ป้องกันการเกิดวิกฤตเคล็ดลับการทำอาหาร: สิ่งที่สามารถจัดทำขึ้นจาก gizzards ไก่

บางครั้งมีมาเวลาเมื่อหลาย ๆ คนกลายเป็นไม่ได้ที่จะซื้อเนื้อดีโดยไม่ต้องกระดูกหรือเนื้อไก่ ถัดไปไปที่แฮมไตรมาสไก่หรือต้นขาเครื่องในห่านและนกไก่ดูน่าสนใจสำหรับราคา แต่จะทำอย่างไรกับพวกเขารู้ว่าไม่ทุกปฏิคม ในขณะที่เครื่องในสัตว์ปีกไม่เพียง แต่ราคาถูก แต่ยังคงมีประโยชน์ dietichny และอร่อยมาก ที่นี่เรามองสิ่งที่สามารถจัดทำขึ้นจาก gizzards ไก่

มีจำนวนมากของสูตรอาหารที่กล้าที่มีส่วนผสมหลักหรือเพิ่มเติม พวกเขาสามารถสับเป็นสับผสมกับหัวหอม, ไข่และขนมปังแช่ในนม ของพวกเขาทำให้ลูกชิ้นและตุ๊กตาพวกเขาซากไก่ เป็นผลพลอยได้จากการนี้เป็นที่ดีสำหรับต้มปรุงอาหาร pohlebok, casseroles, Julienne สิ่งที่คุณสามารถทำจาก gizzards ไก่ นอกเหนือจากข้างต้น? ยกตัวอย่างเช่นการกรอกข้อมูลสำหรับเค้กหรือแพนเค้ก และพวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลัก

สตูว์กับซอสมะเขือเทศ

เดิม "เนื้อวัว Stroganoff" - เบาของสิ่งที่สามารถทำจาก gizzards ไก่ ขยะมูลฝอย (600 กรัม) จะต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวังของภาพยนตร์เหลืองตัดไขมันส่วนเกินล้าง เดือดเค็มต่ำกว่าน้ำและอ่าวโพรงใบ ลดความร้อนและปรุงอาหารสำหรับประมาณสองชั่วโมง หลังจากที่น้ำซุปและเย็นตัวเองโพรง

C 2-3 มะเขือเทศเอาเปลือก นี้จะกระทำได้โดยง่ายด้วยน้ำร้อนลวกแรกมะเขือเทศกับน้ำเดือดแล้วส่งพวกเขาลงไปในน้ำน้ำแข็ง เปิดเตากระทะในน้ำมันพืช, มะเขือเทศสับมี เมื่อพวกเขาให้น้ำผลไม้เพิ่มครึ่งช้อนชาช้อนแกง เร็ว ๆ นี้เพิ่ม 100 กรัมของซอสมะเขือเทศ โพรงที่ถูกตัดเป็นก้อนบางและใส่ลงไปในซอส พวกเขาควรจะได้รับอย่างเต็มที่จมอยู่ในนั้นถ้าจำเป็นส่อเสียดน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มกระเทียมสับละเอียด ยี่สิบนาทีดับเพลิงภายใต้ประทุน - และจานที่มีความพร้อม

ขยะมูลฝอยในซอสครีม

ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของซอสแกงและมะเขือเทศแล้วตัดสินใจเลือกสิ่งที่จะต้องเตรียมจาก gizzards ไก่หยุดสำหรับสูตรนี้ ตามที่เขาไม่กล้าต้มก่อนหน้านี้และก่อนที่จะดับทอด ได้รับชิ้นสีดอกกุหลาบในซอสครีมที่ละเอียดอ่อน

ดังนั้นครึ่งกิโลกรัมของกระเป๋าหน้าท้องได้รับการรักษาลดลงครึ่งหนึ่งและโยนพวกเขาในน้ำมันร้อนในกระทะหรือหม้อลึก เมื่อปรากฏเปลือกรับประทานเกลือพริกไทยปรุงรสด้วย Khmeli suneli และกรอก 250 มิลลิลิตรของน้ำซุป นำมาต้มลดความร้อนให้น้อยที่สุดเคี่ยวครอบคลุมประมาณหนึ่งชั่วโมง เพิ่มครีมและแก้วต้มจนซอสหนา

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

ในกระทะเพื่อกากหมูทอดหมูสับและหอมท้อง มันฝรั่งจะตัดเป็นเส้น จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ใส่ครึ่งมันฝรั่ง มันควรจะวางคั่ว gizzards ไก่ blanking ของอีกครึ่งหนึ่ง เราใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที

แกดเจ็ตในครัวต่างๆช่วยให้เราสามารถปรุงอาหารจำนวนมากอาหารอร่อยซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของ gizzards ไก่ สูตร ในไม่กี่ multivarka แต่หนึ่งของพวกเขา

เทลงในชามน้ำมันพืชเล็กน้อยและสลายท้องลดลงครึ่งหนึ่ง, มะเขือเทศบด, หัวหอม, แครอทพริกกระเทียม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเติมน้ำ ปิดฝาและเปิดโหมด "ดับ" โดยการตั้งค่าตัวจับเวลาสำหรับชั่วโมงและ 50 นาที