แยมที่ทำจากส้มเปลือก: สูตรและเคล็ดลับการปรุงอาหาร

แยมส้ม เปลือก - มันถือว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมที่เป็นสิ่งที่ดีมากที่จะได้นำไปตาราง เครื่องดื่มปลดเปลื้องความทรงจำของดวงอาทิตย์ฤดูร้อนและช่วยให้อบอุ่นในตอนเย็นที่หนาวเย็น

แยมส้มกับเปลือก

สูตรขนมจะแตกต่างกันเล็กน้อยจากวิธีการตามปกติของการเตรียมความพร้อมแยมผลไม้เล็ก ๆ ดังนั้นโปรดอ่านอย่างละเอียดและปฏิบัติตามนั้นว่า:

• ล้างและแห้งหนึ่งกิโลกรัมของส้มโมร็อกโก
• หั่นผลไม้ที่มีแหวนบางกับผิวและเอากระดูก
• ในหม้อขนาดใหญ่เทสองถ้วยน้ำและวางครึ่งหนึ่งกิโลกรัมของน้ำตาล
• ต้มน้ำเชื่อมแล้วค่อยๆลดลงในวงกลมสีส้ม
• ต้มน้ำและถอดฝา

คุกขนมในอนาคตควรมีอย่างน้อยสองชั่วโมง หลังจากที่ติดขัดจากส้มกับเปลือกพร้อมกระจายไปในขวดฆ่าเชื้อและม้วนขึ้น

แยมส้มกับมะนาว

รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของอาหารอันโอชะนี้หวานจะจำได้เป็นครั้งแรก ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารสองส่วนของขนมรส มักจะเริ่มต้นแม่บ้านทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับจำนวนของส่วนผสม วิธีน้ำตาลมากเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำแยม? เราขอแนะนำให้ในสูตรนี้จะไม่ได้มีส่วนร่วมเป็นรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้ไม่จำเป็นต้องมีการเสริมแรงเพิ่มเติม

• อย่างทั่วถึงล้างส้ม - เราต้องกิโลกรัมของส้มและมะนาวที่มีขนาดใหญ่ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้แปรงและแม้กระทั่งผงซักฟอก (ถ้าคุณจะรับประกันว่าจะสามารถลบมันสมบูรณ์)
• ตัดผลไม้ในช่วงครึ่งปีและบีบน้ำเข้าไปในชามขนาดใหญ่
• นำเยื่อกระดาษและประณีตสับมัน
• เปลือกของส้มเพียงแค่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• อาหารที่เตรียมไว้ใส่ในหม้อขนาดใหญ่เทลงในน้ำผลไม้, ลิตรสองและครึ่งหนึ่งของน้ำ
• ปรุงอาหารจากแยมส้มที่มีเปลือกผ่านความร้อนปานกลาง หลังจากของเหลวเดือดก็ควรลดความร้อนและยังคงการปรุงอาหารสำหรับสองชั่วโมง
• เมื่อเปลือกนุ่มใส่ในกระทะครึ่งถ้วยน้ำตาลและรอจนกว่าจะมีการละลายได้อย่างสมบูรณ์
• อีกครั้งนำของเหลวไปต้มและเคี่ยวมันสำหรับชั่วโมงอีกไตรมาส

ขณะเดียวกันเตรียมขวดแยม - พวกเขาควรจะล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อ เมื่ออนาคตจะเป็นขนมพร้อมกระจายลงในภาชนะแก้วฝาครอบและส่งสำหรับการจัดเก็บในที่เย็นและมืด

แยมที่ทำจากเปลือกส้ม

แต่กลับกลายเป็นว่าเปลือกผลไม้ - มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามาก ของพวกเขาสามารถปรุงอาหารขนมที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีความเรียบร้อยมาก คุณจะสามารถที่จะกระจายออกไปงานเลี้ยงของแจกันแก้วที่สวยงามหรือใช้เป็นของตกแต่งสำหรับเค้กและพาย สูตรแยมง่ายมาก:

