เค้กฟองน้ำ: สาม embodiments ที่แตกต่างกันของการเตรียมการ

เค้กฟองน้ำออกมาซื้อมักจะนุ่มและอร่อยมาก มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าสำหรับการเตรียมการของพวกเขาสามารถนำมาใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง มันเป็นทางเลือกของผู้ที่หรือส่วนผสมอื่น ๆ จะขึ้นอยู่กับรสชาติและลักษณะของขนมของคุณต่อไป

เค้กฟองน้ำ: สาม embodiments ที่แตกต่างกันของการเตรียมการ

1. คลาสสิก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น.
• โซดา - ½ช้อนขนม;
• น้ำมะนาว - 5-6 หยด;
• แป้งสาลีชั้น - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย ;
• semolina - บแคม (สำหรับแบบฟอร์มปัดฝุ่น);
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• น้ำตาลทราย - ครึ่ง แก้วน้ำแก้ว

แป้งกระบวนการ

ขนมปังขิงคลาสสิก เค้กบิสกิต ต้องผสมอย่างรวดเร็วมากและอบในตู้เสื้อผ้า duhovochnom ดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะทำลาย 4 ไข่ไก่จึงแยกโปรตีนและไข่แดง เพื่อไข่แดงควรใส่น้ำตาลลงไปผัดจนละลายอย่างสมบูรณ์ ในขณะเดียวกันก็ต้องใช้แส้ปัดมือ (หรือผสม) ในรูปแบบโปรตีนยืนโฟม นอกจากนี้ส่วนผสมทั้งที่จำเป็นในการเชื่อมต่อการจ่ายออกของพวกเขา โซดา ด้วยความช่วยเหลือของ น้ำมะนาว และเทแป้ง แป้งยังแนะนำปัดหรือเครื่องปั่น

กระบวนการของการอบเค้กที่เขียวชอุ่ม

เค้กฟองน้ำพึงปรารถนาที่จะเตรียมความพร้อมแบบฟอร์มพับพิเศษ ในกรณีนี้มันควรจะเป็นสิ่งจำเป็นที่จะอัดฉีดด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วย semolina เทแป้งในชามก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะใส่ในเตาอบร้อนซึ่งจะต้องอบบิสกิตประมาณ 40 นาที หลังจากเวลานี้เค้กจะต้องออกจากแม่พิมพ์, เย็น, ตัดและละเลงด้วยครีม

2. น้ำผึ้ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น.
• โซดา - ½ช้อนขนม;
• น้ำมะนาว - 7-8 หยด;
• แป้งสาลี - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• น้ำผึ้งสด - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• น้ำตาลทราย - แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของแป้งและผงฟู

บิสกิตสำหรับเค้กสามารถทำได้ด้วยการใช้น้ำผึ้ง แต่ขนมชิ้นนี้ควรจะแน่ใจว่าตัวเองทำให้เปรอะคัสตาร์ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

มีการเตรียมเค้กคล้ายกับสูตรคลาสสิก แต่ความแตกต่างอยู่เพียง แต่ในความจริงที่ว่าพร้อมกับ น้ำตาล เพื่อไข่แดงและเพิ่มที่จำเป็นสามช้อนขนาดใหญ่ของน้ำผึ้งสด

3. ช็อคโกแลต

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3-4 ชิ้น.
• โซดา - ½ช้อนขนม;
• น้ำมะนาว - 6-7 หยด;
• แป้งสาลี - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• ผงโกโก้ - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• ครีมหนา - 250 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• น้ำตาลทราย - แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

กระบวนการของการนวดและอบ

การเตรียมเค้กฟองน้ำด้วยผงโกโก้และครีมเปรี้ยวไม่แตกต่างจากยาก่อนหน้านี้ แต่อย่างไรก็ตามยังมีกรอบการทำงานสำหรับของหวานเป็นนุ่มมากขึ้นและมีกลิ่นหอม มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าบิสกิตช็อคโกแลตมักจะเคลือบด้วยครีมซึ่งเพิ่มไปยังผงโกโก้หรือชิปที่ทำจากขมหรือสีเข้มช็อกโกแลตบาร์