เห็ดหอยนางรม - จานอร่อย

ส่วนมากชอบเห็ดและเห็ดนางรมเป็นอาหารสำหรับนักชิมที่แท้จริง เมื่อไม่นานที่ผ่านมามันเริ่มปรากฏขึ้นอย่างหนาแน่นบนชั้นวางของร้านค้าแม้ว่ามันมักจะเติบโตขึ้นบนต้นไม้ที่เป็นโรคเช่นต้นไม้ชนิดหนึ่ง Willow หม่อนแอปริคอท และควรสังเกตด้วยว่าเห็ดนางรมที่เก็บมาก่อนในป่ามีรสชาติดีกว่าที่ปลูกในสภาพเทียม เห็ดที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ไม่ได้อยู่ในไร้สาระที่เรียกว่าผลิตภัณฑ์อาหาร ในรสชาติของมันเห็ดนางรมเกินแม้แต่เห็ดที่รู้จักกันดี ด้านล่างเป็นสูตรสำหรับการจัดเตรียม

เห็ดย่างห่อใบหูกวาง

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง 0.5 กก. ของเห็ด, ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง, 2 หัวหอม, พริกไทยเกลือเช่นเดียวกับน้ำมันดอกทานตะวันสำหรับเห็ดทอด ตั้งแต่หอยนางรมสูตรที่มีรูปถ่ายที่นำเสนอที่นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมากก็ไม่จำเป็นต้องต้มก่อนที่จะคั่ว พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดออกเพื่อให้ทรายและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ไม่เจอแห้งบนกระดาษเช็ดและตัดเป็นแถบ (กว้าง 1 ซม.) หอมถูกหั่นเป็นชิ้นครึ่งและทอดในน้ำมันพืชในกระทะ เพิ่มเห็ดสับกับหัวหอมสีน้ำตาลและทอดไว้ประมาณ 20 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง หอยนางรมย่างมีลักษณะเฉพาะ: เมื่อใช้ความร้อนเป็นเวลานานจะกลายเป็น "ยางพารา" นั่นคือเหตุผลที่ในระหว่างการปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องพยายามอย่างต่อเนื่องเห็ด

ในตอนท้ายของการเตรียมเห็ดนางชีปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือและหลังจากที่ปิดมันแล้วโรยด้วยสมุนไพร เห็ดดังกล่าวไม่ได้เป็นเพียงจานด้านที่ดีเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นจานที่เต็มเปี่ยม

หอยนางรมทอดกับสลัด

ล้างเห็ดและสับจะต้องแห้งบนกระดาษเช็ดปาก ในกระทะอุ่นกว้าง 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกทอด 0.5 กิโลกรัม veshenok หลังจากที่ทั้งมวลของของเหลวจะถูกปล่อยออกมาจากเห็ดพวกเขาจะถูกลบออกจากแผ่นและกระจายไปในชามที่แยกต่างหาก ก่อนที่จะจบการปรุงอาหารจานจะพริกไทยและเค็ม (เพื่อลิ้มรส) ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมครึ่งหัวหอมผสมกับชิ้นผักกาดหอม พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในเห็ดทอด ส่วนที่เหลือของน้ำมันมะกอกที่มีการทำหอยนางรมผสมกับน้ำส้มสายชู balsamic น้ำสลัดนี้เต็มไปด้วยเห็ดและใบผักกาดหอม

เห็ดนางรมในครีม

เกือบทุกคนรู้ดีว่าเห็ดชนิดต่างๆปรุงสุกในซอสครีมอร่อยมาก เห็ดนางรมทอดด้วยครีมเปรี้ยวเป็นจานที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นพิเศษ สำหรับการเตรียมของพวกเขาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็น: 0.5 กก. ของเห็ดปอกเปลือกและสับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 2 หัวหอมครีม 150 กรัมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 20%) พริกไทยป่นและเกลือ คนรัก Dill สามารถใช้สมุนไพรรสเผ็ดนี้ได้

เทคโนโลยีการทำอาหาร: ตัดเห็ดด้วยน้ำเดือดเปลือกต้นหอมตัดเป็นครึ่งวงกลม ละลายเนยในกระทะ ในนั้นคุณควรทอดหอมเล็ก ๆ เล็กน้อยจากนั้นคุณต้องเพิ่มเห็ดนางรมและน้ำให้เข้ากัน เทจานและพริกไทย สตูเห็ดประมาณ 0.5 ชั่วโมง หลังจากนั้นจะปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและสุกอีก 10 นาที ผักชีฝรั่งเขียวชอุ่มมีการเพิ่มหลังจากที่เอาไก่ออกจากกองไฟ