เห็ดย่าง: วิธีการที่แตกต่างกันของการปรุงอาหาร

กับข้าวที่ดีเยี่ยมสำหรับชิชเคบับจะเห็ดย่าง เพื่อเตรียมความพร้อมให้พวกเขาเป็นเรื่องง่าย แต่รสชาติจะออกมาดีเยี่ยม เห็ดกลายเป็นนุ่มอ่อนโยนกับกลิ่นของควัน เรามีสูตรไม่กี่

เห็ดยัดไส้ ย่างบนเตา สูตรที่ 1

ใช้วิธีการที่ผิดปกติของการคั่วเห็ด การทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• ปอนด์ของเห็ดขนาดใหญ่
• หัวหอมใหญ่
• บางไส้กรอก (4 ชิ้นและถ้าเล็ก ๆ แล้วเราสามารถใช้เวลามากกว่า);
• เกลือ, พริกไทยและเครื่องปรุงรส

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

วิธีการ อบเห็ด? เห็ดย่างเตรียมค่อนข้างรวดเร็ว แต่แรกเตรียมความพร้อมการบรรจุสำหรับพวกเขา ล้างเห็ด ลบออกจากลำต้นและชิ้น เปลือกหัวหอมและตัดเป็นชิ้น ๆ ต้มจนสุกไส้กรอก วางในเครื่องปั่นหอม, เห็ดและขาไส้กรอก ฝน เพื่อลิ้มรสเพิ่มสมุนไพร, เกลือและพริกไทย ทั้งหมดผสม เห็ดหมวกเล็กน้อย prisolit ภายในและวางไว้ในการบรรจุ ตอนนี้เราต้องใส่เห็ดย่างและทอด เห็ดที่ควรจะเป็นสีดอกกุหลาบและหมวก - นุ่ม

เห็ดย่าง: สูตรที่ 2

วิธีการนี้จะทำให้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 12-15 ชิ้นส่วนของเห็ดขนาดใหญ่
• 2 กลีบกระเทียม;
• น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• โรสแมรี่แห้ง
• พริกไทยดำและเกลือ

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

กระเทียมคลุกเคล้ากับเกลือหยาบ เพิ่มโรสแมรี่ ผสมปรุงรสด้วยน้ำมันและพริกไทย ใส่ในชามและล้างเห็ด obsushennye กรอกที่มีส่วนผสมให้มันชงสำหรับครึ่งชั่วโมง จัดเห็ดบนจานย่างลง เปิดเห็ดสองครั้ง หมวกเก็บน้ำซึ่งสามารถโผล่ออกมาพร้อมกับเปลี่ยนบ่อย เห็ดเตรียมตัวเอาออกจากเตาย่างและให้บริการ

เห็ดย่าง สูตรที่สาม

เห็ดอบกับเบคอนและชีส คุณจะต้อง:

• เห็ดแชม - ประมาณ 500 กรัม;
• เบคอนรมควันหรือเบคอน - ชิ้นส่วนของประมาณ 100 กรัม;
• แพ็คเก็ตชีสประมวลผล (80-100 กรัม)

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ล้างและ pat แห้งเห็ด ลบออกจากขา ประณีตสับมันเกลือเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้น ชีส ผสมกับขาบดและหมวก nafarshiruyte เห็ดแต่ละห่อเป็นชิ้นบาง ๆ ของเบคอนหรือเบคอนและสตริงเสียบไม้ แท่งไม้ก่อนที่จะใช้ในการแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำเพื่อให้พวกเขาไม่ได้เผา ในแต่ละเสียบวางหมวกเตรียมที่ 3-4 อบบนตะแกรงแล้วเสิร์ฟร้อนๆทันที

เห็ดย่าง 4 สูตร

ส่วนผสม:

• เห็ดมีขนาดใหญ่ - ประมาณ 300 กรัม;
• หลายช้อน (5-6) น้ำมันพืช;
• มีส่วนผสมของสมุนไพร: ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, โหระพาและอื่น ๆ ของทางเลือกของคุณ
• เกลือ

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

แท่งไม้แช่ในน้ำประมาณ 5-6 ชั่วโมง น้ำมันผสมกับสมุนไพรแห้ง เห็ดล้างเปลือก Nanizhite พวกเขาในปฏักเพื่อให้มีช่องว่างระหว่างพวกเขา เสื้อเห็ดกับเนยสมุนไพร ปล่อยบิตของส่วนผสมสำหรับการหล่อลื่นที่ตามมา ปรุงรสด้วยเกลือและสถานที่ในย่าง เชื้อราสามารถอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา น้ำผลไม้จากพวกเขาไม่หยดลงไปในไฟคุณจะต้องใส่ภายใต้ถาดย่างหรือแบบฟอร์ม ย่างเห็ดย่างระยะ greasing พวกเขาที่มีส่วนผสมของสมุนไพรและน้ำมันหอม