เหล้าพลัมที่บ้าน สูตรง่ายๆ

เครื่องดื่มโฮมเมดบนพื้นฐานของผลเบอร์รี่ที่มีส่วนประกอบที่ดีที่สุดในการทำขนม และเป็นหนึ่งในที่อร่อยที่สุดคือเหล้าบ๊วย ที่บ้านก็ค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารแม้ว่าคุณจะไม่ได้มีสวนของคุณเองหรือพล็อตในประเทศดาดต้นไม้พลัม ในช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวราคาใจกว้างของผลไม้ถึงอัตราต่ำสุดเพื่อซื้อถังวัตถุดิบ - โดยการบังคับบางทีให้กับทุกคน และจากนั้น - เพิ่มน้ำตาลและสุรา (ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพงที่สุด แต่คุณภาพ) และเราได้รับเหล้าบ๊วยแสนอร่อยในบ้านซึ่งเป็นที่แน่นอนมากรสชาติและเครื่องดื่มผลไม้ร้านค้าที่มีสุขภาพดี นอกจากนี้คุณมีความมั่นใจอย่างเต็มที่ในองค์ประกอบของมันเช่นเดียวกับเครื่องดื่มของตัวเอง!

เหล้าพลัมที่บ้าน

เหมาะดีเป็นวัตถุดิบสุก (บางทีแม้แต่นิด overripe) พันธุ์ไม้ มันอาจจะเป็นฮังการีหรือ greengage, Mirabelle หรือไข่ หากทันทีที่คุณได้มีป่าไม่ต้องอารมณ์เสียเพียงปริมาณของส่วนผสมนี้เช่นน้ำตาลเพิ่มขึ้นประมาณร้อยละ 40 แล้วบรรลุผลที่ดี สิ่งที่คุณต้องทำเหล้าบ๊วยที่บ้าน? สูตรง่ายรวมถึงเพียงสามส่วนผสม: น้ำตาล, พลัมวอดก้า สำหรับทุก 2 กิโลกรัมของวัตถุดิบ (ไม่มีกระดูก) จำเป็นต้องใช้เงินปอนด์ของน้ำตาลและครึ่งลิตรของวอดก้าเป็น วอดก้าสามารถถูกแทนที่ด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เจือจาง (ขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของ 40-45%) จะทำความสะอาดได้ดีชงหรือบรั่นดี

เหล้าพลัมที่บ้าน ตำรับ

1. ผลไม้ล้างให้สะอาดในน้ำ บริสุทธิ์จากใบและก้านเมล็ดและการเสื่อมสลายในที่สุด ผิวไม่ควรจะถูกลบออก
2. ถัดไปเยื่อกระดาษที่ส่งผลให้ต้องมีการขัดสีไปยังรัฐสารละลายเครื่องแบบ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่น, เครื่องบดผสมแม้ pin กลิ้งไม้ - ทั้งหมดเช่นเดียวกับสิ่งที่สำคัญ - ผล
3. ดินเหลวผสมเทลงในสุทธิโถสามลิตรและเพิ่มน้ำตาล กวนอย่างระมัดระวัง
4. ธนาคารเพื่อล็อคฝาและวางบนสามวันในความอบอุ่นของสถานที่ที่มีแดดเพื่อมวลของน้ำที่ว่างเปล่า
5. ราดเมื่อขึ้นมากับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และการผสมผสาน ล็อคฝาพักไว้ในที่เย็น (10-15 องศา) จนถึงปัจจุบัน กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณหกสัปดาห์
6. จากนั้นก็จะมีความจำเป็นต้องระบายน้ำออกจากเครื่องดื่มที่ผ่านการกรองตาข่ายและผ้าฝ้ายผ้าขนสัตว์เพื่อความโปร่งใส
7. ที่การส่งออกจากจำนวนที่กำหนดของส่วนผสมเพื่อให้ได้บ้านพลัมเหล้า - หนึ่งและครึ่งลิตร เทลงในขวดและฝาปิดก๊อกใกล้ สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็นที่ด้านล่าง - ถึงสองปี เครื่องดื่มที่มีรสชาติที่เด่นชัดพลัมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน, สีจากสีเหลืองเป็นแอมเบอร์บราวน์ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของผลไม้ที่เลือก