• ใช้เวลาสามสีส้มขนาดใหญ่เทกว่าน้ำเดือดแล้วล้างออกภายใต้น้ำไหล
• ตัดผลไม้ในช่วงครึ่งปีและเอาเยื่อกระดาษ เปลือกตัดแผ่นบางค่อนข้าง หากพวกเขาปอกเปลือกหนาไม่ลืมที่จะตัดการตกแต่งภายในสีขาว
• พับม้วนหนาแน่นที่ว่างเปล่าและเชือกด้าย แล้ววางไว้ในกระทะและครอบคลุมด้วยน้ำเย็น แช่สามหรือสี่วัน, เปลี่ยนน้ำเป็นระยะ ๆ
• เมื่อชิ้นงานจะอ่อนพอใส่กระทะบนไฟร้อนและเคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากนั้นเปลี่ยนน้ำและทำซ้ำขั้นตอนหลายต่อหลายครั้ง
• วิธีน้ำตาลและน้ำมากควรใช้? เพื่อตอบคำถามนี้พิจารณาเปลือกโลกบนตาชั่งห้องครัว ปริมาณน้ำตาลที่ควรจะเป็นมากขึ้นกว่าหนึ่งเท่าครึ่งหนึ่งและน้ำ - สองครั้ง
• สมมติว่าน้ำหนักของเปลือกเป็น 200 กรัมแล้วควรจะใช้เวลา 300 กรัมน้ำตาลและ 400 มล. น้ำ พับส่วนผสมในกระทะและวางบนไฟร้อนปานกลาง ถ้าต้องการให้มันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มชิ้นส่วนของจิงเจอร์รูทบด
• เมื่อน้ำเชื่อมข้นเพิ่มครึ่งช้อนชาของกรดซิตริก หัวข้อของ "ลูกปัด" จะต้องถูกลบออกเมื่อแยมที่มีความพร้อม

สถานที่ปฏิบัติต่อขวดและปิดฝา เสิร์ฟขนมไปที่โต๊ะที่เป็นไปได้เร็วที่สุดเท่าที่มันเย็นลง

แยมจากผลไม้ชนิดหนึ่งและสีส้ม

นี้ถือว่าอร่อยจะเชียร์ขึ้นคุณและแขกของคุณ ปรุงเป็นอาหารที่สูตรต่อไปนี้:

• เตรียมความพร้อมสำหรับการประมวลผลสองกิโลกรัมของผลเบอร์รี่และห้าส้มขนาดใหญ่ที่มีผิวหนังบาง เพื่อความสะดวกตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
• นางสาว gooseberries และส้มผ่านเครื่องบดเนื้อ (การใช้บรรจุภัณฑ์สำหรับผักและผลไม้) หรือบดพวกเขาด้วยเครื่องปั่น
• การถ่ายโอนน้ำซุปข้นที่ได้รับในหม้อขนาดใหญ่หรือชามแล้วเพิ่มไปกิโลกรัมสองและครึ่งหนึ่งของน้ำตาล
• ใส่อาหารบนเตาและนำเนื้อหาไปต้ม

สำหรับการจัดเก็บที่คุณจำเป็นต้องขวดแยมและพลาสติกครอบคลุมการฆ่าเชื้อ

อัด "แสงแดด"

รสชาติที่แปลกใหม่ของฟักทองและสีส้มสามารถที่จะยกอารมณ์ของแม้วันที่ฝนตกมากที่สุด ดังนั้นต้องใช้เวลาในการให้บริการของเราสูตรและแปลกใจที่ครอบครัวของคุณขนมเดิม

• 700 กรัมฟักทองหั่นเป็นชิ้น (คุณสามารถใช้ผักสดหรือแช่แข็ง)
• ห้าส้มล้างเปลือกตะแกรงและประณีตสับเนื้อ
• หนึ่ง บีบมะนาว น้ำผลไม้
• ใส่ฟักทองในกระทะและใส่ไว้ในไฟ เพิ่มน้ำมะนาวและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
• จากนั้นจึงใส่ในอาหารหนึ่งกิโลกรัมน้ำตาล ส้มเปลือก และแพ็กเก็ตของเจลาติน
• นำไปต้มและแยมใส่อบเชยติดดังกล่าว ห้านาทีต่อมาเครื่องเทศควรจะได้รับ
• หากคุณต้องการที่จะติดขัดมีเครื่องแบบแล้ว ณ จุดนี้มันควรจะเป็นแส้ด้วยเครื่องปั่น ถ้าคุณต้องการอาหารที่มีชิ้นทั้งขั้นตอนนี้สามารถข้าม

เมื่อทุกอย่างพร้อมกระจายขนมธนาคารสุทธิปิดชามมีฝาปิด, เปิดคว่ำและปล่อยจนเย็น

ข้อสรุป

แยมส้มเปลือกสามารถนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ ทันทีหลังจากการปรุงอาหารหรือร้านค้าในไม่กี่เดือน นี้ขนมหวานแสนอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบเสริมเครื่องดื่มร้อนและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับเค้กและเค้กโฮมเมดตกแต่ง