วิธีการทำแป้งเป็นนักหนาตุ่มอร่อย chebureks แป้ง: สูตรที่ดีที่สุด

วิธีการทำแป้งลงในนักหนาตุ่มอร่อย? คำตอบที่ถูกต้องสำหรับคำถามนี้ไม่สามารถทุกปฏิคม ดังนั้นการส่งบทความเราตัดสินใจที่จะอุทิศไปกับเรื่อง

อร่อย chebureks แป้ง: สูตรที่ดีที่สุด

มีการตัดสินใจในการรักษาคนที่รักของพวกเขา chebureks อร่อยและกรอบแม่บ้านหลายคนคิดว่ามากเกี่ยวกับวิธีแป้งสำหรับมันจะดีกว่าที่จะใช้ อันที่จริงมีค่อนข้างมากของตัวเลือกผสม เราตัดสินใจที่จะนำเสนอเท่านั้นที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดและง่าย

ดังนั้นวิธีที่จะทำให้แป้งเป็นตุ่มนักหนาอร่อย? การทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียม:

• น้ำดื่มเป็นปกติ - 4 แก้วเต็ม
• เกลือทะเลที่มีขนาดเล็ก - 2/3 ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• ช้อนโต๊ะโซดาปูนขาว - 2/3 ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• ขนาดกลางไก่ไข่ - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• น้ำตาลทรายขาว - ช้อนชา;
• อาหารมื้อเบา - เพิ่มความหนาของแป้ง

พื้นฐาน mesim

ก่อนที่คุณจะทำให้แป้งลงในนักหนาอร่อยตุ่มควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น จริงๆคุณจะได้รับรายการทอดอร่อยมากว่าขอขอบคุณแขกของคุณทั้งหมด

ดังนั้นในการจัดทำฐานในชามเทน้ำดื่มที่อุณหภูมิห้องและเพิ่มแล้วขออนุญาตตีไข่โซดาช้อนโต๊ะ, น้ำตาลสีขาวและเกลือทะเล หลังจากการสลายตัวของส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องจำนวนมากค่อยๆเทแป้งสีขาว (ก่อนร่อน)

ผลิตภัณฑ์แขนยาว vymeshivaya คุณจะได้รับแป้งเย็นและเป็นเนื้อเดียวกัน มันจะอยู่ใน ถุงพลาสติก และทิ้งบนโต๊ะสำหรับ 45-60 นาที ในขณะเดียวกันให้ดำเนินการเตรียมความพร้อมของบรรจุ

สำหรับการกรอกผลิตภัณฑ์

นักหนาโฮมเมดกรุบกรอบที่ทำทำอย่างไรกับเนื้อสับ เราตัดสินใจที่จะไม่เบี่ยงเบนไปจากประเพณีและใช้งานนี้บรรจุ สำหรับการเตรียมการของเราต้อง:

• เนื้อโดยไม่ต้องไขมัน - 300 กรัม;
• หัวหอมสีขาว - 2 หัวขนาดใหญ่
• เนื้อหมู - 300 กรัม;
• น้ำหรือน้ำซุปเนื้อดื่ม - 3-5 ช้อนขนาดใหญ่
• allspice เกลือทะเลบด - เพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส

ทำให้การบรรจุ

ที่อร่อยที่สุด นักหนาสูตร ที่เรากำลังพิจารณาจะถูกจัดเตรียมโดยใช้เนื้อผสม ที่จะทำให้มันใช้เวลา 300 กรัมของเนื้อหมูและเนื้อวัวแล้วอย่างรอบคอบล้างเนื้อและลบหลอดเลือดดำที่ไม่พึงประสงค์ ผลิตภัณฑ์ที่แล้วบดในเครื่องบดเนื้อด้วยกันกับหัวหอมปอกเปลือก ปรุงรสด้วยพริกไทยมวลและเกลือก็มีการผสมอย่างทั่วถึง

เพื่อนักหนาเปิดออกฉ่ำและอร่อยกรอกข้อมูลในสิ่งที่จำเป็นเพิ่มช้อนไม่กี่น้ำธรรมดาหรือน้ำซุป

รูปแบบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

หลังจากที่ chebureks แป้ง (ตุ่มกรุบกรอบและ) กำหนดค่าตัวเองที่อุณหภูมิห้องและไส้ที่เตรียมไว้ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเริ่มต้นการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ เพื่อจุดประสงค์นี้จากฐานของชิ้นเล็ก ๆ ที่ถูกตัดแล้วก็จะรีดเข้าสู่รอบและเป็นชั้นบาง ๆ (เส้นผ่าศูนย์กลางควรจะเป็น 12-14 เซนติเมตร) ½ของผลิตภัณฑ์โดยการกระจายการบรรจุและการแพร่กระจายอย่างเท่าเทียมกันโดยไม่ต้องถึงขอบ แล้วเนื้อกรอกปกคลุมด้วยชั้นของครึ่งหลังอย่างรุนแรงและหยิกขอบโดยใช้ส้อม

กระบวนการของการทอด

Chebureki กรุบอร่อย (ฟอง) ที่จะต้องเตรียมในการกลั่นน้ำมัน มันจะถูกเทลงในกระทะและความร้อนสูงมาก จากนั้นในชามกระจายสินค้ามากขึ้นและทอดพวกเขาทั้งสองข้างประมาณ 5-9 นาที เอาท์พุทเป็นสีดอกกุหลาบมากและฉ่ำนักหนาซึ่งมีการแพร่กระจายบนจานเรียงรายไปด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หลังจากที่สินค้าจะสูญเสียไขมันส่วนเกินที่พวกเขาจะย้ายไปอีกจาน

บริการ

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำให้แป้งเป็นนักหนาตุ่มอร่อย ผลิตภัณฑ์ทอดร้อนของพวกเขาทำหน้าที่ในตารางที่มีถ้วยชาหวานและวางมะเขือเทศ

นักหนาขนมที่อร่อยที่สุดเมื่อ: สูตร

เตรียมนักหนาโฮมเมดไม่เพียง แต่สามารถใช้สูตรที่ได้รับการเสนอข้างต้น แต่ยังมีการใช้วิธีการอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอร่อยมากจะได้รับโดยใช้น้ำแร่ประกาย ที่จะใช้สูตรนี้เราจะต้อง:

• น้ำแร่อัดลม - 4 แก้วเต็ม
• ปูนขาวรับประทานอาหารโซดา - schepotochka;
• ขนาดกลางเกลือทะเล - ½ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• อาหารว่าง - เพิ่มความหนาของแป้ง

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับการทำอาหาร

แป้งนวดค่อนข้างง่าย แร่ น้ำอัดลม เทลงในชามขนาดใหญ่และจากนั้นละลายเกลือทะเลนั้นปูนขาวรับประทานอาหารขนาดกลางและโซดา หลังจากนั้นขึ้นอยู่กับอาหารมื้อเบา ๆ เพิ่มและผสม การส่งออกค่อนข้างหนาแน่นและแป้งเนื้อเดียวกันซึ่งถูกปกคลุมด้วยผ้าทิ้งไว้ 13-16 นาที

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อม chebureks

ทั้งหมดนักหนาโฮมเมดที่ทำโดยหนึ่งและหลักการเดียวกัน ชิ้นส่วนของแป้งจะรีดออกไปสู่การก่อตัวแล้ววางไว้บนมันเนื้อสับและขอบ zaschipyvayut สวยงาม

หลังจากการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เริ่มต้นที่จะรักษาความร้อนของพวกเขา สำหรับเรื่องนี้มากความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะและการแพร่กระจายได้ในไม่กี่คอสะพาน Chebureki น้ำแร่ทอดประมาณ 4-5 นาทีในแต่ละด้าน แต่พวกเขาไม่ได้เป็นสีดอกกุหลาบเพียงและตุ่มและกรอบ

ระมัดระวังทอดผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาลบออกอย่างระมัดระวังจากน้ำมันเดือดและสถานที่บนผ้าขนหนูกระดาษ พรากนักหนาไขมันพวกเขาจะทำหน้าที่ในการตารางที่มีชาหวานและแข็งแรงเช่นเดียวกับซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

การเตรียม chebureks วอดก้าที่เรียบง่าย

ส่วนใหญ่แม่บ้านกล่าวว่า chebureks แป้งจำเป็นต้องมีส่วนผสมนี้เป็นไข่ และแน่นอนกับเขากลายเป็นสีดอกกุหลาบผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายและอร่อย อย่างไรก็ตามเชฟมากประสบการณ์ยืนยันว่าไข่ช่วยให้มั่นใจว่าการทดสอบอย่างหนัก ดังนั้นพวกเขาจึงไม่แนะนำให้เพิ่มไปรากฐานสำหรับ chebureks แต่นี้เป็นเพียงถ้าคุณต้องการที่จะได้รับการประกวดราคาและกรอบแป้งมากที่สุด โดยวิธีการที่จะเพิ่มผลกระทบนี้ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำในการเพิ่มฐานและน้อยวอดก้า 40 องศา การเตรียมเครื่องดื่มนี้จะช่วย chebureks กรุบกรอบมากขึ้นและตุ่ม นอกจากนี้เนื่องจากการปรากฏตัวของแป้งวอดก้าคือการดูดซับไขมันมากเกินไป

ดังนั้นสำหรับการเตรียมความพร้อมของมูลนิธิเราต้องการ:

• ดื่มน้ำเปล่า - 4 แก้วเต็ม
• ขนาดกลางเกลือทะเล - 2/3 ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• ห้องรับประทานอาหารโซดาปูนขาว - schepotochka;
• วอดก้า (40 องศา) - 2 ช้อนใหญ่
• อาหารว่าง - เพิ่มความหนาของแป้ง

พื้นฐาน mesim

แป้งนี้เป็นเรื่องง่ายมาก น้ำดื่มปกติจะเทลงในชามขนาดใหญ่และจากนั้นละลายนั้นโซดาช้อนโต๊ะปูนขาวและเกลือทะเล จากนั้นส่วนผสมที่ถูกเพิ่มลงในวอดก้า 40 องศาและอาหารมื้อเบา ๆ ส่วนผสมทั้งหมดผสมอย่างทั่วถึงมือจนกรอบเย็นและสม่ำเสมอ

ในช่วงท้ายของแป้งถูกห่อ ด้วยฟิล์ม และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสิบห้านาที

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อม chebureks

Cheburechnaya แป้งโดยไม่ต้องไข่ วอดก้าทอดได้อย่างรวดเร็วมาก ในกรณีนี้มันไม่ได้เป็นเพียงแดงก่ำและพองและกรอบ ด้วยเหตุนี้มูลนิธิจะแบ่งออกเป็นหลายชิ้น, รีดในชั้นอัดแน่นไปด้วยเนื้อสับและขอบ zaschipyvayut ด้วยส้อม เช่นนี้พวกเขาจะถูกส่งไปสลับกันในน้ำมันและทอดจนเป็นสีแดง

ไปยังตารางผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะได้รับร้อนกับซอสมะเขือเทศและชาหวาน

เพื่อสรุป

ในขณะที่คุณสามารถดูมีหลายทางเลือกในการทำที่บ้านและนักหนากรอบฟอง โดยวิธีการที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมให้พวกเขาไม่เพียง แต่จากฐานที่แตกต่างกัน แต่ใช้อุดฟันที่แตกต่างกัน

เนื้อของหลักสูตรการกระทำฟิลเลอร์คลาสสิกสับ แต่บางคนชอบที่เชฟจะปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกับมันฝรั่งบด, ข้าวฟ่างโจ๊กและกะหล่ำปลีทอดแม้กระทั่ง ในกรณีใด ๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะโดดเด่นด้วยรสชาติที่พิเศษและทดสอบพองอ่อนโยน Bon Appetit!