที่สอดคล้องกันของเศรษฐกิจที่มีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้รัสเซียยังไม่ได้มีความสงบสุขศตวรรษที่เดียวที่การจัดหากองทัพกับอาหารที่มีคุณภาพควรดูแลอย่างต่อเนื่อง

ประวัติโดยย่อ

ก่อนตีอุตสาหกรรมอาหารในรัสเซียได้รับในช่วงสงครามโลกครั้งที่และเวลาที่มืดมนของสงครามกลางเมืองในที่สุดมันก็แตกเป็นเสี่ยง ๆ ในการเปรียบเทียบกับ 1900 การผลิตของผลิตภัณฑ์ลดลงครั้งหนึ่งในห้าครั้ง แต่แล้วโดยปี 1927 อุตสาหกรรมที่มีการเรียกคืนเกือบสมบูรณ์ถึงระดับก่อนหน้านี้ดังนั้นเพียงต้องการที่จะตอบสนองของประเทศหนุ่มที่เธอไม่สามารถที่จะ

พลังงานอุตสาหกรรมเพิ่มมากขึ้นในการก่อสร้างและการใช้งานของการผลิตในทุกส่วนของสหภาพโซเวียตที่นำไปสู่ความจำเป็นสำหรับความคิดเห็นที่รุนแรงของอุตสาหกรรมอาหารซึ่งมีชีวิตอยู่มาจนบัดนี้ ความเกี่ยวข้องของนี้คือสูงกว่าวัสดุที่มีคุณภาพสูงมากขึ้นดิบเป็นจุดเริ่มต้นที่จะแสดง collectivized สหกรณ์การเกษตร และกลุ่มฟาร์ม ประมาณในปีเดียวกันหน่วยงานของสถิติตัวเลขนำความต้องการเฉลี่ยของผู้คนในอาชีพที่แตกต่างกันในสารอาหารและบางประเภทของผลิตภัณฑ์

ในช่วงสงครามมีใจรัก 1941-1945 เกือบอุตสาหกรรมอาหารทั้งในรัสเซียที่ตั้งอยู่ในภาคกลางของรัฐอีกครั้งก็ถูกทำลาย เพียงช่วยประหยัดการอพยพทันเวลาส่วนใหญ่ของผู้ประกอบการในภาคตะวันออก โดยวิธีการที่ต้องขอบคุณกรณีนี้ในคาซัคสถานในวันนี้มีสูงในอุตสาหกรรมร้านขายของชำในพื้นที่

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าวันของอุตสาหกรรมอาหารในรัสเซียซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 19 ตุลาคมเพียงเดียวกันในหลายประการที่สร้างขึ้นในหน่วยความจำของแรงงานที่กล้าหาญของคนงานในอุตสาหกรรมที่ให้อุปทานอย่างต่อเนื่องของอาหารไปทางด้านหลังและด้านหน้า

ปัญหาที่เกิดขึ้นหลังสงคราม

หลังจากห้าปีหลายภาคส่วนของเศรษฐกิจรวมทั้งอุตสาหกรรมอาหารได้รับการบูรณะไปที่เดิม, ระดับก่อนสงคราม นั่นเป็นเพียงที่เราได้กล่าวว่าก่อนที่อุตสาหกรรมที่ไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของการเติบโตอย่างรวดเร็วและการพัฒนาประเทศ ในความเป็นจริงเป็นสถานการณ์ที่เลวร้ายยิ่ง ความจริงที่ว่าประชากรในพื้นที่ชนบทฟีดเกือบเฉพาะผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มีการปลูกในสวน คนผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกือบจะไม่ได้ซื้อ

