ไวน์ของ Viburnum - รสชาติที่น่าจดจำและมีกลิ่นหอมของฤดูร้อน

เป็นที่รู้จักกันว่าทุกแม่บ้านพยายามที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับอนาคตผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมได้ในประเทศ หนึ่งในหลายวิธีที่จะใช้เงินสำรองเหล่านี้จำเป็นต้องมีการผลิตไวน์ที่ทำที่บ้าน และถ้าคุณสังเกตเทคโนโลยีในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้คุณสามารถบันทึกทุกรสชาติของฤดูร้อน

นอกจากนี้ไวน์ทำที่บ้านมักจะดีมากในคุณภาพในอุตสาหกรรมการผลิต เพื่อแบ่งปันกับผู้อ่านสูตรที่ได้รับการทดสอบและใช้ประสบความสำเร็จในการผลิตเครื่องดื่มที่ยิ่งใหญ่ได้ ไวน์ของ Viburnum มีรสเผ็ดและรสชาติอร่อย กระบวนการของการทำเครื่องดื่มนี้ง่ายตราบเท่าที่วัตถุดิบที่เป็นสิ่งที่ดี

ระยะเวลาการเจริญเติบโตของ Viburnum - กันยายน แต่เก็บมันเมื่ออากาศหนาวเย็นได้ดี หลังจากครั้งแรกน้ำค้างแข็งเบอร์รี่รสขมกลายเป็นนุ่ม การฉีกขาดคานผูกเธอและแขวนอยู่ในห้องใต้หลังคาหรือซุ้มการ Kalina ดี "ล้าง" โดยน้ำค้างแข็ง เบอรี่ไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังอร่อยมาก จากพวกเขาเตรียมความหลากหลายของอาหาร: เครื่องปรุงรส, น้ำเกรวี่, แยม, แยม, ขนม, น้ำผลไม้, ไวน์, ยาขม, บรั่นดี ... และตอนนี้สูตรสัญญา

ไวน์เฮาส์จาก Viburnum

ผลเบอร์รี่หยิบสดจะต้องไปผ่านเอาขยะก้านและวางชามที่เตรียมไว้คลุกเคล้า เบอร์รี่ไม่ควรล้างเพื่อที่จะไม่ล้างออกแบคทีเรียที่จำเป็น ไวน์จาก Viburnum ทำจากการคำนวณ: 1 กิโลกรัมของวัตถุดิบ - 200 มิลลิลิตรของน้ำ (บริสุทธิ์) 100 กรัมของน้ำตาลและลูกเกดบิต

ปิดเสร็จภาชนะที่มีทุกองค์ประกอบของชิ้นส่วนของผ้ากอซและปล่อยให้เวลา 3-4 วันในสถานที่อบอุ่นสำหรับการหมัก หลังจากเวลาที่แยกจากกันโดยหนากรองน้ำและเติมด้วยน้ำ ถัดไปวันที่ 4, 7, วันที่ 10 ในส่วนเล็ก ๆ ใส่น้ำตาล ตั้งอยู่บนคอปกพิเศษกับ น้ำประทับตรา

หลังจากนั้นประมาณ 4 สัปดาห์ (เมื่อจะกระบวนการหมัก) ไวน์จาก Viburnum เทลงในภาชนะอื่นที่จะปกป้องมันและพิมพ์รสนิยมของคุณ ไวน์พร้อมอย่างเต็มที่ถือว่าเป็นเดือน เครื่องดื่มที่โดดเด่นดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปีในขวดซ้อนกันในแนวนอนในห้องที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 5 ^{องศาเซลเซียสความร้อนซึ่งก่อให้เกิดการเก็บรักษาของรสชาติไวน์ที่สวยงามได้}

แช่ Viburnum

งานเลี้ยงมักจะมาพร้อมกับวิญญาณต่างๆ โฮมเมด ที่เป็นที่นิยมในหมู่พวกเขาถือว่ายังเหล้า - เครื่องดื่มที่มีรสหวานที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (หรือวอดก้า) ด้วยนอกเหนือจากน้ำตาล ความแข็งแรงของมันคือสูงกว่าไวน์เล็กน้อย (18-20%) นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารและ nalivochku บ้านนุ่ม การทำเช่นนี้กรอกขวดที่เตรียมฟรีของเศษใบไม้และผลเบอร์รี่ 4/5 ปริมาณรวม เติมน้ำตาลที่เหว่ว้าครอบคลุมด้วยตาข่ายและปล่อยให้เวลา 5 วันสำหรับการทำให้สุกในสถานที่ที่มีแดด ระยะเขย่าภาชนะ เมื่อหมักเริ่มต้นขวดควรจะออกในที่มืดประมาณสองเดือน แช่ Viburnum โดยไม่ต้องวอดก้าพร้อม! นอกจากนี้ท่อระบายน้ำเครื่องดื่ม, เทลงในภาชนะที่เหมาะสมและ resealed แน่น

ตอนนี้การใช้ประโยชน์จากสูตรของเราคุณยังสามารถปรุงอาหารในบ้านอื่น ๆ กว่าเหล้าหรือไวน์จาก Viburnum