แพนเค้กบางกับ kefir

แพนเค้กบาง กับ kefir - จานที่ต้องใช้ของประสบการณ์ที่น่าทึ่ง เฉพาะผู้ที่ทราบรายละเอียดทั้งหมดของการเตรียมการของตนจะสามารถที่จะเอาใจผู้ประกอบการของพวกเขาจานนี้อร่อย ไม่ได้โดยไม่มีเหตุผลที่มีการพูดเกี่ยวกับ "เลวร้ายที่สุดครั้งแรก"

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าคำว่ามาจากการปนเปื้อนแพนเค้กคำว่า "Mlyn" (คำกริยา MELIT) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของแป้ง namelennoy ในรัสเซียแพนเค้กจานเรียกว่าทำมาจากแป้งปรุงรสในลักษณะที่ว่ามันก็กลายเป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ในสภาพดังกล่าวจะกลายเป็นแป้งเบาบางมากและมีการเตรียมการอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่ง สิ่งที่น่าสนใจเพียงชนชาติสลาฟกำลังเตรียมแพนเค้กบนแป้งยีสต์ประเทศในยุโรปต้องการแพนเค้กจาก แป้งไร้เชื้อ

แพนเค้กในวันเก่าเป็นจานแรกซึ่งได้รับการรักษาผู้หญิงคนหนึ่งในการคลอดบุตรเช่นเดียวกับการพิจารณาหลักที่ระลึกอาหาร แพนเค้กเป็นรักษากลางเทศกาล แพนเค้กแป้งทัศนะที่แตกต่างกัน: ข้าวสาลี, บัควีทข้าวบาร์เลย์ถั่ว, ข้าวฟ่าง "ของจริง" แพนเค้กรัสเซียอบจาก แป้งบัควีท เนื่องจากคุณสมบัติของแพนเค้กที่ผลิตรสชาติหลวมและเปรี้ยว

เราทำอะไรต้องทำ แพนเค้กเจือ ด้วย kefir? Let 's go ผ่านรายการตั้งแต่ต้นจนจบ เตรียม 300g ลิตรอาหารของโยเกิร์ต 3-4 ไข่ช้อนโต๊ะคู่เนย (แป้ง), น้ำตาลช้อนโต๊ะเกลือ dessertspoonful โซดาเล็ก ๆ น้อย ๆ (ในปลายช้อนโต๊ะ) อีก 200 กรัมของเนย (แพนเค้กไขมัน )

ตอนนี้เรามีทุกอย่างที่คุณต้องการให้มาพูดคุยสิ่งที่ผิดพลาดที่รอคุณอยู่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารเครปใน kefir ครั้งแรกในกระทะสำหรับการปรุงอาหารควรจะร้อนมากเกินไปก่อนที่คุณจะเริ่มต้นในการเทแป้งของเธอ ประการที่สองก็มีความจำเป็นต้องร่อนแป้งที่จำเป็นแยกดีจากแป้งบรรจุสายของกระเป๋าและอื่น ๆ รวม หากคุณต้องการที่จะทำและเครปแสนอร่อยในโยเกิร์ตไม่ต้องขี้เกียจและติดตามข้อมูลทั้งหมดในคำแนะนำในบทความนี้

ดังนั้นขอเริ่มทำอาหาร ในแป้งร่อนใส่ไข่เทโยเกิร์ตและเพิ่มเนยละลายและ ostuzhennoy ใส่น้ำตาลและตีด้วยเครื่องผสมส่วนผสมที่เกิดในขณะที่มีการระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน หากคุณได้มันขวาแป้งควรจะเรียบและของเหลว

ถ้าคุณต้องการที่จะพยายามที่จะปรุงอาหาร แพนเค้กโยเกิร์ตคัสตาร์ จริงกระบวนการเดียวกับที่คุณจะต้องทำถือจานไฟและความร้อนแป้งได้ถึง 60 องศาเซลเซียส

ผมหวังว่าในขณะที่คุณวิปปิ้งแป้งกระทะได้เพิ่มขึ้นในกองไฟ? ถ้าเป็นเช่นนั้นก็หมายความว่ามันมีอยู่แล้วส่องแสงดี โดยวิธีการที่จะอำนวยความสะดวกให้กับแพนเค้กบางเตาอบ kefir สองกระทะ มันเกิดขึ้นได้เร็วขึ้นมาก ตอนนี้มันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะนำกระทะเล็ก ๆ น้อย ๆ ของไขมันหรือน้ำมันพืช และจะอัดฉีดพื้นผิวทั้งหมด (คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ถ้าคุณมีแผ่นเหล็กสำหรับแพนเค้ก) ตอนนี้เทลงในกระทะเป็นส่วนเล็ก ๆ ของการทดสอบและให้ไว้ในการรั่วไหลของการเคลื่อนไหวสม่ำเสมอให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด

ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเลือกเช่นปริมาณของแป้งในประเด็นที่ได้รับแพนเค้กบางและสมบูรณ์ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด

ถ้าแป้งทอดที่ด้านข้างและได้รับการล้างแล้วทอดดีแล้วคุณต้องเปิดการแพนเค้กไปด้านอื่น ๆ สำหรับการเปิดวิธีที่สะดวกที่สุดของการรับเสมอยาวไม้พายกว้าง พลิกแพนเค้กก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าขอบไม่ติดกระทะ หากยังคงมีบางส่วนแป้งมือติดอยู่กับขอบของกระทะแล้วคุณต้องติดไม้พายแพนเค้กและวงกลมอย่างรวดเร็วที่จะแยกไว้ในพื้นที่ที่ถูกเผาไหม้จากขอบของจาน

และอย่าลืมว่าเรามีแพนเค้กบางและกิจวัตรทุกคนควรจะทำอย่างรวดเร็ว มิฉะนั้นคุณจะรู้ว่ามันไม่ได้มีเวลาเป็นของคุณ แพนเค้กบาง เผา

นั่นคือทั้งหมดที่ผลิตภูมิปัญญาของแพนเค้กบางกับ kefir เราหวังว่าคุณจะทำให้แพนเค้กของคุณจากแรกที่จะมีอายุการใช้งานไม่เคยได้รับ "ก้อน"!