พลัมบรั่นดีจิน

หนึ่งในตัวเลือกวิธีที่จะทำให้เหล้าบ๊วยที่บ้าน - ที่จะมาแทนที่ จินวอดก้า หรือเหล้ารัม ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับสูตรนี้: สุราจัดทำในวิธีการที่รวดเร็วไมโครเวฟเพื่อที่จะพูด

เราจำเป็นต้อง: 1 กิโลกรัมของพลัมสดและสุกปอนด์ของน้ำตาล, ขวดเหล้ารัมนี้โจรสลัด (คุณสามารถใช้และจิน)

การจัดเตรียม

1. พลัมล้างและเป็นอิสระจากเมล็ดและก้าน
2. วางพวกเขาในเครื่องปั่นที่มีน้ำตาลและกลายเป็นดินเหลวผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ในชามแก้วจิผลไม้ผสมและใส่ในไมโครเวฟสำหรับการใช้พลังงานกลาง (10 นาที) เพาเวอร์แล้วทำขั้นต่ำและทรมานนาทีขึ้นเพื่อให้มีสามสิบตื่นเต้นบางครั้ง
4. เราจะออกจากภาชนะบรรจุจากไมโครเวฟและให้เย็น กรองและไส้กรอง สามารถเทลงในขวดและให้ยืนและทันทีที่คุณสามารถใช้ ดังนั้นคุณจะได้รับ "เร็ว" พลัมเหล้าที่บ้าน สูตรพอดีดีสำหรับบุคคลเหล่านั้นในฐานะแขกที่รักอยู่แล้วในวิธีการและคุณต้องการที่จะเพลิดเพลินกับสิ่งที่พวกเขาทำขนมอร่อยด้วยการปรุงสุกแล้ว

"ญี่ปุ่น" สุราบรั่นดีโฮมเมด

ญี่ปุ่น - คนรักที่มีชื่อเสียงพลัมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตอนนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายคนเริ่มที่จะปรากฏธนาคารกว้างมากที่มีตัวอักษรอ่านไม่ได้เต็มไปด้วยครึ่งลูกพลัมในสีเหลือง, สีน้ำตาล, สีเขียวของเหลว นี้เรียกว่าญี่ปุ่น "ความผิด" และในความเป็นจริง - บรั่นดีแอลกอฮอล์หรือเหล้าผลไม้ พวกเขามีราคาแพงมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาปัจจุบัน แต่เช่นเครื่องดื่มที่สวยงามและเป็นต้นฉบับค่อนข้างมีความสามารถในการปรุงอาหารมือของตัวเองในสภาพแวดล้อมของห้องครัว

เราจำเป็นต้อง: ไม่กี่กระป๋องที่มีฝาปิดปิดประตู (ความจุ - 1 ลิตร) 3 ปอนด์ของพลัมสุกพันธุ์ 1.5 กิโลกรัมน้ำตาลครึ่งลิตรของวอดก้าครึ่งลิตรบรั่นดี (ระยะเวลาการเปิดรับแสงของเครื่องดื่มองุ่นไม่ได้เรื่อง: คุณสามารถใช้ และสามปีตราบใดที่มีคุณภาพและไม่ปลอม)

การจัดเตรียม

1. พลัมจะถูกล้างได้ดีและแยกออกถอดกระดูกและฉีกก้าน แบ่งผลไม้ในช่วงครึ่งปีที่ชัดเจน ถ้าพวกเขาจะยากเกินไป (ไม่แนะนำ), คุณเบา ๆ สามารถยัดในความผิดที่จะปล่อยให้น้ำผลไม้
2. สองในสามของแต่ละกระป๋องบรรจุเตรียมพลัมครึ่ง
3. การทำน้ำเชื่อมหนาจากจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำและจำนวนของน้ำตาลสูตร
4. น้ำเชื่อมเพิ่มวอดก้าและคอนยัคและผสมอย่างทั่วถึงจนเรียบ บางคนชอบที่จะโยนในเทมากขึ้นและกลีบดอกตูม, อบเชย, ขิง, เปลือกมะนาว แต่เราดีสามารถทำได้โดยไม่ต้องขั้นตอนเหล่านี้ตั้งแต่เครื่องเทศเท่านั้นขัดขวางกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนของลูกพลัม
5. กรอกข้อมูลที่มีส่วนผสมของผลไม้ครึ่งหนึ่งในธนาคารให้เย็นและปิดผนึก Infusion จะใส่เป็นเวลาไม่กี่เดือนอย่างน้อยในที่เย็นและมืด แล้วคุณสามารถใช้