แกลบ - สิ่งที่ชนิดของปลายข้าว? โซบะและข้าวแกลบ

บางทีในครัวอื่น ๆ ไม่มีไม่ได้เป็นอาหารเพื่อร่วมกันจากความหลากหลายของธัญพืชในรัสเซีย เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดและข้าวบาร์เลย์โซบะข้าวและอื่น ๆ และก็พบธัญพืชสำหรับการปรุงอาหารที่ใช้แกลบ สิ่งที่ชนิดของธัญพืช แต่ไม่กี่สามารถตอบได้ทันที และทั้งหมดเป็นเพราะว่าในปีที่ผ่านมามันจะไม่ค่อยใช้สำหรับการปรุงอาหารโจ๊ก

วิธีการรับแกลบ?

ในความเป็นจริงความลับของการผลิตของตนไม่มีไม่ได้และหลายธัญพืชรู้จักกันดีและสิ่งที่เรียกว่าแกลบ ยกตัวอย่างเช่นข้าวโพดและข้าวสาลี สำหรับการเตรียมการของพวกเขา ทั้งเมล็ด บดเป็นชิ้น ๆ แต่ไม่มากเกินไปอย่างประณีต ผลที่ได้คือ regrind ซึ่งเรียกว่า "แกลบ".

สิ่งที่ชนิดของธัญพืช แต่ไม่สามารถตอบได้อย่างแจ่มแจ้ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวัตถุดิบจากที่ที่มันถูกสร้างขึ้นมา ทั้งสองได้รับการกล่าวถึงอยู่แล้ว ข้าวและโซบะอีกแกลบที่นิยมมากที่ใช้เม็ดข้าวและโซบะ บ่อยครั้งที่มันไม่เหมาะสำหรับ unground เนื่องจากมีการละเมิดของความซื่อสัตย์ แต่นี้ไม่ได้หมายความว่าปลายข้าวได้รับมีคุณภาพต่ำกว่า

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแกลบ

ซึ่งแตกต่างจากธัญพืช, แกลบไม่เพียง แต่พ่อครัวเร็วขึ้น แต่กระจุยแข็งแกร่ง Kasha จากบาปนั้นจะมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นคล้ายกันมากขึ้นเพื่อมันฝรั่งบด นั่นคือเหตุผลที่มันจะถูกใช้สำหรับการกรอกซุปปรุงอาหารสับและทอด นอกจากนี้แกลบเป็นที่แนะนำสำหรับเด็กเล็กและผู้สูงอายุซึ่งยากที่จะแยกแยะธัญพืช

ในเวลาเดียวกันและบัควีทข้าวแกลบและรักษาผลประโยชน์ทั้งหมดของเมล็ดธัญพืช ดังนั้นโซบะที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กโพแทสเซียมและแคลเซียม และ 13% ของสารที่อยู่ในนั้น - นี้เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น ขอแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน, โรคอ้วน, ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้แกลบจะได้รับแม้จะเป็นอาหารมื้อแรก

ปลายข้าวต้มในน้ำจะเป็นประโยชน์ในโรคปอดบวมอาการเจ็บคอและไข้หวัดใหญ่ที่จะช่วยทำให้ปกติอุณหภูมิและผลิตแอนติบอดีของตัวเองเพื่อไวรัส นอกจากนี้ โจ๊ก เป็น antidiarrheals ดี ที่ไม่ทั้งหมดคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งมีแกลบ สิ่งที่ชนิดของธัญพืชเราจะบอก: มันเป็นเรื่องง่ายที่จะแยกแยะและทำให้อิ่มตัวร่างกายด้วยแร่ธาตุอาหารที่จำเป็น นั่นคือเหตุผลที่โจ๊กหั่นแนะนำโภชนาการทั้งหมด

เกี่ยวกับตำนาน

แต่หลายคนปฏิเสธที่จะซื้อแกลบเช่นที่พวกเขาคิดว่ามันเป็นของเสียของการผลิตหลัก แน่นอนว่ามันถูกสร้างขึ้นมาจากความจริงที่ว่ามันไม่เหมาะสำหรับการผลิตธัญพืชจากธัญพืช แต่ก็กินได้ทั้งหมดและไม่ได้เป็นวัสดุรีไซเคิล คุณภาพของธัญพืชสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับทักษะของการปรุงอาหารที่ไม่เป็นเรื่องของสิ่งที่ทำให้แกลบ สิ่งที่ชนิดของข้าวบาร์เลย์ตอนนี้คุณรู้