ในขณะที่ประเทศที่จำเป็นเร่งด่วนแรงงานเป็นจำนวนมาก ธรรมชาติ "ผู้สมัคร" ในบทบาทของพวกเขาเป็นเพียงเกษตรกรเดียวกัน นั่นเป็นเพียงแค่ส่งพวกเขาไปยังเมืองที่อาจจะไม่ได้เช่นในกรณีนี้จำนวนของผู้ที่กินอาหารที่อาจเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าสถานการณ์เช่นนี้อาจนำไปสู่ความอดอยาก ความจำเป็นเร่งด่วนที่จะปรับทิศทางอุตสาหกรรมเพื่อมาตรฐานใหม่ ความช่วยเหลือที่ทรงคุณค่ามีการแสดงสถาบันอาหารพื้นฐานในรัสเซีย (มอสโก, บาน) ซึ่งผู้เชี่ยวชาญได้มีการพัฒนาความหลากหลายของโปรแกรม retrofit อุตสาหกรรม

แต่น่าเสียดายที่วิธีการในท้องถิ่นที่จะแก้ปัญหานี้ได้รับเลือกให้ถูกต้องสมบูรณ์ kolkhoz มีสิ่งต้องห้ามวัวในฟาร์มหรือการถูกต้องตามกฎหมาย จำกัด จำนวนของเขา มันก็สันนิษฐานว่าในกรณีนี้ช่วยเพิ่มผลผลิต อัตราของหลักสูตรเพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้อย่างต่อเนื่องที่เพิ่มขึ้นของการผลิตภาคอุตสาหกรรม เท่าที่การผลิตพืชคือการเพิ่มอัตราผลตอบแทนของเจ้าหน้าที่ข้าวตัดสินใจที่จะเริ่มต้นการไถนาซากพืชในคาซัคสถาน

ถูกแล้วและมันกลับกลายเป็นว่าสำหรับการดำเนินงานปกติของพื้นที่เพาะปลูกเป็นโรคเรื้อรังในระยะสั้นของผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณภาพ ในความเป็นจริงมันกลับกลายเป็นว่ามีเพียง 40% ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดสามารถนำมาใช้ให้สอดคล้องกับกฎระเบียบทางการเกษตร เพราะ นี้ความอุดมสมบูรณ์ของ ดินลดลงได้อย่างรวดเร็วซึ่งในท้ายที่สุดจะนำไปสู่ความต้องการที่จะซื้อข้าวในต่างประเทศ

การปรับโครงสร้าง

โดยต้นปี 90 โอบอุ้มของอุตสาหกรรมอาหารในรัสเซียก็ไม่ได้อยู่ในสภาพที่ดีที่สุด เนื่องจากการปรับตัวในตำนานตอนนี้เศรษฐกิจได้หายไปถึง 40% ของ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และวัตถุดิบที่มีคุณค่า ในช่วงเวลา 1970-1986 ลดลงอย่างต่อเนื่องอุปทานทางการแพทย์และทางสรีรวิทยาของหลายอาชีพ ในความเป็นจริงมันเป็นเรื่องปกติในเรื่องนี้ได้รับการเลี้ยงดูเพียงตัวแทนของผู้นำพรรคทหารกะลาสีนักบินและนักบินอวกาศ

ที่จุดเริ่มต้นของปี 1991 ความต้องการของประชากรในผักขนมปังและพาสต้าครอบคลุมประมาณ 80-90% ในฐานะที่เป็นน้ำตาลไขมันเนื้อสัตว์นมและสัตว์ปีกคิดเป็น 55-60% แทบจะไม่ดีที่สุด ที่ไม่คุ้นเคยที่จะกลายเป็นหนึ่งในเครื่องหมายรับประกันคุณภาพของคิวล้าหลังสายสำหรับผลิตภัณฑ์ "ขาด" หรือไม่? ทุกสถาบันอาหารในรัสเซียในปีที่ผ่านมาประสบความขาดแคลนความหายนะของบุคลากรในระดับที่ลดลงอย่างรวดเร็วของการฝึกอบรมของผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิต

