ไวน์อิตาเลียน: ชื่อและแสดงความคิดเห็น ที่ดีที่สุดของไวน์อิตาลี

ไวน์อิตาลีจะถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดและมีชื่อเสียงในโลก พวกเขาเป็นหนึ่งในห้าที่นิยมมากที่สุดเพราะหลายผู้ผลิตไวน์ที่ดีที่สุดที่พบในอิตาลี ประเทศนี้ - ผู้ผลิตที่ใหญ่ที่สุดของไวน์ และการบริโภคของมันคือประมาณ 80 ลิตรต่อคนต่อปีซึ่งเป็นที่สูงที่สุดในโลก

สภาพภูมิอากาศในท้องถิ่นเป็นอย่างดีมากสำหรับการปลูกองุ่น, มันกังวลทั้งแดดอิตาลี: จากทางตอนเหนือของเทือกเขาแอลป์ไปยังภาคใต้ ภูมิภาคไวน์ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคือส, เวเนโตลิกูเรีย, ออสตา, Lombardy และตีน

ไวน์อิตาลีชื่อซึ่งมักจะตรงกับความหลากหลายองุ่นที่เป็นสองประเภท: สีแดงรอสโซ่ (Rosso) และสีขาวบล็องก์ (Bianco) คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับสถานการณ์ใด ๆ นอกจากนี้เหล่านี้ ไวน์เป็นอย่างดี รวมกับอาหารทั้งหมดของโลก

ไวน์แดงแห้ง: อารมณ์ที่มีให้

หากคุณกำลังทำอาหารวันโรแมนติกหรืออาหารค่ำครอบครัวที่อบอุ่นแล้วโดยการเลือกหนึ่งของเครื่องดื่มเหล่านี้จะยังคงอยู่ในการชนะ อิตาเลี่ยนไวน์แดงแห้งเหมาะสำหรับทุกโอกาสและทุกเหตุการณ์แม้นักเลงกลั่นส่วนใหญ่จะพบช่อ ด้านล่างเป็นชื่อของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาหารซึ่งพวกเขาจะรวมกันอย่างสมบูรณ์

Aglianico (Aglianico) - มีสีแดงเข้มและรสชาติที่แตกต่างกันอย่างยิ่งหอม เหมาะสำหรับพิซซ่าหรือเนื้อแกะย่าง

Amarone (Amarone) - ไวน์แดงอิตาเลี่ยน, ย่อมาจากรสชาติที่หลากหลายและสี แต่มันไม่เปรี้ยวเกินไป เสิร์ฟพร้อมกับก๋วยเตี๋ยวชีสหรือเนื้อวัว

บาร์เบรา (Barbera) - อิ่มตัวสีชมพู มันมีความหนาแน่นเฉลี่ย มักจะทำหน้าที่ในการพิซซ่า, เนื้อย่างหรือลาซานญ่า

Valpolicella (Valpolicella) - อิตาเลี่ยนไวน์แดงเป็นประกาย แต่ก็มีรสชาติที่แตกต่างกันและสีที่รุนแรงมาก สมบูรณ์แบบด้วยอาหารเนื้อสัตว์: หมูสับไก่หรือเนื้อวัว

Galoppo (Gaglioppo) - ไวน์สีอิ่มตัวซึ่งมีความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ต่ำ เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อพาสต้าและพิซซ่า ดีเหมาะกับอาหารทะเล

Dolcetto (Dolcetto) - ไวน์อิตาเลียนอายุในผลเบอร์รี่และสมุนไพร มันจะไปได้ดีกับหลักสูตรแรกและลาซานญ่า นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ในการ enchiladas - ข้าวโพด

Lagrein (Lagrein) - ไวน์แห้งสีสีแดงที่มีรสชาติที่หลากหลาย เนื่องจากระดับสูงของความเป็นกรดเหมาะสำหรับจานเนื้อและปลา

Lambrusco (Lambrusco) - ไวน์แดงแห้งมีรสผลไม้เล็ก ๆ ที่แตกต่างกันและให้ความเป็นกรดที่แข็งแกร่ง ความผิดปกติของมันอยู่ในความจริงที่ว่าขึ้นอยู่กับปีที่ผลิตรสชาติแตกต่างกันจากหวานหวานมาก ไวน์สายพันธุ์ดังกล่าวกลมกลืนกับรสชาติของอาหารปลาและหวานเหมาะดีกับผลไม้หั่น

Malvasia Nera (Malvasia Nera) - เป็นรสชาติพิเศษที่แตกต่างกันและสีที่มืดมาก (เกือบสีม่วง) มันมีกลิ่นหอมของลูกพลัมและช็อคโกแลตที่เหมาะกันดีกับหมูย่าง

