ไก่เสียบไม้ในเตาอบ

เสียบเช่นอาจจะทั้งหมด แต่ก็ไม่เคยมีโอกาสที่จะกลับไปยังประเทศที่จะเพลิดเพลินกับจานนี้อร่อย นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อแกะหรือเนื้อหมูเนื้อไก่ยังเหมาะสำหรับเขา คุกปฏักในไก่เตาอบ, และผลที่แน่นอนจะโปรดคุณ

ใช้เวลา 1 กิโลกรัมของไก่ 150 กรัมโยเกิร์ต, หยิกสีเหลืองเกลือช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะผักชีพื้นยี่หร่าช้อนชา (ยี่หร่า), ขมิ้นเดียวกัน 60 กรัมเนยมะนาวครึ่ง

ไก่ควรจะตัดเป็นก้อนด้านข้างของที่ควรจะเป็นประมาณสามเซนติเมตรหรือน้อยมาก

บดในครก, ผักชี, เกลือ, ขมิ้นและยี่หร่า

เทลงในชามของโยเกิร์ตเป็นกลุ่ม (สูทและไม่ได้ทำให้หวานอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์นมหมักเช่น ayran), เพิ่มเครื่องเทศกับมันและกวนอย่างทั่วถึง ใส่ ในโยเกิร์ตไก่ และผสมทุกอย่างด้วยมือ ปล่อยให้ไก่ไปหมักสูงสุดอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง - หกชั่วโมง ในการลาในระยะยาวไม่จำเป็นตั้งแต่มิฉะนั้นสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดจะนำเนื้อไปยังรัฐสำลีรสจืดสนิท

จากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะบดในครกกับเหน็บแนมของสีเหลืองเกลือเท 60 มล. ของน้ำร้อนพอและปล่อยให้ยืนสำหรับสิบนาที

ละลายเนยผ่านความร้อนต่ำ บีบน้ำมะนาวครึ่งและผสมกับน้ำผสมกับสีเหลือง

หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหารในเตาอบไก่บาร์บีคิวสูตรที่หมักไก่เสียบไม้ควรจะเครียดแน่นพอและวางไว้บนชั้นวางและสถานที่ในเตาอบ เมื่ออยู่บนมือข้างหนึ่งคว้าดองก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเปิดปฏักและเป็นส่วนหนึ่งที่คั่วแล้ว greased ที่มีส่วนผสมของมะนาวและส้ม เคบับเป็นย่างจนเหลือง เสียบไม้ที่เตรียมไว้ดังนั้นในเตาอบไก่จะแตกต่างกันรสชาติที่ดีเยี่ยมและมีกลิ่นหอม

อีกประการหนึ่งที่ยอดเยี่ยมจะเปิด ปฏักในเตาอบ ในแขนเสื้อ

สำหรับการ เตรียมความพร้อมของสะเต๊ะไก่ ในแขนต้อง 1.5 กก. ไก่, ต้นหอม, ผักชี, 100 มล. ไวน์แดง, เกลือ, พริกไทยมะนาว

เนื้อสัตว์ควรจะตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่และใส่ไว้ในกระทะ

เพิ่มในมะนาวและหัวหอมหั่นเป็นแหวน, ผักชีสับไวน์และพริกไทยและเกลือ

ออกไปหมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

แล้วเนื้อและหัวหอมควรจะเครียดเสียบไม้และใส่ลงในแขนเสื้อของเขาที่ด้านบนของเนื้อควรจะใส่ชิ้นของมะนาว

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะมีส่วนร่วมแขนและใส่ไว้ในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมงจากนั้นคุณจะต้องตัดแขนลงไปในเนื้อสีน้ำตาลเล็กน้อย บาร์บีคิวนี้เป็นอ่อนโยนและฉ่ำ

นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมความพร้อมบาร์บีคิวไก่ในเตาอบโดยใช้ต้นขาไก่

ทำดองเพื่อลิ้มรส มันเป็นไปได้เช่นการเตรียมความพร้อมดองจากส่วนผสมของมายองเนสมัสตาร์ด, น้ำแร่, ซอสถั่วเหลืองกระเทียม, หัวหอมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หัวหอมควรจะตัดเป็นวงครึ่งแล้วก็ควรจะเบาบดมือของคุณเพื่อให้เขาให้น้ำแล้วนอนอยู่ในน้ำดอง, portioned ชิ้นไก่ผัดแล้วเพิ่มทุกองค์ประกอบอื่น ๆ ดองควรจะครอบคลุมเนื้อทั้งหมด ใส่ทุกอย่างในตู้เย็นเพื่อหมักไก่ในปัจจุบัน สามารถหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่คุณต้องการที่จะใช้ผักในช่วงฤดูร้อนเช่นพริกและ มะเขือเทศเชอร์รี่ พริกไทยควรจะตัดขนาดค่อนข้างใหญ่และปล่อยให้มะเขือเทศในรัฐทั้งหมด

ใช้เสียบไม้หรือกิ่งไม้ที่เหมาะสมที่จะติดตั้งกับพวกเขาทุกองค์ประกอบของบาร์บีคิวอนาคต - พริกไทยแรกแล้วไก่แล้วมะเขือเทศไก่อีกครั้งเสร็จทั่วพริกไทย

ตั้งแต่การเตรียมการของเคบับชิชคือโรยและหยดปฏักสามารถวางในกระทะ - เพื่อให้เขาไม่ได้สัมผัสด้านล่างของเธอ

ทุกอย่างเป็นไปได้ที่จะวางอนาคตของจานในอุ่นเตาอบไว้ล่วงหน้า

ปิดเตาอบและรอผลไม่ลืมบางครั้งรวมถึงอากาศเย็น (ถ้ามันอยู่ในเตาอบ) - เพื่อให้สีสะเต๊ะที่ต้องการของเราและกรอบ

ขั้นตอนการปรุงอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาสามสิบนาที ที่สำคัญที่สุดถ้าคุณปรุงอาหารไก่เสียบไม้ในเตาอบ - มันไม่แห้งมัน!

การแพร่กระจายปฏักเสร็จในจานตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งผักชี, ผักชีฝรั่ง - และ Bon Appetit!