เค้กที่ผิดปกติ: สูตรเค้กแครอท

เราจะใช้สำหรับการปรุงอาหารหรือ ตกแต่งเค้ก จะใช้อาหารส่วนใหญ่หวานผลเบอร์รี่และผลไม้ ... หุ้นของผักเดียวกันสลัดและอาหารจานหลัก - .. ทุกประเภทของซุป Borscht เคียง casseroles ฯลฯ ในบทความนี้เรานำเสนอที่จะทำลายแบบแผน และปรุงอาหารเค้กแครอท การแสดงทางปฏิบัติเบเกอรี่นี้ไม่ได้มีประโยชน์เพียง แต่ยังอร่อย! สำหรับจุกจิกเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วคุณแม่ที่ไม่สามารถรับเด็กของพวกเขาที่จะกลืนที่อุดมไปด้วยเล็ก ๆ น้อย ๆ ในรากแคโรทีน (ไม่พูดถึงน้ำผลไม้และแครอทต้ม) สูตรเค้กแครอทจะเป็นสวรรค์: เด็กวัยหัดเดินมีความสุขในการกินขนมที่นำเสนอและแม้กระทั่ง สารเติมแต่งแจ้ง ดีขอเริ่มต้นอย่างไร

เค้กแครอท: สูตรที่มีรูปถ่าย

เพื่อเริ่มต้นการพิจารณารุ่นที่เรียบง่ายมากเหมาะสำหรับการอบในชีวิตประจำวัน เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กขนาดกลางที่เราต้อง:

• แครอท (ใหญ่) - 2 หน่วย.
• น้ำตาล - 350 กรัม
• ไก่ไข่ - 2 ชิ้น.
• แป้ง / - 320 กรัม
• อบเชย - 5 กรัม;
• น้ำมันพืช - 60 มล.;
• ผงฟู - 5 กรัม;
• ครีม - 230 กรัม
• ผงน้ำตาล - 30 กรัม;
• ข้นครีม - 1 แพคเกจ;
• ลูกเกด, พรุน, แอปริคอตแห้ง - ตามคำขอ

ที่คุณสามารถดู, เค้กแครอทสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายพิเศษและปฏิคมจะไม่ใช้เวลามากเวลา ดำเนินการเองเพื่อให้แสงที่งานแม้รับมือเด็กนักเรียน

แครอทบริสุทธิ์และล้างให้สะอาดลูบในกระต่ายขูดกลาง ในชามแยกต่างหากตีไข่กับน้ำตาลที่มวลผลเทลงในภาชนะและคนกับแครอท เพิ่มอบเชยและน้ำมันพืชอีกครั้งอย่างรอบคอบผสมทุกอย่าง preform สำหรับเรื่องการทดสอบจนน้ำตาลละลาย ในขณะที่ร่อนแป้ง (เค้กหันไปที่เขียวชอุ่มและอากาศขั้นตอนที่สามารถทำซ้ำ) ถัดไปผสมแป้งกับผงฟูและค่อยๆแนะนำเข้าไปในมวลของแครอท, นวดแป้งเป็นไปอย่างราบรื่นสอดคล้องหนืด ถ้าต้องการให้คุณสามารถเพิ่มสับผลไม้แห้ง รูปแบบของไขมันด้วยน้ำมันพืชหรือเนยเทียม, ความร้อน, เทลงในแป้งมันต่อไปและส่ง เค้กในเตาอบ 40 นาที อบควรจะที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและล้มลงกับเค้กก็จะไม่แนะนำให้เปิด 20 นาทีแรกเตาอบ ความเต็มใจที่จะตรวจสอบกับไม้จิ้มฟันหรือไม้กลัด เค้กพร้อมต้องเย็น

ในหลักการเค้กพร้อมที่จะกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มลูกเกดแป้ง, แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน ในกรณีนี้เค้กก็สามารถโรยด้วยผงน้ำตาล หากคุณต้องการเพียงแค่เค้กขนมอบแนะนำให้ตัดออกเป็นหลายเค้กและหล่อลื่นครีมเปรี้ยว ปรุงอาหารได้ง่ายมาก: ครีม (ไขมันจำเป็นที่พึงประสงค์ - บ้าน) เราตีด้วยผงน้ำตาลและเพิ่ม ข้นครีม recoat มัน Shortcakes (บังเอิญที่ต่ำกว่าเค้กต้องถูกปกคลุมด้วยชั้นหนาของครีมเค้กดีแช่และหันฉ่ำ) ในรูปแบบเค้กและตกแต่งด้านบนที่เหลือครีมผลไม้และถั่ว ขนมหวานแนะนำยืนค้างคืนในตู้เย็น

สูตรดั้งเดิมสำหรับเค้กแครอทกับถั่ว

แต่เค้กนี้เป็นที่น่าสนใจมาก: ถั่วเค็มถูกนำมาใช้พร้อมกับแป้งหวาน ใช่ไม่ต้องแปลกใจ! การรวมกันที่ผิดปกติ แต่ผลที่ได้เป็นที่น่าอัศจรรย์เพียง!

ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้:

• แครอท - 3 ชิ้น.
• ไข่ - 4 ชิ้น.
• แป้ง - 1.5 โวลต์.
• น้ำตาล - 350 กรัม.
• น้ำมันพืช - แก้วส่วนหนึ่ง;
• แตกตัว (โซดา) - 10 กรัม
• อบเชย - 5 กรัม;
• เปลือกส้ม;
• น้ำส้ม - (1 ผลไม้);
• วอลนัท -230 กรัม
• G - 3 กรัม.
• เนย - '40

ครีม:

• น้ำตาลผง - 250 กรัม
• เนย - 75 กรัม
• ชีส "Mascarpone" - 260 กรัม
• ชีส "ฟิลาเดล" - 200 กรัม

ครั้งแรกเตรียมความพร้อมถั่ว ใช้วอลนัท พวกเขาจะต้องแห้งในเตาอบ (หรือเลื่อน) จนกว่ากลิ่นหอมลักษณะของถั่วคั่ว จากนั้นก็เป็นที่พึงปรารถนาในการชำระล้าง nucleoli จากเปลือก - เท่าที่เป็นไปได้ - และโรยด้วยเกลือ เมื่อถั่วเย็นพวกเขาสูงจะต้องใช้ pin กลิ้งหรือมีดคม ตอนนี้เราดำเนินการเตรียมความพร้อมของแป้ง

Take 2 ถังบรรจุ: หนึ่งผลิตภัณฑ์ผสมจำนวนมากและในสอง - ทุกอย่างอื่น ดังนั้น (หมายถึงการใช้น้ำตาลทรายแดงซึ่งจะช่วยให้สินค้ารสคาราเมลเบา แต่ความล้มเหลวนี้คุณสามารถใช้น้ำตาลสามัญพิจารณาจริงเค้กสูตรแครอท) เปลือก (สามารถตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามขนาดใหญ่รวมแป้งร่อน, ผงฟู, น้ำตาลหรือ ตะแกรง) และอบเชย แยกกันตีไข่เพิ่มดีนิ่ม แต่ไม่ เนยละลาย และ น้ำส้ม แครอทล้างจะต้องลูบในกระต่ายขูดปรับหรือบดโดยใช้การประมวลผลอาหาร, เครื่องปั่น, ฯลฯ พีเราจำเป็นประมาณ 400 กรัมของผลิตภัณฑ์ เนื้อหาของสองภาชนะเบา ๆ กวนเทไปที่องค์ประกอบหลักที่เป็นแครอทและถั่วเค็ม เราได้รับการนวดอย่างทั่วถึงจนเรียบ

ตอนนี้เป็นช่วงเวลาดังกล่าว: แป้งสามารถเทลงในแบบฟอร์มลึกแล้วเค้กผลที่ถูกตัดออกเป็น 3 ส่วน แต่มันเป็นความสะดวกในการใช้แม่พิมพ์กระดาษชนิดพิเศษ (ขนาดใหญ่) สำหรับเค้กเบเกอรี่ - ขนมเค้กจะได้รับแล้วโดยเดียวกันและตัดในรูปแบบของผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะสวยงามมากขึ้น หากไม่มีแม่พิมพ์คุณสามารถอบเค้กในสามชุด อุณหภูมิที่เหมาะสมในเตาอบ - 180 องศาเซลเซียส เบเกอรี่เวลาขึ้นอยู่กับรูปแบบ: ภาชนะที่ลึกและทดสอบจำนวนมาก - หมดเวลา 45 นาทีสามเค้ก - เพื่อลดเวลาถึง 25 นาที การตรวจสอบการเตรียมความพร้อมเสียบไม้แห้งหรือไม้จิ้มฟัน เป็นครั้งแรก (ประมาณ 15 นาที) เตาอบไม่เปิด! เค้กสำเร็จรูปแน่ใจว่าจะเย็นลงคุณยังสามารถถือเล็ก ๆ น้อย ๆ ในตู้เย็น

ในขณะเดียวกันเค้กอบให้เราครีม ดีเนยนิ่ม (เนยคือในกรณีใด ๆ ไม่แพร่กระจายหรือเนยเทียม!) ปัดปัดจนฟูมวลอากาศ ทำไมไม่ผสม? ง่ายมาก: ครีมเก็บไว้โครงสร้างเครื่องแบบ ความจริงที่ว่าน้ำมันในช่วงธัญพืชวิปปิ้งเป็นเวลานานสามารถใช้แล้วทุกงานเพื่ออะไร ค่อยๆเพิ่มชีส (ผลิตภัณฑ์ทั้งสองจะอุ่นขึ้นไปที่อุณหภูมิห้อง) น้อย - น้ำตาลไอซิ่ง (เพื่อลิ้มรส) ทั้งหมดเวลานี้ครีมไม่ได้หยุดเต้น

ระบายความร้อนด้วยเค้ก recoat ครีมเค้กชั้นเก็บรวบรวมและก็ฉาบในทุกด้านของพื้นดินหวานและเค็มเหลือ โรยหน้าขนมถั่วป่นและใส่ในตู้เย็นได้นาน 12 ชั่วโมง

เราได้มีการพิจารณาวิธีการปรุงอาหารขนมหวานและหวานและเค็ม ในความเป็นจริงสูตรเค้กแครอทมีหลายรูปแบบ เป็นชั้นที่คุณสามารถใช้สิ่งที่มีอยู่ในบ้าน: จากการติดขัดนมข้น ในกรณีใด ๆ เค้กจะเปิดออกเพื่อจะน่าแปลกใจที่นุ่มและอร่อย Bon Appetit!