Montepulciano (Montepulciano) - ไวน์แดงอิตาเลี่ยน, มีรสหวานในระดับปานกลางของความเป็นกรด แต่ค่อนข้างเป็นปริมาณแอลกอฮอล์สูง เหมาะมากสำหรับลาซานญ่า, ไส้กรอกชีสพิซซ่า

Nebbiolo (Nebbiolo) - ไวน์อิตาเลียนที่มีกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งของเห็ดทรัฟเฟิกุหลาบและ คำ Nebbiolo แปลว่า "หมอก"; ไวน์ได้รับชื่อนี้เพราะมันจะใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมขององุ่น (ที่มีชื่อเหมือนกัน) สุกในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อทั้งภูมิภาคเป็นห่อด้วยหมอกหนา เครื่องดื่มกับอาหารที่มีส่วนผสมของซอสมะเขือเทศเช่นปาเก็ตตี้เนื้อสัตว์ผัก

Negroamaro (Negroamaro) - พบสีชมพูไวน์หรือสีน้ำตาลแดงมีกลิ่นอายที่ไม่ซ้ำกันและเหมาะสำหรับเครื่องดื่มค็อกเทล ดีเหมาะกับขาแกะและพาสต้า

Sagrantino (Sagrantino) - เป็นทั้งขนมและแห้ง มันจะถูกเสิร์ฟกับชีส, จานเนื้อ

Sangiovese (Sangiovese) - ไวน์อิตาเลียนที่ดีที่สุดผสมกับผลเบอร์รี่, ลูกเกด, แบล็กและพลัม เหมาะกับพาสต้า, พิซซ่าและอาหารกับซอสมะเขือเทศ

ไวน์ขาวแห้งสร้างบรรยากาศที่จำเป็น

ที่คุณไม่เคยไปอย่างผิดปกติกับทางเลือกของเครื่องดื่มที่เขาจะเป็นไฮไลท์หลักของตารางของคุณ อิตาเลี่ยนไวน์ขาวแห้ง สร้างบรรยากาศที่ใกล้ชิดเช่นเดียวกับที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางบุฟเฟ่ต์หรือการเฉลิมฉลองใด ๆ

Arneis (Arneis) - แปลมาจากภาษาอิตาลีหมายถึง "ซนคนพาล." ไวน์พบกับไส้ผลไม้และรสนิยมของพีช, แอปริคอทและอัลมอนด์ เหมาะสำหรับทานเล่นอาหารอิตาเลียน

Verdicchio (Verdicchio) - ไวน์อิตาเลียนสีขาวมีรสอัลมอนด์ แต่ก็มีกลิ่นและสีเขียวสีเหลืองสีน้ำผึ้งหวาน ชื่อ "สีเขียว" จากอิตาลีแปลว่า "สีเขียว." ดีมากจะถูกรวมกับอาหารของปลาหรืออาหารทะเลผักและอาหารว่าง

Verdutstso (Verduzzo) - เป็นแห้งและขนม ขนมหวานที่แตกต่างกันในการที่จะมีรสชาติหวานและน้ำผึ้งเด่นชัดมากและกลิ่นดอกไม้ มันกลมกลืนกันได้ดีกับอาหารทานเล่นจานเนื้อ, สลัดและอาหารทะเล

Vermentino (Vermentino) - ไวน์ที่มีรสชาติหวานที่ไปได้ดีกับอาหารทะเล

Vernaccia (Vernaccia) - ไวน์อิตาเลียนที่มีกลิ่นส้ม มันรวมกับเกือบทุกชนิดของอาหารปลา

Grechetto (Grechetto) - การเรียงลำดับของรสชาติเหมือนผลไม้เขตร้อนและกลิ่นหอมดอกไม้สดใส มันกลมกลืนอย่างลงตัวกับอาหารจานพาสต้า, เนื้อสีขาว, ปลาและผัก

Catarratto (Catarratto) - ไวน์ผลไม้ซิซิลีซึ่งสมบูรณ์แบบอาหารทะเลอบหรือสลัด

Malvasia Bianca (Malvasia Bianca) - มีกลิ่นของผลไม้ที่อุดมไปด้วยและรสชาติของน้ำผึ้งและลูกแพร์ เหมาะกับอาหารปลาไก่ย่างและสลัดผัก