หลังจากที่ 1991 เริ่มลดลงอย่างรวดเร็วในการผลิตรวม บางอุตสาหกรรมอาหารลดปริมาณการผลิตลง 60% สภาวะตลาดอย่างรวดเร็วเสื่อมโทรมเนื่องจากต่อไปความจริงที่ว่าซื้อที่มีศักยภาพก็ไม่ได้มีวิธีการในการซื้อสินค้าของผู้ผลิตในประเทศ ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นกับพื้นหลังของน้ำท่วมที่มีประสิทธิภาพของสินค้านำเข้าราคาถูกซึ่งแม่น้ำไหลผ่านชายแดนเปิด การผลิตของอุตสาหกรรมอาหารในรัสเซียในแต่ละปีที่ผ่านมาเป็นเพียงการบังคับให้หันไปข้อเสียของตัวเองทิ้งออกแบบมาเพื่อให้ความสนใจซื้ออย่างน้อยบางส่วนในผลิตภัณฑ์ของตน

อุตสาหกรรมองค์ประกอบทางเทคนิคของรัฐ

โดยช่วงต้นยุค 90 และในพื้นที่นี้มันเป็นเรื่องน่าเศร้ามาก ร่างกายเป็นจำนวนมากของอุปกรณ์ล้าสมัยไปแล้วครึ่งหนึ่งและเป็นทางศีลธรรม "สึกหรอ" ว่าเขาไม่ได้รับการพิเศษ การเจริญเติบโตของความล้าหลังทางเทคโนโลยีและความไม่แน่นอนทางการเงินของเศรษฐกิจยิ่งเลวร้ายที่มีอยู่แล้วไม่ได้อยู่ในตำแหน่งที่ยอดเยี่ยมที่สุดของอุตสาหกรรมอาหารในประเทศ

เป็นผลให้การผลิตของรัสเซียยังไม่ได้สามารถที่จะให้ประชากรของตัวเองด้วยอาหาร เป็นสถานการณ์ที่ร้ายแรงกว่าร่างกายที่สุดของการบริการสุขาภิบาลระบาดวิทยาพบว่าไม่ตรงกันที่สมบูรณ์แบบของสินค้าที่นำเข้าจำนวนมากแม้มาตรฐานขั้นพื้นฐานที่สุด Drumsticks Salmonella - ไม่เลวร้ายที่สุดของสิ่งที่พบแล้ว ธรรมชาติคุณภาพของวัตถุดิบเหมือนที่เธอได้อุตสาหกรรมอาหารในรัสเซีย 2014 ในส่วนนี้จะดีกว่ามากร่างของการควบคุมการทำงานสุขาภิบาลระบาดวิทยาของเรายากมาก

ส่วนประกอบของอุตสาหกรรมอาหารในรัสเซีย

หนึ่งในเสาหลักของอุตสาหกรรมนี้ในประเทศของเรา (และทั่วโลก) เป็นปศุสัตว์ บางสิ่งบางอย่างตอนนี้เราจะมาพูดถึง ภาคของเศรษฐกิจแห่งนี้มีอย่างน้อย 60% ของวัตถุดิบที่มีคุณค่าจากการที่ผลิตภัณฑ์อาหารในประเทศที่มีการผลิต อนิจจามีไม่กี่ภูมิภาคในรัสเซียที่ธรรมชาติจะช่วยให้การขยายพันธุ์โคเนื้อ หนึ่งในนั้นคือคอเคซัส สถานการณ์ทางสังคมมีเช่นว่าการฟื้นตัวของอุตสาหกรรม (ญาติ) เท่านั้นที่เป็นไปได้ในปีที่ผ่านมา

ดังนั้นทุกคนเมื่อเร็ว ๆ นี้อย่างน้อย 60% ของความต้องการของประชากรในเนื้อเดียวกัน borne ทั้งหมดโดยการนำเข้าเนื่องจากการที่ทนทุกข์ทรมานจากอุตสาหกรรมอาหารของรัสเซีย 2014 ที่ถูกทำเครื่องหมายโดยการแนะนำของการลงโทษตะวันตก ผิดปกติพอ แต่มันเป็นสถานการณ์หลังช่วยให้เราสามารถหวังความรอบคอบของเจ้าหน้าที่ซึ่งอาจจะยังคงให้ความสนใจกับผู้ผลิตของตัวเอง

การเพาะพันธุ์วัว

ในประเทศของเราได้รับการพัฒนาในสองทิศทาง: นมและเนื้อสัตว์และเพาะพันธุ์โคนม การพัฒนาเฉพาะใน ยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซีย ที่สภาพภูมิอากาศและอาหารอุปทานทำให้การผลิตมีกำไรพอ

