วิธีการปรุงอาหาร Stroganoff ตับ สูตรสำหรับคลาสสิกและไม่เพียง แต่

จานที่นิยมที่สุดของเครื่อง - เป็น Stroganoff ตับ สูตรที่เป็นที่รู้จักกันเป็นเวลานาน ทุกคนในครอบครัวคือการสร้างการทำอาหารที่เป็นแบบดั้งเดิม แต่บางทีอาจจะมีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะถูกส่งผ่านจากรุ่นสู่รุ่น วิธีสามารถปรุงอาหาร Stroganoff ตับ? สูตรสำหรับเนื้อวัวเนื้อหมูและตับเนื้อแกะ เทคโนโลยีของการเตรียมการไม่เปลี่ยนแปลง

ตับเนื้อ Stroganoff เตรียมดังต่อไปนี้ ดีก็คือการล้างและทำความสะอาดจากท่อที่สำคัญ แล้วคุณเบา ๆ สามารถเอาชนะปิดตับโดยใช้ด้านหลังของมีด ลบออกจากภาพยนตร์เรื่องนี้ ตอนนี้คุณต้องทอดแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ในกระทะโดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน มันตามที่แป้งจะไม่เปลี่ยนแปลงสี จากนั้นเมื่อมีการระบายความร้อนเพิ่มไปน้ำซุปน้อยและคนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนยังคงอยู่ หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งและเบาทอดในน้ำมันพืชจนกลายเป็นสีโปร่งใส
ถัดไปคุณต้องต้มครีมและรวมกับแป้งเจือจางและหัวหอมทอด ส่วนผสมนี้ควรจะต้มประมาณ 5 นาที ตอนนี้สับตับบาร์ยาวบาง ตัดดังกล่าวถือว่าเป็นคลาสสิกสำหรับสูตรนี้ เพิ่มเกลือและพริกไทยใด ๆ ตับแล้วแพร่กระจายเข้าไปในกระทะอุ่นมีจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำมันพืช ทอดชิ้นจนเหลือง เมื่อย่างเป็นสิ่งจำเป็นที่พื้นที่ที่เหลืออยู่ระหว่างชิ้น ถ้าตับมากแล้วทอดในส่วน แล้วคุณจะต้องเพิ่มไปวางมะเขือเทศเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน รวมตับกับหอมและส่วนผสมแป้งลงในครีมและให้ต้มจาน หนึ่งกิโลกรัมของเนื้อวัวตับเราต้องประมาณ 300 กรัมครีมและน้ำซุปมากที่สุดเท่าที่ 30 กรัมแป้งและ 60 กรัมวางมะเขือเทศ ส่วนผสมที่เหลือจะมีการเพิ่มรสชาติที่ต้องการ นั่นเป็นวิธีที่คุณสามารถปรุงอาหาร Stroganoff ตับ

สูตรที่สามารถเสริมและแก้ไข แม่บ้านทุกคนทำให้การปรับตัวของมันเองและอาจจะทำให้มันมากกว่าเดิม แต่รุ่นคลาสสิกของอาหารจานนี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

คุณสามารถปรุงอาหาร Stroganoff ตับอาหาร สูตรที่ถูกออกแบบมาเพื่อใช้ ตับหมู แต่ก็สามารถใช้ใด ๆ จะใช้เวลาประมาณ 600-700 กรัมของตับ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างได้ดีและลบภาพยนตร์ แล้วตัดเป็นก้อนยาว หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งหนึ่งและสามในแครอทขูดหยาบ ถัดไปทอดจนหอมโปร่งใส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสีมันไม่ได้เปลี่ยน เพิ่มลงในกระทะและรอตับเมื่อมันกลายเป็นสีน้ำตาล ถ้าคุณใช้กระทะที่มี การเคลือบไม่ติด ก็สามารถขณะที่คั่วส่วนผสมที่ไม่ใส่น้ำมัน

ตอนนี้คุณต้องกระทะเทน้ำเล็กน้อยและต้มตับบางและหัวหอมในขณะที่ จากนั้นใส่แครอทขูดและ 300 มล. โดยไม่ต้องเติมโยเกิร์ต ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและปล่อยให้เคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที นั่นเป็นวิธีการเดิมคุณสามารถปรุงอาหาร Stroganoff ตับ

สูตรสำหรับการทำตับสามารถใช้ใด ๆ สิ่งสำคัญที่มันออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ ผมขอแนะนำการปรุงอาหารตับในพื้นที่ชนบท การทำเช่นนี้ตัดเป็นชั้นของตับและขับไล่มันออกไปเล็กน้อย เพิ่มเกลือและพริกไทยใด ๆ จากนั้นแต่ละชิ้นส่วนของรีดในแป้งและทอดในน้ำมันเพื่อให้ได้แป้งที่ดี ตอนนี้ทอดสับแหวนครึ่งหอม เราจะกระจายในรูปของคันธนู มันใส่ตับ ตอนนี้ใช้เวลา 10 ไข่และน้อยพาพวกเขา เพิ่มให้กับพวกเขานมและพาได้ดีอีกครั้ง นอกจากนี้ยัง dbavlyaem เหน็บแนมของเกลือ ส่วนผสมนี้กรอกแบบฟอร์ม ใส่จานในเตาอบซึ่งเป็นอุ่น อบจนขนมที่มีความพร้อมสมบูรณ์ เวลาทำอาหารเป็นเวลาประมาณ 30 นาที

ตับ - ผลิตภัณฑ์จากการที่คุณสามารถปรุงอาหารจำนวนมากจานเดิมและแบบดั้งเดิมที่