Moscato (Moscato) - นี่คือที่มีชื่อเสียงที่สุดไวน์ขาว ประเภทขององุ่นนี้ใช้ในการเตรียมแชมเปญ Asti Spumante ผู้บริโภคเพียงแค่รู้จักกันในนาม "อาสติ" Moscato และ Asti ไปได้ดีกับขนมเค้กขนมอบและผลไม้

Nuragus (Nuragus) - อิตาเลี่ยนไวน์ขาวที่มีรสชาติเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คมชัดและกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วย เสิร์ฟพร้อมกับอาหารทะเลและอาหารทานเล่น

PIGATO (PIGATO) - ไวน์หอมมากซึ่งกลมกลืนกับอาหารทะเล

Picolit (Picolit) - ไวน์ขนมที่สมบูรณ์แบบด้วยกลิ่นของผลไม้ที่ละเอียดอ่อน เสิร์ฟพร้อมของว่างและเหมาะอย่างยิ่งที่จะบรีชีสหรือ ชีสสีฟ้า

Pinot Grigio (Pinot Grigio) - เครื่องดื่มยอดนิยมที่มีกลิ่นอ่อน ๆ และมีกลิ่นหอม อาหารเสริมที่สมบูรณ์แบบพาสต้า, อาหารทะเลและชีส

Ribolla Gialla (Ribolla Gialla) - ไวน์ที่ไม่ซ้ำกันที่มีกลิ่นหอมของดอกไม้ รวมกับปลาย่าง, อาหารทะเล, ข้าวโพดและซอสครีม

Soave (Soave) - ที่รู้จักกันทั่วโลกของไวน์ขาวเหมาะสำหรับ, นมเปรี้ยว, ขนมผักชีส

Tokai Friulano (Tocai Friulano) - ไวน์ขาวแห้งมีรสส้ม, พีชและลูกแพร์ เนื่องจากนี้มันโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่มีกลิ่นหอม อาหารและอาหารปลาเพิ่มเติม

Trebbiano (Trebbiano) - ไวน์ตารางสีขาวซึ่งมีรสชาติที่เป็นกลาง มันจะถูกเสิร์ฟไปเกือบอาหารจานหลักใด ๆ เหมาะกับเนื้อลูกวัว, อาหารทะเลและเนื้อสีขาวสุกบนตะแกรง

เฟีย (เฟีย) - ไวน์ที่มีรสชาติบ๊องที่อุดมไปด้วย มันจะไปได้ดีกับอาหารทะเลและพาสต้าจาน

ไวน์อิตาเลียน - สัญลักษณ์ของรสชาติที่ดี ในขณะที่คุณสามารถดูตัวเองลิ้มรสรสชาติขนาดนี้และเครื่องดื่มมากมีความหลากหลายมาก เลือกขนาดใหญ่อย่างไม่น่าเชื่อดังนั้นแม้ร้านอาหารที่แปลกที่สุดจะได้พบกับไวน์อิตาเลียนที่ดีที่สุดของคุณ Berry ผลไม้ช่อถั่วสร้างบรรยากาศที่ไม่ซ้ำกัน และเป็นหนึ่งในรายละเอียดที่สำคัญอื่น ๆ : กลิ่นหอมของไวน์ไม่อุดตันรสชาติของอาหารจานหลัก แต่ช่วยให้พวกเขาสัมผัสพิเศษของอิตาลีและนำคุณตรงไปที่โต๊ะ

Chianti - ไวน์อิตาเลียนที่มีชื่อเสียงที่สุด

วินเทจไวน์แห้งสีแดงจากภูมิภาคทัสคานีมีมาตรฐานสูงสุด - DOCG และทำให้มันแทบทั่วทุกมุมโลก ไวน์อิตาเลียน "Chianti" (Chianti) เป็นที่รู้จักกันไกลเกินขอบเขตของอิตาลี สำหรับการผสมผสาน Chianti โดยใช้องุ่นพันธุ์ที่แตกต่างกันที่เป็นที่นิยมที่สุดของพวกเขา - มัน Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Mammolo, Malvasia Nera มีคนอื่น ๆ มีดังนี้: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah โดยสีขาวเหมือนกันคือ: Trebbiano, Malvasia Bianca ไวน์อิตาเลียนเป็นที่นิยมมากทั่วทุกมุมโลกและถูกต้อง Chianti ความภาคภูมิใจของสถานที่แรกในทุก กลิ่นหอมของเชอร์รี่ป่าผลเบอร์รี่ป่าและสีม่วงสร้างช่อดอกไม้ที่ไม่ซ้ำกันและพิเศษมากรสเปรี้ยวและทาร์ตจะสร้างความประทับใจให้ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มอันศักดิ์สิทธิ์นี้ ไวน์ "Chianti" มีการผลิตในสอดคล้องกับมาตรฐานที่เข้มงวดมากที่สุดและดังนั้นจึงมีมูลค่าเหนือที่เหลือ