ผลิตภัณฑ์นมในประเทศในปีที่ผ่านมาโดดเด่นด้วยคุณภาพที่สูงพอสมควร ปัญหาคือจำนวนเงินที่เล็ก ๆ ของเงินอุดหนุนที่รัฐส่งไปยังภาคการกู้ยืมเงิน ทฤษฎีนี้เป็นเพราะการเข้าประเทศของเราที่มีต่อองค์การการค้าโลก แต่เยอรมนีและฝรั่งเศสความจริงเรื่องนี้ไม่ได้ป้องกันการสนับสนุนเกษตรกรของตัวเอง ในวันที่มีสถานการณ์ขัดแย้ง: แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าประเทศที่จะสามารถให้ได้ไม่น้อยกว่า 89% ของความต้องการสำหรับผลิตภัณฑ์นมของตัวเองเราจะยังคงซื้อในต่างประเทศ

ด้วยเหตุนี้ผลกระทบอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหารในรัสเซีย รายงานโดยผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าในนมอย่างเต็มที่ด้วยตนเองอย่างยั่งยืนของประเทศนี้คือสามารถที่จะผ่านไป 5-7 ปีที่ผ่านมา แต่ผู้ผลิตในประเทศอีกครั้งทิ้งไว้โดยไม่มีคำสั่งของรัฐและการจัดหาเงินทุน

ในฐานะที่เป็นเนื้อวัว, สถานการณ์จะยิ่งเศร้า ความจริงก็คือว่าในประเทศของเรามีเป็นจริงไม่มีการเลี้ยงโคนมเป็นเช่นนี้ ทุกเนื้อของแหล่งกำเนิดในประเทศซึ่งปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าของเรา - จากโคนม มันมีลักษณะทางโภชนาการเช่นต่ำที่อุตสาหกรรมอาหาร เป็นวัตถุดิบที่ ใช้เฉพาะเป็นอาหารเสริมเพื่อหมูที่ จัดระเบียบการผลิตของสเต็กเกรดสูงหรือไส้กรอกไม่สามารถออกมาจากมันและหลังจากที่ทุกผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างมีนัยสำคัญสามารถเพิ่มรายได้ผลิตรัสเซีย

สุกรพันธุ์

ขึ้นอยู่กับที่กล่าวมาแล้วก็สามารถสรุปได้ว่าอย่างน้อย 2/3 ของความต้องการรวมสำหรับเนื้อดิบครอบคลุมว่าหมู ผลิตภายในประเทศของมันเป็นของที่มีคุณภาพดีและเสมอในความต้องการสูงในหมู่ผู้บริโภค ปัญหาคือว่าเนื้อหมู - ค่อนข้างแพงสินค้าเนื่องจากการผลิตต้องใช้เงินอุดหนุนขนาดใหญ่สำหรับการก่อสร้างของฟาร์มหมูขนาดใหญ่ ความเป็นจริงเป็นเช่นที่รัฐลงทุนในพวกเขาไม่รีบร้อนที่เลือกที่จะเป็นเงินทุนสำหรับผู้ผลิตต่างประเทศ อาหารของตัวเองและอุตสาหกรรมแปรรูปในรัสเซียกำลังประสบปัญหาการขาดแคลนเรื้อรังของเงินทุน

อุตสาหกรรมอาหารในรัสเซีย

และตอนนี้มองไปที่สาขาหลักของอุตสาหกรรมอาหารในรัสเซีย พื้นฐานของหลักการของการวางในสถานประกอบการประมวลผลในประเทศที่จะใส่ในครั้งเดียวสองปัจจัยวัตถุดิบและผู้บริโภค ในกรณีส่วนใหญ่ของผู้ประกอบการก่อสร้างใหม่จะมุ่งเน้นเกี่ยวกับความพร้อมของวัตถุดิบตั้งแต่ออกอาหารที่จำเป็นอย่างมาก เมื่อการจราจรบนระยะทางที่มากหรือน้อยยาวต้องมีค่าใช้จ่ายมหาศาลเพื่อความปลอดภัย แต่เนื่องจากการผลิตในเงื่อนไขดังกล่าวจะกลายเป็นไม่ประหยัดเพียง

