ไวน์แห้งสีแดง "Vranac" ไวน์: คำอธิบายของผู้ผลิต

ไวน์เซอร์เบียปราศจากคู่แข่งได้รับความสนใจของนักชิมทั่วโลก และเป็นผู้เชี่ยวชาญในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศบอลข่าน ครั้งแรกที่ปลูกองุ่นที่นี่โดยชาวโรมันโบราณที่ชื่นชมสภาพภูมิอากาศและดินของเซอร์เบีย ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบันบางพันธุ์มีการกลายพันธุ์และกลายเป็น autochthonous ไม่ซ้ำกันในคาบสมุทรบอลข่าน ที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขาเป็น Krstac - กับผลเบอร์รี่สีขาวและ Vranac - สีดำ คุณสมบัติลักษณะของสายพันธุ์เหล่านี้เป็นสิ่งที่พวกเขาจะไม่ยอมผสม ดังนั้นการดื่มชื่อหลังจากองุ่น - "Vranac" และ "Krstac" บทความนี้จะทุ่มเทให้กับชั้นแรก ชื่อ "Vranac" จะแปลเพียง - "The Raven". และกำลังมองหาที่ผลเบอร์รี่สีฟ้าสีดำคุณรู้ว่าชื่อของฉลากหลากหลายที่เลือก องุ่น Vranac เปลือกหนามาก นี้จะทำให้มันเป็นไปได้ที่จะส่งมอบผลเบอร์รี่ไปในถังสำหรับค่าทั้งหมดของสาโท

Terroir

ไวน์ "Vranac" ที่ปลูกและผลิตในทุกประเทศของอดีตยูโกสลาเวีย ความหลากหลายนี้จะปลูกรอบเจ็ดสิบพื้นที่ในมอนเตเนโก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลตอบแทน Terroir ใกล้ Skadar ทะเลสาบ วัลเลย์ในมาซิโดเนียระหว่างสองเทือกเขา Rhodopes และ Pindo ยังวุ่นอยู่ด้วยไร่องุ่น Vranac ในเซอร์เบียสำหรับชั้นประถมศึกษาปีนี้จะได้รับพื้นที่มากน้อย แต่นี่ไม่ได้หมายความว่า Vranac ไม่เป็นที่นิยมในประเทศ ในทางตรงกันข้าม Serbs ที่เชื่อว่าไม่มีไวน์ทับทิมเป็นไปไม่ได้ที่จะรู้สึกรสชาติของ prosciutto - การรมควันขาหมูบนก้อนหินร้อน แต่นอกเหนือจาก "Vranac" ของประเทศที่เป็นที่รู้จักอย่างสมบูรณ์ ความจริงที่ว่าไวน์เซอร์เบียพัฒนาไปในทิศทางของการสนับสนุนของผู้ผลิตขนาดเล็ก แต่ในมอนเตเนโกสถานการณ์ที่แตกต่าง แหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญหลายประการทำให้ทางไปยังตลาดยุโรป ดังนั้นผู้บริโภครัสเซียและสามารถลองผลิตภัณฑ์ บริษัท Montenegrin "Plantage" มันผลิตอื่น ๆ ในกลุ่มและเป็นที่นิยมในไวน์คาบสมุทรบอลข่าน "Vranac" และพยายามที่คู่เซอร์เบียที่จะมาถึงในประเทศที่เป็นส่วนหนึ่งของ ทัวร์กิน

มาร์กซูปา

แต่บนชั้นวางของ alkoshopov รัสเซียกับหลากหลายขนาดใหญ่ของผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถหาไวน์จากพันธุ์ Vranac และมันจะเกลี้ยกล่อมราคา หลังจากที่ทุกเครื่องดื่มไม่มีกระจกและเต็ดตราแพ้ มันถูกเรียกว่า Zupa ถ้าคุณดูที่องค์ประกอบและประเทศต้นทางก็จะระบุไว้บนฉลาก: 100% "Vranac" ไวน์, เซอร์เบีย แต่ความใกล้ชิดกับความหลากหลายนี้กับ "Zupa" นักชิมไม่ควร ที่อัดแน่นถูกซื้อโดย บริษัท จากไร่องุ่นที่ต่าง ๆ และเครื่องดื่ม Terroir ในมีสีสันมากที่สุด ในคาบสมุทรบอลข่านตรงบริเวณส่วนราคาต่ำสุด แต่ไวน์นี้เหมาะที่จะมาพร้อมกับบางอาหารในชีวิตประจำวันที่เรียบง่าย เขามีความสวยงามสีแดงเข้ม, กลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ป่าและรสชาติที่สดใหม่ที่ดี ไวน์แห้ง มีความเป็นกรดซ่อนเร้นอาหารหมูไขมัน เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย (สิบแปดองศา)