ประเภทหลักของ Chianti

นี้ ชนิดของไวน์ ที่พบมากที่สุดในโลกที่ผลิตไวน์จำนวนมากกำลังพยายามที่จะทำซ้ำเทคนิคการทำอาหารของเขา แต่เนื่องจากมีหลายปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีหลายการจำแนกประเภทของไวน์ Chianti:

• ปกติ (Normale) มันเป็นทางการเพื่อเป็นกฎที่ไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาวและควรดื่มภายในสองปีนับ แต่วันที่ปรากฏตัวในการขาย
• Riserva (Riserva) ไวน์นี้จะทำเฉพาะในปีที่ดีใช้สำหรับการผลิตของไร่องุ่นที่ดีที่สุด เขาเก็บไว้อีกต่อไปในถังและขวด, และมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง

ประเภทของไวน์อิตาเลี่ยน กำลังก่อตัวขึ้นและการแก้ไขในช่วง 35 ปีที่ผ่านมา ทั้งสี่ของพวกเขาแต่ละคนมีลักษณะของตัวเอง ความแตกต่างหลักอยู่ในคุณภาพและราคาของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

หมวดหมู่ Denominazione d'Origine Controllata (DOC)

มันมีคุณภาพสูงมากและมีราคาแพงไวน์อิตาลีที่มีชื่อเสียงเหมือน "Barbera d'Asti Sperone", "Dolcetto d'Asti Sperone", "Sartori Soave", "Sartori Amarone", "Orvieto Vendemmia Melini", "Pinot Grigio คอนติโกศิลปวัตถุ "" Cabernet Sauvignon คอนติโกศิลปวัตถุ "" Martsemino คอนติโกศิลปวัตถุ" ในวันที่ประเภทนี้รวมเกือบ 250 แบรนด์ของไวน์

ได้รับการรับรองนี้เป็นเรื่องยากมากเพราะมันเป็นสัญลักษณ์ของการประยุกต์ใช้ถือเป็นหอการค้าท้องถิ่น, คณะกรรมการแห่งชาติของชื่อแล้วส่งไปยังหน่วยงานท้องถิ่นและกระทรวง เกษตรของประเทศอิตาลี ในกรณีของการตอบสนองในเชิงบวกที่ประธานาธิบดีจะออกพระราชกฤษฎีกากฎหมาย DOC เพิ่มเติม

ด้วยเช่นซับซ้อนผลิตไวน์ขั้นตอนในการผลิตของผลิตภัณฑ์ของ บริษัท เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพที่เข้มงวด แต่ยังราคาของสินค้าดังกล่าวที่เหมาะสม

Denominazione d'Origine Controllata อี Garanta (DOCG)

หมวดหมู่ของค่าใช้จ่ายนี้จะสูงขึ้นกว่า DOC ก่อนหน้านี้ มันมีทั้งหมด 13 ชนิด บนชั้นวางของร้านค้าไวน์ดังกล่าวเป็นที่รู้จักขอบคุณไปประทับสีแดงที่มีชื่อและจำนวน

ชื่อมีดังนี้ "Chianti DOCG Piccini", "Chianti Classico DOCG Piccini", "Nobile di Montepulciano Piccini", "Barbaresco DOCG Sperone", "Barolo DOCG Sperone", "Chianti Melini", "Chianti Melini", "Chianti Vendemmia Melini "" Melini Chianti Classico Vendemmia. " ไวน์ดังกล่าวมีการเสิร์ฟในร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกที่ยังประดับโต๊ะของครอบครัวพระราช ช่อดอกไม้หอมเครื่องดื่มประเภทนี้ - เข้าสู่ความหรูหราไม่เพียง แต่ยังมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบ

Vini ดา Tavola

ประเภทนี้เป็นที่ต่ำที่สุดในบรรดาสี่ ซึ่งจะรวมถึงสามัญหรือที่พวกเขาจะเรียกว่าไวน์ตาราง การผลิตเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ไม่ได้ควบคุมโดยกฎหมายหรือเจ้าหน้าที่ ผู้ผลิตมีการเปลี่ยนแปลงทุกฤดูกาลองุ่นซึ่งมีผลกระทบต่อธรรมชาติลักษณะพื้นฐาน แต่ยังให้หมวดหมู่นี้รวมถึงไวน์ที่ดีมากและมีราคาแพง

Indicazione geográfica Tipica (IGT)

