เกลือแฮร์ริ่งที่บ้าน

พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการที่รวดเร็ว, แฮร์ริ่งดองอร่อยและคนเดียวที่บ้านเพราะรสชาติของปลาชนิดหนึ่งเกลือบ้านจะไม่ด้อยกว่าและมักจะเกินสินค้าช้อปปิ้งที่มีคุณภาพ เป็นปลาชนิดหนึ่งในการเปิดไม่แพง แต่ก็เป็นที่รักของปลาจำนวนมาก จากนั้นจะถูกจัดเตรียมจำนวนมากของอาหารที่แตกต่าง แต่ เกลือของปลาชนิดหนึ่ง ในบ้านทางด้านขวาเป็นผู้นำ

ซื้อ ปลาชนิดเค็ม ในร้านมันเป็นเรื่องยากที่จะมองเห็นได้กำหนดขอบเขตที่มัน prosolena จึงเน้นเฉพาะในผู้ขายที่ความคิดเห็นของผู้ที่ต้องการขายสินค้าของคุณมันเป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจว่าเราซื้อปลาเค็มตามที่เขียนบนป้ายราคาและวิธีการที่สดทูต โดยเฉพาะอย่างยิ่งยากที่ยืนอยู่ที่เคาน์เตอร์เพื่อตรวจสอบสิ่งที่ชนิดของปลาและมันอยู่ในสถานะของความสดใหม่ของดองของมัน ตามกฎรสชาติซื้อปลาเค็มจะไม่ค่อยสอดคล้องกับความคาดหวังของเรา ง่ายมากที่จะดองแฮร์ริ่งตัวเองที่บ้าน ในกรณีนี้ การเติมเกลือปลาชนิดหนึ่งในบ้าน จะทำโดยคำนึงถึงการตั้งค่าทั้งหมดของการทำอาหารของคุณและความสดใหม่และจะไม่ทำให้เกิดเงาสงสัย

การเลือกปลาเฮอริ่งแช่แข็งดองบ้าน

ในการเริ่มต้นไปที่ร้านสำหรับปลาแช่แข็ง จะแนะนำให้ซื้อที่มีขนาดใหญ่และเรียบสำเนา ในร่างกายไม่ควรจะเป็นคนต่างด้าวสีและคราบของเธอไม่ได้ซื้อปลาซึ่งกลายเป็นสีแดงปกหมองคล้ำและมืดหรือไม่ได้มีค่อนข้างกลิ่นหอม ปลาแช่แข็งเครื่องชั่งแน่นกับผิวของคุณ ละลายปลาชนิดหนึ่งที่ไม่ควรสูญเสียความยืดหยุ่นและย้ายออกจากกระดูก หลังจากที่ละลายน้ำแข็งจะแนะนำให้ใช้ปลาทั้งหมดเป็นแช่แข็งซ้ำในเชิงลบจะมีผลต่อทั้งลักษณะและรสชาติของคุณภาพของมัน มันไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งปลาที่จะนำมันลงไปในน้ำเพราะวิธีนี้จะใช้เวลามากของสารอาหารและไม่ต้องสงสัยนี้จะมีผลต่อรสชาติของอาหาร

ตัวเลือกต่างๆเช่นการทำบ้านปลาเฮอริ่งเกลือ

จะเริ่มต้นด้วยหนึ่งไม่ซับซ้อน แต่สูตรอร่อยมากสำหรับปลาดองทั้งหมด:

เตรียมดองใน 3 ถ้วยต้มน้ำร้อน แต่ก็เพียงพอที่จะละลายช้อนโต๊ะเกลือและน้ำตาล เพิ่มเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะลิ้มรสพริกไทยดำใบบางส่วนของ ลอเรล และ 2 กระดุมสิ่ง นอกจากนี้ก็เป็นไปได้ที่จะรวมองค์ประกอบของดองที่จะลิ้มรสของคุณ

เราใส่ปลาลงไปล้างน้ำดองที่เตรียมไว้เพื่อให้มันสมบูรณ์ปกคลุมแฮร์ริ่งปิดภาชนะที่มีฝาปิดและปล่อยปลามัน prosalivatsya เพื่อให้ได้รับเผ็ดเค็มพอ 12 ชั่วโมงในการหา ปลาในน้ำดอง นอกจากนี้โดยการเพิ่มความยาวให้หมักปลาชนิดหนึ่งที่มากกว่าที่มันจะกลายเป็นรสเค็ม

ตัวเลือกที่สามารถทำได้เป็นเฮอร์ริ่งเกลือที่บ้านอีก มันเป็นที่น่าสังเกตว่าเขารักอย่างสุดซึ้งโดยสมาชิกทุกคนในครอบครัวของฉันสำหรับรสชาติที่ผิดปกติและความเร็วของการเตรียมความพร้อม

ใช้ปลาขนาดใหญ่ขึ้นและเพื่อละลายน้ำแข็งได้อย่างสมบูรณ์และหลังจากการซักผ้าให้ 20 นาทีของเธอที่จะละลายและเริ่มต้นในการปรุงอาหาร ถอดหัวหางและครีบแล้วสับซากเป็นชิ้นทั่วกระดูกสันหลังไม่เกินเซนติเมตรหนา ตัดหัวหอมถ้าต้องการคือ มันสามารถตัดเป็นแหวนแหวนครึ่งหนึ่งหรือก้อนคนที่เป็นความสะดวกสบาย ที่ด้านล่างของภาชนะพลาสติก (ผมใช้ภาชนะออกจากแฮร์ริ่งช้อปปิ้ง) ใส่หอมสับ, ชั้นถัดไป - ปลาที่เตรียมไว้เทน้ำมันพืชเล็กน้อยและโรยด้วยหยิกเล็ก ๆ น้อย ๆ ของน้ำตาลและหยิกมากขึ้น - เกลือถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่ม allspice และ ใบต้นไม้เบ หลังจากปิดฝาบนภาชนะที่เนื้อหาแรงเขย่า 2-3 นาที ในขั้นตอนนี้เรียกว่า "เกลือแฮร์ริ่งที่บ้าน" มีมากกว่า แต่ยังคงยืนสองสามชั่วโมงและเริ่มต้นมื้ออาหาร แต่เราต้องเป็นกฎที่ไม่มีใครสามารถทนดังกล่าวเป็นเวลานานและเริ่มที่จะกินหลังจากครึ่งชั่วโมง ปลาที่ได้รับที่น่าอัศจรรย์ใจอร่อยไขมันและเค็ม เพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารทั้งหมด