วิธีการปรุงอาหารหมูม้วนเบคอน ม้วนอบเบคอน

หมู roulade ของเบคอน - รุ่นคลาสสิกหรืออาหารว่างสำหรับโต๊ะอาหารค่ำวันหยุด ก็สามารถที่จะจัดทำขึ้นในรูปแบบที่แตกต่างกัน: อบในเตาอบ, ปรุงอาหารหรือสิ่งที่มีอาหารที่แตกต่าง บางสูตรสำหรับมื้ออาหารจะได้รับการกล่าวถึงในบทความนี้

roulade ของ อบหมู ส่วนผสม

ดังกล่าวข้างต้นจานสามารถปรุงสุกในรูปแบบอบ การปรุงอาหารเนื้อหมูเนื้อหน้าอกม้วนต้องสต็อกผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ยี่หร่า (เมล็ด) - ช้อน 2 ช้อนส้อม;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนมีด;
• หมูสามชั้น - 1,5-2 กิโลกรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• โหระพาสด (ใบ) - 1 พวงขนาดใหญ่
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ก่อนอื่นคุณต้องทอดเครื่องเทศสำหรับไม่กี่นาทีในกระทะแห้ง
2. แล้วพวกเขาก็ต้องตำในครกกับกระเทียม, เกลือทะเลครึ่งใบโหระพาที่ หลังจากนั้นคุณจำเป็นต้องเพิ่มการผสมสองสามช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
3. ตามด้วยการวางเนื้อหมูบนเขียงถูเครื่องเทศและโรยด้วยส่วนที่เหลืออีกใบโหระพา ตอนนี้คุณต้องม้วนเนื้อเป็นม้วนแน่นและผูกด้าย
4. หลังจากนั้นหมูจะต้องมีบางสิ่งบางอย่างเพื่อให้ครอบคลุมแช่เย็นและปล่อยคืนหมักมัน
5. จากนั้น หมูม้วน เกลือหน้าอกควรถูและละเลงน้ำมันมะกอก จากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะวางบนแผ่นอบและอบ นี้ควรจะทำในเตาอบอุ่น 200 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง
6. ม้วนถัดไปควรเทน้ำมะนาวและอบเพิ่มเติมได้ที่ 180 องศาสำหรับสองชั่วโมง แล้วคุณจะต้องอุ่นเครื่องเตาอบที่ 220 องศาและให้มันหมูอีกครึ่งชั่วโมง นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้รูปแบบ roulade ในกรอบอร่อย
7. หลังจากนั้นเนื้อจะต้องถูกลบออกจากเตาอบและสถานที่ในสถานที่อบอุ่นและทิ้งไว้นานถึงยี่สิบนาที

roulade ของเบคอนหมูอบพร้อม! ก่อนเสิร์ฟก็ควรจะตัดออกเป็นส่วน

Roulade เนื้อหมูที่ปรุงสุก ส่วนผสม

เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกในสูตรนี้ - ตัวเลือกขนมที่ดีสำหรับตารางเทศกาล จะไม่ซื้อในร้านต้มหน้าอกก็สามารถทำได้เองที่บ้านสำหรับสองสามชั่วโมง ถ้าต้องการให้เนื้ออาจจะสิ่ง แต่หมูที่ดีและในรูปแบบบริสุทธิ์ roulade ของเบคอนสุกที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เนื้อหมู - 1 กิโลกรัม
• เกลือและเครื่องเทศ (ทั้งหมด) - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. เราจะต้องใช้เวลาเบคอนและตัดกับขอบเพื่อให้เรียบ หากต้องการสามารถลบออกด้วยกระดาษทรายเนื้อ
2. หลังจากนั้นหมูที่คุณต้องการที่จะถูรสเกลือและพริกไทย ตรงกลางของม้วนฤดูกาลถัดไปควรจะกระเทียมสับละเอียด หลังจากนั้นหน้าอกที่จะม้วนม้วนและระมัดระวังการผูกด้าย
3. เนื้อเป็นแล้วจำเป็นที่จะรวมอยู่ในแพคเกจที่แน่น
4. ตอนนี้มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการเตรียมอาหารสำหรับการปรุงอาหารหมู มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำเนื้อครอบคลุมด้วยน้ำนำไปต้มและปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางสำหรับสองสามชั่วโมง ในช่วงกลางของม้วนคุณสามารถใส่ใบลอเรลซึ่งจะให้รสชาติที่พิเศษจานถูกจัดเตรียมไว้
5. เมื่อเนื้อสุกปิดความร้อนและให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมงหมูมากขึ้น จากนั้นก็จะสามารถลบออกวางบนจานและรอจนกว่าจะได้รับการปล่อยตัวความชื้นส่วนเกิน

นี่คือพร้อมที่จะม้วนต้ม เนื้อหน้าอกเนื้อหมู สูตร, คุณสามารถเห็นความซับซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่แตกต่างกัน จนเนื้อสุกคุณสามารถทำเหลือเกินในครัวเรือนอื่น ๆ

Roulade เนื้อหมูกับเห็ด ส่วนผสม

รสชาติที่น่าสนใจมากเปลี่ยนจาก Charcuterie กับเห็ด, พรุนและแอปเปิ้ล เพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารและม้วนเนื้อหมูเบคอน สูตรสำหรับจานคือการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ด - 100 กรัม;
• เบคอน - 1 กิโลกรัม;
• ลูกพรุน - 50 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• ไข่ - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ: พริกไทยดำ, ผักชี - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. ในการเริ่มต้นที่คุณต้องทำในส่วนเบคอนยาวที่จะได้รับจากมันชิ้นส่วนของเนื้อพริกไทยผักชีและใส่ตะแกรงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
2. หลังจากที่คุณควรเลื่อนชิ้นแกะสลักของเนื้อหมูในเครื่องบดเนื้อเพิ่มไปไข่, แอปเปิ้ลสับและพรุน จากนั้นคุณสามารถแนบเห็ดบรรจุหั่นทอด ส่วนผสมทั้งหมดควรจะผสมอย่างทั่วถึง
3. ตอนนี้หน้าอกสามารถยัดไส้แน่นห่อเส้นใหญ่ในเตาอบและอบ 1-1 ชั่วโมงครึ่ง อุณหภูมิอาหาร - 180 องศา
4. หลังจากม้วนเย็นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบเส้นใหญ่และตัดเป็นชิ้นจานและให้บริการ คุณสามารถตกแต่งด้วยขนมเขียวขจี

ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารม้วนเบคอน สูตรที่ดีที่สุดจะถูกนำเสนอในบทความนี้ วิธีการเตรียมอาหารจะแตกต่างกัน แต่ผลที่ได้มักจะเกินความคาดหวัง ลองมันและคุณยังจะรักสแน็คนี้ Bon Appetit!