หมวดหมู่ใหม่ล่าสุดซึ่งถูกสร้างขึ้นค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ ภาษาอิตาเลียนแปลว่า "ลักษณะทางภูมิศาสตร์ทั่วไป." มันจะควบคุมเฉพาะการผลิตไวน์ท้องถิ่น ด้วยความช่วยเหลือของมาตรฐานที่กำหนดไว้เช่นสีองค์ประกอบพันธุ์ต้นกำเนิดปีการเพาะปลูก และบนฉลากต้องระบุชนิดขององุ่นและสถานที่ผลิตของตน

แต่ในความเป็นจริงมากที่สุดของมาตรฐานเหล่านี้จะไม่ได้รับการตรวจสอบและความถูกต้องของข้อมูลที่จะขึ้นอยู่เพียงผู้เดียวในชื่อเสียงของผู้ผลิตไวน์ หมวดหมู่ใหม่สูงกว่าไวน์สามัญ Vini ดา Tavola แต่เป็นเพราะคุณสามารถหาค่อนข้างเป็นเครื่องดื่มที่ดีในท่ามกลางนั้น

ไวน์ประกายจากนิยายอิตาเลี่ยน

เครื่องดื่มเหล่านี้ถูกออกแบบมาสำหรับกิจกรรมที่สำคัญที่สุดในชีวิตของคุณพวกเขาจะไม่ซ้ำกันในรสชาติกลิ่นหอมเป็นที่น่าสนใจและมีสีและลักษณะของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คุณจะจำได้เป็นเวลานาน ไวน์ประกายของอิตาลี ที่จุดสูงสุดของความนิยมทั่วโลก และทั้งหมดเป็นเพราะพวกเขามีเทคโนโลยีการผลิตที่พิเศษและความเสี่ยงในระยะยาว

ผู้นำการขายมานานหลายปีในแถวเป็นไวน์ที่เรียกว่า "Lombardia", "เวเนโต" และ "Trentino"

ไวน์ประกายของอิตาลีมักจะมีการระบุในป้ายจารึก Spumante (ซึ่งแปลมาจากวิธีการที่อิตาลี "โฟม") หรือ Frizzante (ประกาย แต่เป็นฟองน้อยกว่า Spumante) เครื่องดื่มเหล่านี้มีราคาแพงมากและมีคุณภาพสูงเช่นและ Asti DOCG Franciacorta อยู่ในหมวด

ไวน์ประกายจากอิตาลีซึ่งมักจะเข้าใจผิดเรียกว่าแชมเปญมีชื่อเสียงทั่วโลก ทุกรสเลิศและนักเลงของความงามที่มีหน้าที่อย่างน้อยครั้งหนึ่งในชีวิตที่จะรักษาตัวเองเช่นของขวัญราคาแพง

ในอิตาลีผลิตจำนวนเงินที่ใหญ่ที่สุดของไวน์ ไม่มีประเทศซัพพลายตลาดโลกปริมาณของประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้มากกว่า 500 แบรนด์ของสายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมและไวน์ที่ผลิตในประเทศมากขึ้น มันหมายความว่าชาวอิตาเลียนเป็นผู้เชี่ยวชาญในการดื่มเครื่องดื่มที่มีแดดนี้ทำให้มันเป็นต้นฉบับกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่ซ้ำกัน

ความคิดเห็น

อิตาเลี่ยน ไวน์อย่างสุดซึ้ง ที่รักของผู้คนนับล้านทั่วโลก ข้อเสนอแนะในเชิงบวกจำนวนมากอีกครั้งหนึ่งที่พิสูจน์ให้เห็นว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้จะถือเป็นที่ดีที่สุด ถ้าคุณมองผ่านหน้าของต่าง ๆ แหล่งข้อมูล, วารสาร, ฟอรั่มและอื่น ๆ . เอ็นที่ไหนคนรักแสดงความคิดเห็นของพวกเขาเราจะเห็นว่าผู้นำการขายคือ "อาสติ" และ "Chianti" ในขณะที่ผู้บริโภคเลือกใช้ "Pinot Grigio" หรือ "บล็องก์ d'Alkamo "

แต่มีผู้ที่ชื่นชอบไวน์ที่ได้ลิ้มรสเครื่องดื่มที่ดีที่สุด "Chianti" ดูเหมือนว่าเปรี้ยวเกินไปหรือแม้กระทั่งขมดังนั้นเมื่อเลือกสุราระดับ high-end คุณควรพึ่งพาค่าของตัวเองและการประเมินอาจจะมีสิทธิ์ของนักชิม