ไวน์ Lambrusco: การแสดงออกของความสุขและสาดในแก้ว

Lambrusco - ไวน์พิเศษ ตามข่าวลือความหลากหลายนี้ได้รับการดำเนินการในภาคเหนือของอิตาลีโดยชาวโรมันโบราณ ตามที่รุ่นอื่นเถาได้รับการคัดเลือกอิทรุโบราณที่ทำให้ชื่อของเครื่องดื่ม แต่สำหรับครั้งแรกที่จัดไร่องุ่น "Lambrusco" แทนที่จะเมื่อเร็ว ๆ นี้ - เพียงใน 1,867 ความหลากหลายนี้ - ผลิตผลภาคภูมิใจที่ดีของไวน์ขนาดใหญ่ให้หมด Iliya Romanya มันเป็นประจำทุกปีผลิตเป็นจำนวนมาก - เจ็ดล้าน hectoliters! - แบรนด์ต่างๆของไวน์ และในหมู่พวกเขา Lambrusco - อัญมณีจริง

เครื่องดื่มที่สามารถจัดเป็น fritstsante (Frizzante) คือ "กระตุ้น" ก็ไม่เชิงแชมเปญเพราะมันไม่ได้ผลิตวิธี shampanua ซึ่งในไวน์ที่ดื่มบรรจุขวดซึ่งจะมีการหมัก ไวน์ประกาย ความดันภายในขวดถึงสามชั้นบรรยากาศ fritstsante กันชนของแมลงวันไม่มีฝ้ายอึกทึกและไวน์ไม่ได้รูปแบบดังกล่าวเป็นโฟมที่อุดมสมบูรณ์ ไวน์ Lambrusco หมักในถังสแตนเลส แต่ผู้ผลิตมีการเทเครื่องดื่มบรรจุขวดและปิดผนึกโดยไม่ต้องรอสำหรับการสิ้นสุดของกระบวนการนี้ วิธีการนี้จะช่วยให้เครื่องดื่มชาหลั่งก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ธรรมชาติ แต่เพียง แต่เพิ่มความดันในการ 1.5-2.5 บรรยากาศ

Lambrusco เป็น - เช่นแชมเปญ - สีขาว, สีชมพูและสีแดงแห้งกึ่งหวานและของหวาน หลังได้รับมาจากความหลากหลายของการผสม: พันธุ์หลักจะมีการเพิ่มเถาสาโท nedobrodivshee Antselotta เครื่องดื่มเหล่านี้ทั้งหมด fritstsante มากอร่อยและเหมาะสมภายใต้ผลไม้, พิซซ่า, ขนมหวาน แต่ความรู้ Sommelier แน่ใจว่า: ที่เหมาะสมที่สุดคือ ไวน์แห้ง Lambrusco สีแดง มันเป็นที่โดดเด่นด้วยสีเข้มทับทิมสีแดงและมีกลิ่นหอมของผลไม้และสีม่วง

Lambrusco เมาไวน์ได้อย่างง่ายดายเป็นชนิดของโค้กที่มีความซับซ้อน ปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้น - เพียงร้อยละ 11 แต่สองแก้วค่อนข้างมากพอที่จะรู้สึกเบาคล้ายกับความรักอ่อนเยาว์, เวียนหัว, ซึ่ง แต่จะเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาที Fritstsante ให้ความสุขสดใสความสุขที่ซุกซนและยกอารมณ์ แทนนินอ่อน, ช่อดอกไม้มีกลิ่นหอมรสชาติที่หลากหลายและลิ้นรู้สึกเสียวซ่าอ่อนโยนแตกต่างจากเครื่องดื่มอื่น ๆ ในภูมิภาคเช่นเดียวกับนานาไวน์ "ประกาย" อย่างน้อย Prosecco เดียวกัน แม้ว่าเช่นเครื่องดื่มที่ผ่านมาทำหน้าที่ดีแช่เย็น Lambrusco - สูงสุด 8-10 องศา เก็บขวดไม่จำเป็น - มันควรจะเป็นเมาไวน์หนุ่ม สองสามเดือนที่เธอยังสามารถยืน - ในที่มืดเย็นเสมอในตำแหน่งแนวนอน

Lambrusco ไวน์อะไรดื่ม? ถ้ามันจะแห้งก็จะใช้เวลาเป็นฐานการกินที่น่าประทับใจ มันสามารถใช้ร่วมกับจานเนื้อและปลา, สลัดผักอาหารทะเล แบรนด์ semisweet เหมาะกับสลัดผลไม้ มันจะถูกเสิร์ฟในที่มีแสงและ ขนมอิตาเลี่ยน พันธุ์หวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับไอศครีมช็อคโกแลตหรือชีส

อะไร Lambrusco ไวน์ที่ดีที่สุดที่จะซื้อ? ถือว่าเป็นส่วนใหญ่ของชนชั้นสูงในอิตาลีเครื่องดื่มหมวด DOCG ย่อซึ่งหมายความว่าชื่อของไวน์มีการประกันสอดคล้องกับสถานที่กำเนิดขององุ่นและว่ามันลิ้มรสและผู้เชี่ยวชาญที่มีใบอนุญาตของรัฐได้รับการอนุมัติ ฉลากยังต้องระบุ«Frizzante»แทนที่จะ Spumante - shampanizirovannoe ไวน์ แบรนด์ที่ดีที่สุดคือ Solomin di เว็บไซต์ยายเฒ่า di Sorbara, Grasparossa di Castelvetro