Semolina และข้าวบาร์เลย์ปลายข้าว: จากสิ่งที่พวกเขากำลังทำและวิธีการเตรียมความพร้อม

ซีเรียลเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก พวกเขาสามารถแสดงโดยธัญพืชธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว: ถั่วและถั่ว, ข้าวโอ๊ตและข้าวฟ่าง, ข้าวและบัควีท semolina และปลายข้าวข้าวบาร์เลย์ ทำในสิ่งที่ทั้งสองชนิดสุดท้าย? ในที่นี้เราต้องเข้าใจ จากพวกเขาเตรียมความพร้อมอร่อยและ โจ๊กที่มีประโยชน์ แต่เราไม่เคยรู้ว่าสิ่งที่วัฒนธรรมเป็นพื้นฐานของหนึ่งหรืออีกธัญพืช

semolina และ ข้าวบาร์เลย์ปลายข้าว: อะไรที่ทำให้

Semolina ผลิตจาก wholemeal ข้าวสาลี มันเป็นสามสายพันธุ์ขึ้นอยู่กับพันธุ์จากที่ที่มันจะทำ ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ การเตรียมการของ semolina เป็นหมวดหมู่ semolina "M" (ต้นข้าวสาลีอ่อน) แต่ semolina เตรียมที่ไม่เพียง แต่โจ๊กและเกี๊ยว casseroles, แพนเค้ก, มูส, souffles, พุดดิ้งและอื่น ๆ สำหรับอาหารเช่นพุดดิ้งหรือ semolina พอดี "T" หมวดหมู่ Manica ที่ดีที่สุด (ของข้าวสาลี durum) มีประเภทของการผสมคือ ตอนนี้ให้ดูที่ความเป็นจริงของสิ่งที่ทำให้ groats ข้าวบาร์เลย์ เราสามารถพูดได้ว่ามันเป็นน้องสาวของข้าวบาร์เลย์ดังนั้นทั้งสองของธัญพืชเหล่านี้จะทำจากชนิดเดียวของเมล็ดข้าว ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือข้าวบาร์เลย์ - ข้าวบาร์เลย์คือขัดและ yachka - บด

semolina และข้าวบาร์เลย์ปลายข้าว: คุณสมบัติ

ประโยชน์ของการแพทย์ semolina ยังคงยืนยัน ในมือข้างหนึ่งโดยการบดมันสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่อื่น ๆ - มันก็ยังเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่มีศักยภาพ เนื้อหาที่สูงมากของวิตามินและธาตุ (เมื่อเทียบกับมานา) มีปลายข้าวข้าวบาร์เลย์ซึ่งมันเป็นไปได้ที่จะทำให้ข้อสรุปที่ผิดพลาดว่า semolina ที่ดีที่สุดได้รับการยกเว้นจากอาหาร แต่มันไม่ได้เป็น ที่ semolina มีข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้ - มันเป็นพลังงานสูงมากเนื่องจากเนื้อหาสูงของแป้งและคาร์โบไฮเดรต ก็จะแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนักหรือเพิ่มเนื้อหาแคลอรี่ของอาหาร ปลายข้าวข้าวบาร์เลย์เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล normalizes ไทรอยด์และการทำงานของตับ นอกจากนี้ยังส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนที่ช่วยเพิ่มลักษณะของผิวที่มีผลบวกกับวิสัยทัศน์และสถานะของเนื้อเยื่อกระดูกและเส้นผม ประโยชน์ของทั้งธัญพืชเป็นราคาที่ต่ำของพวกเขา

สูตรธัญพืชอร่อย

ข้าวต้มสามารถเตรียมได้ในน้ำและนม ครึ่งลิตรของของเหลวที่คุณต้องการ 60 กรัมของธัญพืชเช่นเดียวกับน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำ (นม) ที่จะนำความร้อนและนำเกือบไปต้มแล้วลดความร้อนและเริ่มที่จะค่อยๆเทปลายข้าวตื่นเต้นตลอดเวลา นำมาต้มโจ๊กและลบจากความร้อน ปล่อยให้มันกำหนดค่าตัวเอง 7 นาทีและจากนั้นก็จะพร้อมสมบูรณ์ มันสามารถนำมาเสิร์ฟพร้อมแยมน้ำผึ้งหรือผลไม้ที่หั่นบาง ๆ โจ๊กข้าวบาร์เลย์, แนวโน้มที่จะทำให้เผ็ด แต่ถ้าต้องการก็สามารถปรุงสุกในนมและอาหารเช่นเดียวกับ semolina ดังนั้นในการจัดทำโจ๊กคุณจะต้องครึ่งลิตรน้ำปลายข้าวข้าวบาร์เลย์ (จากที่จะทำตอนนี้คุณรู้) - 250 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรสหอมและน้ำมันพืช ตูดจะเทน้ำ (1: 2) และวางบนกองไฟให้เดือดจากนั้นใส่เกลือและลดความร้อนและปรุงอาหารจนนุ่ม ขณะที่การเตรียมโจ๊กและทอดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง ก่อนเสิร์ฟโรยจานของหัวหอมทอด Bon Appetit!