แพนเค้กใน kefir: อร่อยและมีสุขภาพดี

ทั้งหมดของเรามาตั้งแต่วัยเด็กรักการทำอาหารผลิตภัณฑ์เช่นชุบแป้งทอดและแพนเค้ก ความแตกต่างระหว่างแพนเค้กและเครปเป็นเล็กน้อยดังนั้นสูตรด้านล่างทั้งหมดเกือบเท่ากันเหมาะที่จะหนึ่งหรืออื่น ๆ แพนเค้กหรือแพนเค้กกับ kefir - จานปรุงอาหารที่เป็นง่ายๆเป็นทอดไข่ แต่ในรสชาติที่พวกเขาจะไกลกว่าที่จะไม่เพียงไข่ แต่ยังมีบางส่วนอาหารอื่น ๆ พวกเขามีความรวดเร็วในการเตรียมความพร้อมและมีความเหมาะสมบนโต๊ะเป็นอาหารเช้าหรืออาหารมื้อเย็น แพนเค้กโยเกิร์ตที่ได้รับความสวยงามมาก - สีดอกกุหลาบและผ้าลูกไม้จากรูเล็ก ๆ ไม่ต้องสงสัยพวกเขาจะนำคุณมีความสุขและกลายเป็นอาหารจานโปรด สิ่งที่สำคัญในสูตร - เป็นพิธีของสัดส่วนของแป้งและโซดาเช่นเดียวกับปริมาณของน้ำมันปรุงอาหาร

สูตรสำหรับแพนเค้ก กับ kefir เป็นเรื่องง่ายมากดังนั้นระมัดระวังอ่านพวกเขาและคุณสามารถเริ่มต้นการปรุงอาหาร ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อม แพนเค้กแสนอร่อย ด้วยการปรุงอาหาร kefir: 500 มล. โยเกิร์ต 500 มล. นม 3 ไข่ 400 กรัม แป้งสาลี 2 ช้อนชาน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนชาโซดาด้วยภาพนิ่งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 5%, เนยและผักในกระทะสำหรับการหล่อลื่น ถ้าส่วนผสมทั้งหมดพร้อมที่คุณสามารถเริ่มต้นการปรุงอาหาร

ไข่ควรจะใส่ในชามและเทน้ำอุ่น ( แต่ไม่ร้อน) เพื่อให้พวกเขาอุ่นขึ้น ในฐานะใด ๆ สำหรับการทดสอบเทโยเกิร์ตใส่เกลือน้ำตาลและวางบนกองไฟเล็ก ๆ ความร้อนโยเกิร์ตต้องอยู่ภายใต้การกวนอย่างต่อเนื่องและตลอดเวลาตรวจสอบอุณหภูมิของมือของเขา เมื่อส่วนผสมจะกลายเป็นความอบอุ่นใจทันทีลบจากความร้อน ทำลายไข่ในกระทะและอบอุ่นทุกอย่างทั่วถึงตีด้วยเครื่องผสมที่มีหัวฉีดพิเศษที่มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ โดยไม่ต้องหยุดการคลุกผัดในแป้งร่อน แต่ไม่จำเป็นต้องรีบเร่งในการหลีกเลี่ยงก้อนที่เกิดขึ้น แป้งจำเป็นต้องโดยไม่ต้องก้อนและเรียบเนียนมากเช่นนี้ส่งผลกระทบโดยตรงที่มีคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้ายขึ้นอยู่

ถัดไป ความร้อนนมและนำไปต้ม โซดาเทลงในช้อนโต๊ะและถือมันมากกว่ากระทะที่มีแป้งในการชำระคืนน้ำส้มสายชู ส่วนที่เหลือในช้อนโซดาเทนมร้อนและเทลงในแป้ง แล้วเพิ่มส่วนที่เหลือของนมได้อย่างรวดเร็วและนวดผสมแป้ง ในหลักการของการปรุงอาหารส่วนใหญ่เป็นที่เรียบร้อยแล้วดังนั้นตอนนี้คุณสามารถดำเนินการโดยตรงกับการทอด

แพนเค้กโยเกิร์ตที่อบในกระทะที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 15-16 ซม. สำหรับวัตถุประสงค์นี้ได้เป็นอย่างดีเหมาะ โยนกระทะเหล็ก กับผู้ถือ ก่อนที่จะอบกระทะแพนเค้กครั้งแรกเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ความร้อน, จารบีด้วยน้ำมันพืชใช้ครึ่งหลอดหรือมันฝรั่งดิบ น้อยมากที่อบอุ่นและหล่อลื่นอีกครั้งเพื่อแน่นอนไม่ได้ถูกเผาไหม้และการติด ถัดไปลดความร้อนโดยครึ่งหนึ่งเทลงในกระทะและทัพพีของแป้งแพนเค้กสมบูรณ์ propechsya แล้วสีน้ำตาลด้านที่สอง แพนเค้กแพร่กระจายบนจานของสแต็คและชิ้นส่วนของเนยแต่ละจาระบี เห็นด้วยยากที่จะเตรียมความพร้อมแพนเค้กมีอะไรอย่าง!

แพนเค้กเหล่านี้สามารถทำหน้าที่เพียงกับครีมหรือนมข้น แพนเค้กกับยีสต์ kefir จัดทำในลักษณะที่คล้ายกัน แต่แรกลองสูตรนี้โดยเฉพาะ และถ้ามันดูเหมือนว่าน่าเบื่อกับคุณเราขอแนะนำให้ทำแพนเค้กกับ kefir ด้วยการกรอก:

- น้ำผึ้งและคั่ววอลนัท - แพนเค้กไขมันกลางกับน้ำผึ้งโรยด้วยถั่วบดและพับซอง;

- แฮมและชีส - ในช่วงกลางของแพนเค้กวางชิ้นหนึ่งของแฮมและชีส, แพนเค้กห่อผ้าอ้อมและให้บริการกับซอสที่จะลิ้มรส;

- เห็ด - เห็ดผัดกับหัวหอมน้อยเย็นเพิ่มชีสและครีมเล็กน้อย รสชาติจะวางบนแพนเค้กและม้วนหลอด