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการรวมกันของปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการมีสามสาขาของอุตสาหกรรมอาหารซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาในประเทศรัสเซีย:

• แหล่งที่มาของวัตถุดิบที่มีแนวโน้มการผลิตนมแป้งและกากน้ำตาล, น้ำตาลและน้ำมันพืช, ผักดอง ยกตัวอย่างเช่น การผลิตน้ำตาล เรามีเพียงในคอเคซัสและเซ็นทรัลดินดำภูมิภาคเพราะบางที่จะดำเนินการหลายร้อยหลายพันตันของวัตถุดิบจากการที่ไม่กี่โหลตันของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นเพียงไม่ได้ประโยชน์และโง่เขลา นอกจากนี้ยังมีองค์กรที่ใหญ่ที่สุดของอุตสาหกรรมอาหารรัสเซีย (แอสตัน "Yug Rusi") ที่ผลิตน้ำมันพืช
• ในทางตรงกันข้ามการผลิตของอุตสาหกรรมเบเกอรี่สามารถพบได้ทั่วประเทศ นี้จะช่วยให้คุณสามารถใช้มันเพื่ออุตสาหกรรมอาหารของผู้บริโภค เมล็ดค่อนข้างง่ายต่อการขนส่งการส่งออกของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากวัตถุดิบที่มีขนาดใหญ่พอ
• อุตสาหกรรมผสมแป้งและเนื้อสัตว์ การประมวลผลหลักของวัตถุดิบที่ผลิตในบริเวณใกล้เคียงในรุ่นของเขาและจากนั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกส่งไปประมวลผลขั้นสุดท้าย ตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบ - ปลา หยุดมันจะดำเนินการโดยลากอวนอีก เกลือเป็นปลาชนิดหนึ่งเช่นผลิตแม้ใน Udmurtia จากการที่ทะเลใกล้ที่สุดมากกว่าหนึ่งพันกิโลเมตร

ลักษณะอื่น ๆ ของอุตสาหกรรม

โดยทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหารในประเทศรวมถึงหลายร้อยรอบการผลิตที่มีความซับซ้อนสูง ที่สำคัญที่สุดคือพันธุ์พื้นฐาน ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาเป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมที่สูงขึ้น โดยการผลิตดังกล่าว ได้แก่ อุตสาหกรรมการโม่การผลิตน้ำตาลทรายดิบที่เตรียมการและนมระบายความร้อนตามมา

ให้กับพวกเขาก็เป็นไปได้ที่จะจัดทุกแปรรูปอาหาร บริษัท ในรัสเซียมีความเชี่ยวชาญในการพัฒนาปลาหรือแกง แต่ที่นี่มีอยู่แล้วที่จะทำให้ความแตกต่างระหว่างภาค: เนื้อเดียวกันได้ทันทีสามารถไปที่ร้านค้าและสามารถนำมาใช้สำหรับการผลิตไส้กรอกก้อนเนื้อ ฯลฯ กระบวนการหลังเหล่านี้ถือว่าเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดเป็นผลมาจากผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพของพวกเขานำ .. สิงโตของส่วนแบ่งกำไรไปยังผู้ผลิต

คุณสมบัติที่สำคัญของการผลิต

อุตสาหกรรมอาหารทั้งในประเทศของเราตรงกับความต้องการของผู้บริโภคนับล้าน เพราะนี่คือความหลากหลายของ บริษัท บางส่วนที่มีอยู่แล้วในตลาดกว่าร้อยปี (Nestle ตัวอย่าง) ความไม่ชอบมาพากลของอุตสาหกรรมนี้คือการที่คุณต้องอย่างต่อเนื่องพบรสชาติใหม่และรูปแบบการเปิดตัวเป็นประโยชน์ของผู้บริโภคจะต้องได้รับการรักษา มันเป็นเหตุผลหลังอุตสาหกรรมร้านขายของชำที่ทันสมัยมีความสนใจในการประดิษฐ์ของบรรจุภัณฑ์ใหม่และวิธีการของการดำเนินการของตน

