เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง - แสนอร่อยและอร่อยมาก

มันมีมานานเนื้อและมันฝรั่งครอบครองเป็นสถานที่พิเศษในตารางของเราเพราะนอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันคือการรวมกันนี้เป็นที่น่าพอใจมากอาหารเหล่านี้ยังอร่อยมากและทิ้งเราเป็นสถานที่สำหรับการทดลอง เนื้อสัตว์ และมันฝรั่งสามารถปรุงสุกในกระทะทอดเหี่ยวแห้งไปในหม้อปรุงอาหารและอบในเตาอบบนแผ่นอบในหม้อท่อฟอยล์และแม้กระทั่งที่ถือหุ้น ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสถานการณ์และผลที่ต้องการ ดีเป็นไปได้ว่ามันอาจ, เนื้อและมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการฉลองวันหยุดหรือสำหรับอาหารค่ำครอบครัว

มันฝรั่งอบกับแขนเนื้อ (สูตร)

เราจำเป็นต้อง: หมูเนื้อสัน (1-1.2 กก.), มันฝรั่ง (1 กิโลกรัม) หลายกลีบกระเทียมมายองเนส, พริกไทยดำและสีแดง, เกลือ, เครื่องเทศรสชาติใด ๆ

การจัดเตรียม ใช้ชิ้นส่วนของเนื้อหมูล้างด้วยน้ำเย็น obsushivayut วาฟเฟิลผ้าขนหนูถูเตรียมก่อนหน้านี้จากกระเทียมบด, เกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศผสมอื่น ๆ และทิ้งไว้ในตู้เย็นได้นาน 30-60 นาที ในขณะที่เปลือกสะอาดมันฝรั่งตัดในช่วงครึ่งปีหรือมากถ้าเกินไป - ออกเป็นสี่ส่วน พับในชามเพิ่มมีมายองเนสเล็ก ๆ น้อย ๆ , พริกไทยและเกลือผสมให้เข้ากันพยายามที่จะม้วนชิ้นส่วนในแต่ละเครื่องเทศ แขนสำหรับการอบ ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อหมูและรอบมันแพร่กระจายชิ้นมันฝรั่ง อย่างรอบคอบปิดขอบแขนเสื้อ เราใส่ไว้ในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่ 200 องศา

พร้อม มันฝรั่งกับเนื้อ เสิร์ฟร้อนตัดเนื้อหมูเป็นชิ้นและ ตกแต่งจาน ด้วยสมุนไพรสด

เนื้อสัตว์ในมันฝรั่งของกัปตัน

เราจะต้อง: เนื้อหมูหรือเนื้อวัวหนุ่ม (. 350-500 กรัม) ซึ่งเป็นหนึ่งในหัวหอมใหญ่มะเขือเทศ (2 pcs.), ไม่กี่มันฝรั่ง, ชีส, หนึ่ง (150-200 กรัม.) พริกหยวก มายองเนสซึ่งมีส่วนผสมของพริก (สีดำเท่านั้น), เกลือ, น้ำมันเล็กน้อยสำหรับการหล่อลื่นอบ

การจัดเตรียม เนื้อสัตว์และ obsushivayut ผ้าเช็ดปากของฉันตัดชิ้นไม่หนาซึ่งแต่ละออกค้อน เพื่อความสะดวกของคุณสามารถเอาชนะโดยถุงพลาสติกหรือห่อพลาสติก แต่ละชิ้นเกลือและถูส่วนผสมพริกให้ยืนประมาณ 15-20 นาที ในขณะที่เนื้อชุบด้วยเครื่องเทศและเกลือเตรียมผัก หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่ง หากมะเขือเทศผิวหนาแล้วเอามันและทำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นที่มีความกว้างขนาดกลาง มันฝรั่งปอกเปลือกและตัดชิ้นบางมาก พริกหวานเอาหลักและตัดเป็นเส้น

รูปแบบของไขมันด้วยน้ำมันพืช ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ออกวางชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่วางอยู่ด้านบนของชั้นของหัวหอมหั่นมะเขือเทศพริกไทยและแผ่นมันฝรั่ง มันฝรั่งเสื้อชั้นบนกับมายองเนสและตกชีสขูดหลับบนขูดหยาบ แม่พิมพ์ถูกปิดและวางไว้ในชั่วโมงครึ่งฟอยล์ในเตาอบความร้อนที่ 200 องศาจะได้รับการอบเนื้อหัวหน้า สำหรับ 10 นาทีจนสุกฟอยล์สามารถเปิดขึ้นเพื่อให้ได้แป้งชีสสีทอง

มันฝรั่งกับเนื้อในภาษากรีก

เมื่อเราพูดคุยเกี่ยวกับ เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง แล้วเป็นเนื้อสัตว์ที่มักจะเป็นเนื้อหมู ศูนย์รวมนอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อเป็นเนื้อ ผ่านขั้นตอนของการปรุงอาหารรสชาติของอาหารจานนี้จะเปิดออกที่ละเอียดอ่อนมากและน่าสนใจและเนื้อวัว - นุ่มและฉ่ำ

เราจะต้อง: เนื้อวัว (1 กก.), มันฝรั่ง (1-1.5 กิโลกรัม) เนยกระเทียม (3 หัว), เกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่จะลิ้มรสของคุณ (200-250gr.)

การจัดเตรียม เนื้อล้างกำจัดของภาพยนตร์ที่ไม่จำเป็นและหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่, พริกไทย, เกลือ, โรยเครื่องเทศอื่น ๆ กระเทียมปอกเปลือกและหั่นออกทั้งหมด มันฝรั่งที่สะอาดและตัดในครึ่งหรือสี่ถ้าหัวขนาดใหญ่เจอบิตเพิ่มเกลือบาง

ทำอาหารจานนี้อยู่ในหม้อเหล็กเพราะมันจะป้องกันการติดและรสชาติของอาหารสำเร็จรูปจะดีกว่ามาก

ที่ด้านล่าง Kazanka เนยสับใส่เนื้อหลับกลีบกระเทียมมันฝรั่งวางด้านบน ทั้งหมดนี้จะต่อยอดและตั้งบนไฟ ฝาจำเป็นต้องเป็นไปตามขอบของ Kazanka ไม่ให้ระเหยของเหลว (ไม่มีน้ำหรือไม่ว่าคุณต้องการที่จะเทน้ำซุปจานสุกในน้ำผลไม้ของตัวเอง) หลังจาก 8-10 นาทียึดไฟให้น้อยที่สุดและปล่อยให้เนื้อและมันฝรั่งบนเตาที่จะละเหี่ยที่ 2.5-3 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้เราได้รับเนื้อของเราในภาษากรีกและให้บริการร้อน, โรยหน้าด้วยผักที่คุณชื่นชอบ