แพนเค้กในขณะที่ "วังเล็ก": สูตรที่มีรูปภาพ

ทำไมในส่วนของร้านอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดอาหารอย่างรวดเร็วได้อย่างรวดเร็วได้รับความนิยมเครือข่ายแพนเค้ก "แมนชั่น"? เหตุผล - การทดสอบที่ถูกที่สุดดำเนินการในสูตรของ บริษัท เท่านั้นจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ ความหลากหลายของการอุดฟันและรสชาติของแพนเค้กเพียง แต่เพิ่มความประทับใจโดยรวมของ "Towers" ของผู้เข้าชม หลายคนต้องการที่จะทำซ้ำจานทำอาหารแบบดั้งเดิมสูตรดั้งเดิมที่บ้าน

สูตรของแพนเค้ก ในขณะที่ "พระราชวังเล็ก ๆ": การจัดทำแป้งอ่อนโยน

แป้งเป็นนุ่มที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นและนุ่มได้รับแพนเค้ก propekshiesya สำหรับการเตรียมการของเราต้อง:

• ไก่ไข่ - 3 ชิ้น
• นมไขมันต่ำ - 3 ถ้วย
• แป้งร่อน - 1.5 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

ส่วนผสมทั้งหมดที่มีการชุมนุมดังนั้นทำไมแป้งควรได้รับแพนเค้กที่เปรียบมิได้? ความลับอยู่ที่นี้ ครั้งแรกไข่วิปปิ้งเป็นโฟมนุ่มหนา เพื่อปฏิคมหันแพนเค้กในขณะที่ "วังเล็ก" สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้ไข่สดเท่านั้น หลังจากนั้นทันทีเทแก้วนมใส่เกลือและน้ำตาล ได้มีการเปิดของแป้งที่คุณต้องการที่จะเทลงอย่างช้าๆในขณะที่กวนองค์ประกอบที่จะปัดจนกว่าก้อนหายไป หลังจากนั้นส่งไปยังส่วนที่เหลือของชามนมเพิ่ม น้ำมันพืช อีกครั้งอย่างละเอียดปัดปัด

อบแพนเค้กบนกระทะร้อนใช้ไฟสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย เพื่อที่จะแพนเค้กไม่ได้เผากระทะทาน้ำมันเบา ๆ เป็นน้ำมันหายไปขั้นตอนซ้ำแล้วซ้ำอีก แพนเค้กพร้อมทันทีหลังจากที่ออกจากกระทะป้ายด้วย เนย น่าแปลกที่สูตรแพนเค้กในขณะที่ "วังเล็ก" ง่ายมาก

แพนเค้ก "ซีซาร์" กับการบรรจุ

แน่นอน, แพนเค้กตัวเองจึงอร่อยที่พวกเขาสามารถนำไปใช้กับตารางโดยไม่ต้องทุกประเภทของแถม แต่ให้อาหารเย็นแสนอร่อยเผ็ดและแตกต่างกันช่วยเหลือเพียงแค่ฟิลเลอร์ ได้รับความนิยมในหมู่พิเศษร้านอาหารแพนเค้ก "ซีซาร์" ( "The Mansion") สูตรที่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับนิสัยการรับประทานอาหาร สำหรับพื้นฐานของการบรรจุจะได้รับการสลัดบาร์ที่มีชื่อเสียง สำหรับการเตรียมความจำเป็นที่:

• ไก่ทอด
• ผักกาดหอม
• หัวหอม
• อัตรา Parmesan 40 กรัมต่อการให้บริการ
• ซอสมะเขือเทศ
• มายองเนสที่จะลิ้มรส

เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและปรุงผ่านความร้อนสูงจนสุก เกลือและพริกไทยจะมีการเพิ่มไก่จะได้ลิ้มรส ฟิลเลอร์พร้อมที่จะเปิดทันทีหลังจากที่ทำอาหารไม่ได้ปล่อยให้มันเย็น แม่บ้านบางไก่ก่อนทอดและสงสัยว่ามันเป็นไปได้ที่จะใช้ประโยชน์จากการบรรจุเย็นและไม่ว่ามันจะทำลายแพนเค้กในขณะที่ "พระราชวังขนาดเล็ก." สูตรแนะนำมันจะอุ่นขึ้นก่อนที่จะไปฐานแพนเค้ก นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารไก่ในเตาอบด้วย "กริลล์" ฟังก์ชั่น

กระบวนการของการวางไส้เป็นดังนี้ แพนเค้กวางอยู่บน ผักกาดหอม มะเขือเทศรดน้ำ (มายองเนสที่สามารถเพิ่มไปลิ้มรส) ในกลางด้านบน - การกรอกข้อมูลในชั้นเดียว ถัดไปลูบ พาเมซานชีส และแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอบนแหวนซ้อนกันของหัวหอม ผู้ที่ไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งการต้อนรับรสชาติของหัวหอม, ส่วนผสมนี้จะถูกกำจัด ในตอนท้ายของแพนเค้กพับในซองจดหมาย

แพนเค้กกับกะหล่ำปลีในขณะที่ "วังเล็ก": สูตรเดิม

เพื่อเตรียมความพร้อมกะหล่ำปลีอร่อยอุดใช้:

• กะหล่ำปลีสด - ครึ่งหนึ่งของหัวเฉลี่ยของกะหล่ำปลี
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• เนย
• เกลือ
• พริกไทยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

กะหล่ำปลีที่ถูกตัดแถบเล็ก ๆ น้อย ๆ บาง ๆ กระทะร้อนไหลไปด้านล่างของจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำที่วางชิ้นส่วนของเนย ครอบคลุมที่มีฝาปิดและให้ละเหี่ยกะหล่ำปลี ในเวลานี้ตัดหลอดไฟแล้วยังส่งไปยังกระทะมากของเกลือและพริกไทย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะให้กะหล่ำปลีจะอิดโรยไม่ทอด เมื่อผักมีความพร้อมที่จะไปถึงการแพร่กระจายของพวกเขาจากกระทะลงในชามที่แยกต่างหากเพิ่มไข่ต้มสับละเอียดผสมทั้งหมด ในใจกลางของแต่ละแพนเค้กเป็นฟิลเลอร์วาง (ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ) ห่อในซองจดหมาย บางคนใช้จานเช่นเดียวกับที่ แต่ถ้าเป้าหมาย - ที่จะทำซ้ำว่าแพนเค้กในขณะที่ "วังเล็ก" มีสูตรสำหรับทอดที่เกิดซองจดหมาย

จานแบบดั้งเดิมและเป็นที่นิยมในทุกตาราง

ทั้งหมดชาวต่างชาติ อาหารรัสเซีย มีความสัมพันธ์กับแพนเค้ก รัสเซียตั้งแต่สมัยโบราณที่รักมีคุณค่าและความสามารถในการปรุงอาหารรสเลิศนี้อร่อย และก็ดูเหมือนว่ามันซับซ้อน? ไม่น่าแปลกใจว่าทุกเวลาที่มีความหลากหลายของสูตรเหมือนแพนเค้กตัวเองและฟิลเลอร์ที่ไม่มีใครเทียบกับพวกเขา รุ่นที่ดีที่สุดที่รวบรวมไว้ในเมนูแพนเค้กที่มีชื่อเสียง ถ้าคุณตั้งค่าเป้าหมายที่จะทำซ้ำแพนเค้กในขณะที่ "วังเล็ก" สูตรอาหารจะต้องปฏิบัติตามตรง จากนั้นให้แต่ละคนที่รักการทางองค์กรของการเตรียมการสำหรับมูลนิธิสามารถทำรูปแบบในลักษณะที่นำเพิ่มเติมของพวกเขา