ไวน์ที่ดีที่สุดจากหลากหลาย Vranac "สำหรับหัวใจ"

ไวน์ที่ดีที่สุด "Vranac" (สีแดง, สีแห้ง) จะทำในมอนเตเนโก มาร์ค "โปร Corde" ซึ่งแปลว่า "ที่หัวใจ" บริษัท ฯ "Plantage" ได้รับรางวัลทองคำและเงินหลายเหรียญที่การแข่งขันระหว่างประเทศ 2013-2014 นี้ผลิตที่มีชื่อเสียงมานานแล้วในปัจจุบันในตลาดยุโรป ไร่องุ่นของ บริษัท ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่ดีที่สุดปลูกองุ่นทำไวน์ของมอนเตเนโก อายุเฉลี่ยขององุ่นถึงสามสิบหกปี เก็บเกี่ยวในเดือนกันยายนอย่างเคร่งครัดด้วยมือเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ กลุ่มโรงกลั่นไวน์ได้รับการหมักในสิบถังสแตนเลสที่อุณหภูมิ 26 องศาเซลเซียส ยุ่ยยังจะได้รับการ 11 วัน จากนั้นไวน์ที่อายุสองปีหรือในถังเหล็กหรือในถังไม้โอ๊ค

ลิ้มรสไวน์ "โปร Corde"

แล้วหนึ่งดื่มสีทับทิมเข้มข้นด้วยโทนสีม่วงเล็กน้อยชุดอารมณ์รื่นเริง แก้ว Pokolyshem ไวน์ที่มีความหนาแน่นสูงใบบนกระจก "ฉีกขาด" กลิ่นหอม? ผลไม้สดใส นี้เป็นช่อที่ซับซ้อนซึ่งอ่านพลัมเข้ม, ลูกเกดดำและเชอร์รี่สุก กลิ่นหอมหวานเล็กน้อย: ที่ให้ไวน์สัมผัสของวานิลลาและเศษขนมปังสดสีขาว ในฐานะที่เป็นรสชาติหนึ่งจิบเวลาเราบนความอุดมสมบูรณ์ทางใต้ร้อน ความรู้สึกของแทนนิน แต่พวกเขาเป็นกำมะหยี่มาก Sommelier มั่นใจได้ว่ารสชาติของ Montenegrin ไวน์ "Vranac ว่า" บริษัท "Plantage" สามารถนำมาเปรียบเทียบกับฝรั่งเศส Pinot Gris ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปีในถังสแตนเลส ไวน์วินเทจเช่น "โปร Corde" ใช้เวลาอย่างน้อยสองปีในถังก่อนที่จะถูกบรรจุขวด ในช่วงเวลานี้ไวน์จะใช้เวลาในกลิ่นหอมของกาแฟและลูกพรุนและเริ่มที่จะรู้สึกรสชาติของบันทึกช็อคโกแลต เครื่องดื่มมีความแข็งแรงคือ 14 องศา

Crnogorski Vranac

นี้ไวน์ Montenegrin "Vranac ว่า" บริษัท "Plantage" น่าทึ่งสำหรับสีแดงเข้มผ่านเป็นสีม่วง ในช่อที่ซับซ้อนของความรุนแรงปานกลางรู้สึกว่ากลิ่นหอมของเชอร์รี่สุกผลเบอร์รี่ป่าและวานิลลาหวานแทบจะไม่ได้ยิน รสชาติของไวน์ผลไม้เพียบทิศใต้ นุ่มแทนนินที่โค้งมนให้น้ำดื่มเต็มรูปแบบฉกรรจ์เสน่ห์นุ่ม ค้างอยู่ในคอยาวเล่นยาก นี้ ไวน์แดง มีป้อมปราการสิบสามองศา น้ำตาลจะมีเพียง 0.16 กรัมต่อลิตร การเก็บเกี่ยวที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี 2006