ใส่เพียงอุตสาหกรรมอาหารที่ไม่เพียง แต่ในประเทศของเรา แต่ยังต่างประเทศให้การจ้างงานสำหรับคนหลายพันคนมีส่วนร่วมในการผลิตแก้วกระดาษพลาสติกและบรรจุภัณฑ์โลหะ ในหลาย ๆ วิธีที่จะเกิดและลักษณะของการวางวัตถุดิบของอุตสาหกรรม: เบียร์เดียวกันดีกว่าที่จะเทลงในบริเวณใกล้เคียงกับพืชที่สามารถใช้ได้พลาสติกและขวดแก้ว นำพวกเขาผ่านครึ่งประเทศ - มันแพง

ค่าใช้จ่ายหลักของอุตสาหกรรมอาหาร

ถ้าเราพูดคุยเกี่ยวกับการทำกำไรของประเภทของการผลิตนี้ที่ค่าใช้จ่ายมากของอุตสาหกรรมอาหารในรัสเซียที่เกิดจากการซื้อของสายการบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัยและเครื่องจักรราคาซึ่งจะไม่เป็นประชาธิปไตยมาก ค่าใช้จ่ายที่มีขนาดใหญ่มากกับแพคเกจการออกแบบพิมพ์ระดับมืออาชีพ เพิ่มไปที่นักออกแบบการชำระเงิน, การตลาด, ค่าใช้จ่ายของการรับรองและส่งเสริมการขายของผลิตภัณฑ์ของตน ดังนั้นอุตสาหกรรมอาหารที่ทันสมัย - อุตสาหกรรมเป็นอย่างมากที่มีราคาแพงมาก

ปัญหาหลักของอุตสาหกรรมอาหารในประเทศของเรา

โดยทั่วไปเราได้พูดคุยเกี่ยวกับจำนวนของพวกเขา ดังนั้นการพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหารในรัสเซียมีความซับซ้อนมากเพราะขาดเกือบเสร็จสมบูรณ์ของการสนับสนุนจากรัฐสำหรับอุตสาหกรรม ค่าใช้จ่ายสำหรับการตั้งค่าการผลิตจำนวนมาก (ดูด้านบน) ภาษี - มากยิ่งขึ้นและดอกเบี้ยที่แท้จริงของคนแรกของรัฐในการสร้างความมั่นใจของการพึ่งพาตนเองของประเทศไม่ได้

เราต้องไม่ลืมว่ามีผู้เล่นรายใหญ่ไม่กี่แห่งในอุตสาหกรรมซึ่งควบคุมการตลาดของผลิตภัณฑ์อาหารทั่วโลก บริษัท เหล่านี้เป็นที่รู้จักกันทุกคน "เนสท์เล่", "Coca-Cola", "ยูนิลีเวอร์" และอื่น ๆ ดังนั้นเกือบทุกน้ำอัดลมที่ผลิตโดยโรงงานที่มีหุ้นเป็นเจ้าของโดย "Coca-Cola" เช่นเดียวกับสถานการณ์ที่มีช็อคโกแลตลูกอมซื้อแม้กระทั่งในประเทศที่คุณจะให้การสนับสนุนของสวิส "เนสท์เล่"

แน่นอนว่า บริษัท เหล่านี้อุตสาหกรรมอาหารรัสเซียในแง่ประโยชน์เป็นที่จ่ายให้กับงบประมาณของรัฐบาลกลางจำนวนมากของภาษีที่ ด้านหลังของเหรียญเป็นที่หนึ่งเท่านั้นผลิตในประเทศของน้ำอัดลมถูกฆ่าตายเกือบหมดตั้งแต่ บริษัท ขนาดเล็กเป็นเพียงเป็นไปไม่ได้ที่จะแข่งขันด้วยเช่น "ปลาวาฬ" ของอุตสาหกรรมทั่วโลก นี่คือปัญหาหลักของอุตสาหกรรมอาหารรัสเซีย