แตงกวาดองกรุบ สูตรสำหรับ

ช่วงเดียวกันของปีปลาย ผักเก็บเกี่ยวการเก็บเกี่ยว ระยะเวลาในการเตรียมการในประเทศ มีตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายปรุงอาหารที่มี ผักกระป๋อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่นิยม หมักแตงกวากรุบกรอบ สูตรเกลือจะไม่ซับซ้อน บิดดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ที่บ้านเป็นเวลานาน

สำหรับการเก็บรักษาคุณสามารถใช้ สูตรสำหรับแตงกวาดอง กรอบขึ้นอยู่กับวิธีการของดับเบิลหล่อ ครั้งแรกของทั้งหมดที่คุณควรเตรียมความพร้อมผัก แตงกวาไม่ควรจะ overripe ยืดหยุ่น เลือก Zelentsy ขนาดเล็กที่ไม่ควรจะมีรอยแผลเป็นหรือพิการ ผักล้างให้สะอาดและก่อนที่จะสแต็คลงในภาชนะแก้วที่ได้รับอนุญาตให้ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำเย็น แตงกวากลายเป็นยืดหยุ่นมากขึ้น

จนผักในน้ำที่เตรียมภาชนะแก้วซึ่งจะถูกเก็บไว้แตงกวาดองกรุบกรอบ สูตรบิดเกี่ยวข้องกับการใช้ขวดแก้วที่สองหรือสามความจุลิตร จำนำอนุรักษ์ที่ประสบความสำเร็จ - Sterile, และความสะอาด ธนาคารล้างให้สะอาดด้วยนอกเหนือจากการอบโซดาล้างได้ดีในการใช้น้ำและการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่ง สำหรับการเก็บรักษาของกำลังการผลิตพร้อม

ตราบใดที่ขวดเย็นเตรียมเครื่องเทศที่มีความจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมผักดองอร่อย หนึ่งสองลิตรขวดคุณจะต้อง 100 กรัมรากของพืชชนิดหนึ่ง, กระเทียม, ร่มอ่อนผักชีฝรั่งใบไม่กี่ลูกเกดหรือเชอร์รี่, พริกไทยดำและ allspice คุณสามารถเลือกเพิ่มกานพลู, ผักชีฝรั่งและ tarragon ที่จะทำให้แตงกวาความคมชัดเพิ่มเล็กน้อยของพริกขี้หนู องค์ประกอบของเครื่องเทศสามารถเลือกได้อย่างอิสระ การเลือกของสารเติมแต่งกลิ่นหอมทำ

สีเขียวและรากล้างและสับ แตงกวาจะล้าง ก่อนที่จะวางไว้ในภาชนะที่ถูกตัดทั้งสองด้านด้วยมีดคม ทุกอย่างพร้อมที่จะเติมเต็มขวด ที่ก้นของพวกเขาวางเครื่องเทศ แตงกวาซ้อนถัดไป ดังนั้นการเตรียมความพร้อมทุกครั้งที่มีการ หมักแตงกวากรุบกรอบ

สูตรรวมถึงการเติมครั้งที่สอง รถถังทั้งหมดจะถูกจัดเตรียมไว้สำหรับการเก็บรักษา สำหรับการบรรจุครั้งแรกของน้ำต้ม เทถังน้ำเดือดที่เหว่ว้าและปกคลุมด้วยฝาหมัน ธนาคารจะได้รับอนุญาตให้ยืนสำหรับสามสิบนาที

หลังจากแตงกวาขอน้ำระบายน้ำจากถังลงไปในกระทะ มันจะใช้สำหรับเติมซึ่งจะถูกเพิ่มเข้าไปในแตงกวาดองกรุบกรอบ สูตรการดูแลรักษารวมถึงสัดส่วนต่อไปนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของของเหลวกระป๋องสองลิตร:

• เกลือ - 60 กรัม;
• -30 กรัมน้ำตาล;
• น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ - ช้อนขนม

ของเหลวจะถูกเทลงในกระทะ เทเกลือและน้ำตาลและนำไปต้ม หล่อสำเร็จรูปเท สาระสำคัญน้ำส้มสายชู ทันทีก่อนที่จะกรอกขวดน้ำเกลือที่มีพวกเขาวางกลีบพริกไทยและกระเทียมสับ นอกจากนี้ในแต่ละขวดเทลงในวอดก้า 2 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำดองร้อนและม้วน บิดคว่ำและห่อ หลังจากกระป๋องได้ระบายความร้อนออกคุณสามารถย้ายไปยังที่เก็บข้อมูลถาวร

Disubstituted เติมสามารถเปลี่ยนได้สามครั้ง ธนาคารจะเต็มไปด้วยน้ำเดือด 2 ครั้งและได้รับอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที เมื่อสามเทน้ำดองสามารถเตรียมได้แตกต่างกัน สำหรับที่สามเทเตรียมน้ำเกลือต่อ 1 ลิตรของน้ำ:

• เกลือ - 60 กรัม;
• น้ำตาล - 30 กรัม

ความร้อนและร้อนเติมลงในกระป๋องของเขาก่อนหน้านี้การเพิ่มแต่ละของพวกเขาในสองช้อนโต๊ะ devyatiprotsentnogo น้ำส้มสายชู จากนั้นกรอกพวกเขาด้วยการเติมเดือดและปิดผนึก