Vranac Potkrajski: 100% "Vranac" (ไวน์, เซอร์เบีย)

ราคาของเครื่องดื่มในเซอร์เบียเป็นเรื่องเกี่ยวกับสามร้อยยี่สิบรูเบิล นั่นคือจะเรียกมันว่าสินค้าที่มีราคาถูกไม่สามารถ มันผลิต "Potkrayski Vranac" เล็กโรงกลั่นเหล้าองุ่นครอบครัว Jovic ซึ่งเป็นเจ้าของสิบห้าไร่ของที่ดินอุดมสมบูรณ์ห้ากิโลเมตรจากเมืองKnjaževac Stara Planina Mountain และ Tupiznitsa สร้างสภาพภูมิอากาศที่ดีเยี่ยมสำหรับการเจริญเติบโตขององุ่น ไวน์ "Potkrayski Vranac" มีสีทับทิมเข้ม ช่อที่ถูกครอบงำด้วยขมหวานป่าเชอร์รี่, วานิลลาและพลัม รสชาติของเครื่องดื่มที่อิ่มตัว มันให้ความรู้สึกบันทึกของผลเบอร์รี่ป่ากับกาแฟร่มเห็นได้ชัดแทบ เสร็จเป็นเวลานานเล่น ป้อมไวน์แดงแห้งร้อยละสิบสาม มันจะใช้กับจานเนื้อฉ่ำอาหารเซอร์เบีย แต่ก็เป็นไปได้ที่จะให้บริการไวน์ชีสผู้ใหญ่อาหารว่างของซาลามี่และแฮมรมควัน

"ทริบูน"

โดยปกติไวน์ "Vranac" ทำ monosortovym แต่มีข้อยกเว้น ไวน์ "ทริบูน" ซึ่งจะทำให้ บริษัท ฯ "toasted Andelik" - คือการผสมผสาน ของพันธุ์ Vranac, Merlot และ Cabernet Sauvignon สิ่งที่ทำให้สหภาพบอลข่านกับสองสายพันธุ์ฝรั่งเศส? Vranac ให้ความจำเพาะเครื่องดื่มอารมณ์ Merlot ให้ความสว่างไวน์ drinkability และขอขอบคุณที่แสดงตนในการผสมผสานของ Cabernet ในรสชาติเครื่องดื่มได้ยินเสียงบันทึกของลูกพรุนและรสชาติ - เป็นเปรี้ยวที่น่าพอใจ อย่าลืมไวน์ที่ยังคงเป็นเก้าสิบวันบ่มในถังไม้โอ๊คที่จะเติมแทนนินของมัน เครื่องดื่มที่มีความเป็นกรดที่น่าพอใจมากซึ่งจะทำให้มันเหมาะที่จะมากับเนื้อสัตว์ไขมัน ปราสาทไวน์ - 12.5% "ทริบูน" เซอร์เบียมูลค่าขวดประมาณเจ็ดร้อยรูเบิล

"Vranac Broyanitsa"

ในความเป็นจริง บริษัท "Zupa" - เป็นกังวลมากเซอร์เบียซึ่งเป็นผู้ผลิตสินค้าจำนวนมากอยู่บนพื้นฐานขององุ่น - จากน้ำส้มสายชูเหล้า แต่ถ้าเราไม่ได้มุ่งเน้นเกี่ยวกับไวน์ในกล่องเต็ดตราแพ้ในหมวดหมู่ราคาต่ำสุดแล้วพบและเครื่องดื่มที่ดีมาก หนึ่งในนั้นคือ "Vranac Broyanitsa" ไวน์ตารางนี้จะเป็นสีทับทิมที่ดีมาก เกี่ยวกับเพดานปาก - ลักษณะมากด้วยอารมณ์บอลข่านเราได้ยินบันทึกของผลไม้ภาคใต้ กลิ่นหอมสดไวน์ด้วยคำแนะนำของ BlackBerry, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ ไวน์นี้ควรได้รับการบริการที่อุณหภูมิสิบแปดองศากับอาหารเนื้อสัตว์ เหมาะที่จะเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรือทาปาสคลอ