Julien ในรสฝาดเผ็ดเปรี้ยวแสบลิ้นเล็กน้อย: สูตรอาหาร

เราทุกคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่ามั๊ยที่ได้กลายเป็นแขกประจำในตารางของเรามักจะเสิร์ฟในอีตัว แต่ไม่ทุกแม่บ้านมีอาหารเช่นในห้องครัว มีทางเลือกที่น่ารัก คุณสามารถปรุงอาหารใน Julienne รสฝาดเผ็ดเปรี้ยวแสบลิ้นเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นจานที่ดีชิมซึ่งยังสามารถรับประทานได้ด้วย "ช้อนส้อม"

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับรสฝาดเผ็ดเปรี้ยวแสบลิ้นเล็กน้อย

Tartlets เรียกว่าขนมซึ่งเป็นสองหยดน้ำคล้ายกับนิสัยให้เราเค้ก "ตะกร้า" เพียงแทนครีมในรสฝาดเผ็ดเปรี้ยวแสบลิ้นเล็กน้อยมักจะใส่ผักกาดหอม, ไข่, พายและขนมอื่น ๆ พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียม tartlets เราจะไม่ได้ไปเพราะนี้เป็นหัวข้อสำหรับการสนทนาที่มีขนาดใหญ่และยาว สิ่งเดียวที่เราพูดได้ว่าการเตรียมความพร้อมให้พวกเขาค่อนข้างง่ายและเป็นสำหรับการทดสอบก็สามารถเป็นอะไรก็ได้: ทรายคัสตาร์พัฟและแม้กระทั่งชีส ชนิดเช่นกิน "ช้อนส้อม" ยังมีอยู่เป็นอันมาก แต่ในขั้นตอนนี้เรามีความกังวลมีเพียงหนึ่งของพวกเขา - ทาร์ตซึ่งจะขายในเกือบทุกซูเปอร์มาร์เก็ตแล้วในรูปแบบสำเร็จรูป แน่นอนว่าไม่มีใครจะเถียงกับความจริงที่ว่าบ้าน "ตะกร้า" ที่มีรสชาติดีมาก แต่ให้เวลาของแอร์ของเราให้เรายังคงอยู่บนคอสะพาน เหล่านี้ช่วยกินขนาดเล็กช่วยในเวลาไม่นานในการจัดเตรียมอาหารว่างและตกแต่งตารางวันหยุดใด ๆ ที่มีลักษณะเดิมและน่ารับประทานของมัน

ตอนนี้เมื่อเราคิดว่าเราผิดปกติ "อาหาร" จะให้มาพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร Julienne ใน tartlets โดยใช้ความหลากหลายของส่วนผสม

Julienne เห็ด

เป็นที่ชัดเจนจากชื่อที่เป็นส่วนผสมหลักของอาหารของเรา - เห็ด สามารถนำมาใช้ในหลักการใด ๆ แต่เป็นเห็ดป่าที่ไม่ได้ใช้ร่วมกันอย่างเท่าเทียมกันจะมุ่งเน้นไปที่คุ้นเคยมากขึ้นซึ่งจะสามารถพบได้ในการจัดเก็บใด ๆ - Champignons ดังนั้น Julienne เห็ด เข้าไปในรสฝาดเผ็ดเปรี้ยวแสบลิ้นเล็กน้อย เพื่อเตรียมความพร้อมถุงน่องจานนี้:

• เห็ด - คุณจะต้องประมาณ 400 กรัม
• หลอดหอม - ประมาณ 200 กรัม;
• ขูดเนยแข็ง - ยัง 200 กรัม;
• ครีมธรรมชาติ (โดยเฉพาะไขมันอย่างน้อย 20%) - 350 กรัม
• แป้งสาลีคุณภาพสูง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พื้นพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช;
• สมุนไพรสำหรับการตกแต่ง;
• tartlets

วิธีการปรุงอาหาร

เราไม่ควรคิดว่าสิ่งที่จะปรุงอาหาร เห็ด Julienne ในรสฝาดเผ็ดเปรี้ยวแสบลิ้นเล็กน้อยยาก ไม่เป็นเช่นนั้น กระบวนการที่จะไม่ใช้เวลามากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ นอกจากนี้โดยเตรียมสองสามครั้งจานนี้และ "ยัด" มือก็เป็นไปได้ว่าคุณจะต้องการ vvedesti ไว้ในอาหารประจำวันของคุณ ทั้งหมดขึ้นดังนั้นในรสฝาดเผ็ดเปรี้ยวแสบลิ้นเล็กน้อย Julienne เตรียมไม่เพียง แต่กับเห็ด แต่ยังมีส่วนผสมอื่น ๆ แต่ในขณะที่ชัยกับเห็ด

เห็ดจะต้องระมัดระวังล้างแล้วหั่นเป็นเส้นและทิ้งไว้ในกระชอนแก้วทุกความชื้น หัวหอมทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชแล้วเพิ่มการขออนุญาตเชื้อรา เคี่ยวจนจนเห็ดได้ระเหยของเหลวทั้งหมดและเธอหอมเห็ดผสมแร่สีน้ำตาลดี ใช้กระทะอีกทอดแป้งที่มันเพิ่มพริกไทย, เกลือ, เทลงในครีม ระมัดระวังกวนนำไปต้มและรวมทั้งเนื้อหาของกระทะ หลังจากกรอกข้อมูลของเราได้ระบายความร้อนที่เรากรอก tartlets และวางบนถาดอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษรองอบ และส่งไปก่อนความร้อนถึง 120 องศาเตาอบยี่สิบนาที ห้านาทีก่อนที่จะสิ้นสุดระยะเวลาที่กว้างขวางโรยด้วยชีสขูด เกณฑ์พร้อม - ที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของจานสวยงามสีทองเปลือกสีน้ำตาล ทั้งหมด Julienne เราในรสฝาดเผ็ดเปรี้ยวแสบลิ้นเล็กน้อยพร้อม มันเป็นไปได้ที่จะได้รับการตกแต่งด้วยความเขียวขจีและโทรหาที่บ้านไปที่โต๊ะเพื่อลิ้มรสจานใหม่

Julienne กับไก่ในรสฝาดเผ็ดเปรี้ยวแสบลิ้นเล็กน้อย

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้จากเต้านมตู้เย็นไก่ (หรือไตรมาสขา) และ ... ส่วนผสมทั้งหมดที่มีอยู่ในสูตรแรก ในเห็ดนอกจากนี้ ใช่ไม่มีข้อผิดพลาด ไก่ Julienne จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกันกับที่ของเห็ด เช่นเดียวกับส่วนผสมหลักที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ ดังนั้นลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในการปรุงอาหารรสฝาดเผ็ดเปรี้ยวแสบลิ้นเล็กน้อยใน Julienne ของเห็ดคุณสามารถได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วจัดการกับอาหารจานนี้

การจัดเตรียม

ไก่ทำความสะอาดจากหลอดเลือดดำหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช ในครั้งที่สองหัวหอมกระทะ passeruem เพิ่มให้ไก่ หลังจากนั้นเตรียมแป้งและซอสครีม ในตรงลักษณะเช่นเดียวกับในสูตรแรก แล้วเราจะทำจากส่วนผสมซอสและหัวหอมยัดไส้เนื้อกรอก tartlets และส่งในเตาอบ

ข้อสรุป

ที่คุณสามารถดูเปลี่ยนส่วนผสมหลักที่หนึ่งไปยังคนอื่น ๆ คุณจะได้รับอาหารที่มีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะไปต่อไป - จะรวมไก่กับเห็ด และนี่คือความแตกต่างที่สามของการเตรียมความพร้อมของ Julienne ในรสฝาดเผ็ดเปรี้ยวแสบลิ้นเล็กน้อย และไม่ใช่ครั้งสุดท้าย ไม่อร่อยน้อยมันฝรั่ง Julienne และไก่อาหารทะเลแม้จะมีฟักทอง ดังนั้นไม่ต้องกลัวความฝัน และทุกครั้งที่ความประหลาดใจใหม่คนที่คุณรักได้ลิ้มรสใน Julienne รสฝาดเผ็ดเปรี้ยวแสบลิ้นเล็กน้อย