Tortilla สูตรอาหาร - การเดินทางจากเม็กซิโกไปยังสเปน

ใครในหมู่พวกคุณไม่อยากที่จะอยู่ในที่มีแดดทรายสีขาว ชายหาดในสเปน? และพยายามทุกหมวกปีกกว้างที่มีชื่อเสียง? และถ้าตอนนี้มันเป็นไปไม่ได้แล้วอย่างน้อยส่วนเล็ก ๆ ของวัฒนธรรมของผู้คนเหล่านี้คุณสามารถนำครอบครัวของคุณโดยตรงสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน ถึงแม้ว่าผมจะเชื่อว่าถ้าสิ่งที่ต้องการจริงๆความปรารถนาหรือความฝันอย่างแน่นอนจะกลายเป็นความจริง ผมขอแนะนำให้คุณสูตร Tortilla - มันแน่นอนไม่ปรารถนา ispolenii แต่ขั้นตอนแรกนั้นคุณก็จะทำ

ถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับคำว่าแล้วฉันมีความสุขที่จะบอกคุณเกี่ยวกับชนิดของอาหารจานเช่นเดียวกับสิ่งที่มันกินไม่เพียง แต่ชาวสเปนหรือชาวเม็กซิกัน โดยทั่วไป Tortilla มาให้เราจาก อาหารเม็กซิกัน Tortilla นี้ทำจากแป้งข้าวโพดหรือข้าวสาลี อบพวกเขามากขึ้นอินเดียและ conquistadors มาที่นี่และให้ชื่อของ Tortilla จาน แต่สำหรับชาวเม็กซิกันมันไม่ได้เป็นเพียง Tortilla มันเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารเม็กซิกันมากที่สุด มันทำหน้าที่แทนขนมปังและถูกนำมาใช้แทนของมีคม มันเป็นความภาคภูมิใจของชาติของพวกเขาและเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของพวกเขา! ในสเปนก็เป็น Tortilla ที่เตรียมไว้ แต่ที่นี่มันเป็นพุดดิ้งลักษณะแตกต่าง ลองมาพูดคุยเกี่ยวกับ Tortilla สเปนและของหลักสูตรเตรียมความพร้อมในภายหลัง ตอนแรกเหมือนกันทั้งหมดเริ่มต้นในการปรุงอาหารเม็กซิกัน

ดังนั้นสูตร Tortilla เป็นเรื่องง่ายที่น่าแปลกใจ เราใช้: แป้งข้าวโพด 500 กรัม (จำเป็นพื้นดินอย่างประณีต), เนย (สามารถใช้แทนเนยเทียม) - 100 กรัม, น้ำอุ่น - เกี่ยวกับถ้วยต้องการและผงฟูในการทดสอบ - 1-2 ช้อนชา หากคุณไม่ได้พบข้าวโพดเพียงแทนที่ด้วยข้าวสาลี ส่วนผสมสุดท้าย - จะเกลือ (สองบดทับ)

รวมแป้ง (ร่อน), ผงฟูและเกลือ ใส่เนยสับและเริ่มนวดแป้งค่อยๆเติมน้ำ แป้งควรจะยืดหยุ่นและไม่ติดกับมือ นวดแป้ง ให้เขามีส่วนที่เหลือเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้ครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูผ้าฝ้ายและปล่อยให้ลุกขึ้นยืนประมาณ 10-15 นาที แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น (เกี่ยวกับขนาดของไข่ของไก่) แผ่ออกแต่ละชิ้นบนโต๊ะในแพนเค้กบาง ทอดเค้กทั้งสองด้านผ่านความร้อนสูง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เพิ่มไปในกระทะที่น้ำมันหรือไขมัน Tortilla ทอดในกระทะแห้ง! และไม่ต้องกังวลถ้าเค้กของคุณจะอ่อนที่มีฟองสีน้ำตาลบาง ดังนั้นมันควรจะเป็น นี่มันคือเป็น Tortilla จริง Tortilla บนโต๊ะของคุณ และจากนั้นก็คิดว่าตัวเองเกินไปสิ่งที่คุณจะกินมัน ในขณะที่มันสามารถห่อไก่ต้มกับผักกาดหอม, ไข่กวน (เพื่อให้ได้ conquistadors) ในผักสด โดยทั่วไปทุกอย่างที่คุณรัก! และเป็นคุณสูตรสำหรับ Tortilla หรือไม่

เราเดินทางต่อไป เราไป ยังสเปน สเปน Tortilla เป็นเพียงเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อม ชาวสเปนยังไม่ได้ทอด tortillas เป็นอาหารประจำชาติเป็นเหมือนไข่เจียว บางครั้งเราเรียกมันว่ามันฝรั่ง Tortilla

ครอบครัวในห้องครัวแต่ละมีมันฝรั่ง - 4 ชิ้นไก่ไข่ - 5 ชิ้น, หัวหอม (หัวหอมและสีเขียวสามารถเพิ่ม) 2 กลีบกระเทียม, เกลือ, พริกไทย (ผมแนะนำให้ใช้เป็นส่วนผสมของพริก) และน้ำมันมะกอก

ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (5 มิลลิเมตร) และทอดจนน้ำมันมะกอกครึ่ง เพิ่มความหอมสับและแช่ในกระทะไฟประมาณ 3-5 นาที ในขณะที่ตีไข่กับเกลือและเครื่องปรุงรส เมื่อมันฝรั่งและหอมหัวใหญ่เกือบจะพร้อมวางไว้บนจานและช่วยให้น้ำมันเพื่อระบายน้ำ จากนั้นก็ใส่มันฝรั่งและหัวหอมในไข่ลงในกระทะและส่ง tortillas ทอดทั้งสองด้าน ที่นี่เขาสูตร Tortilla ซึ่งจะถูกจัดเตรียมในสเปน เสิร์ฟบนโต๊ะ Tortilla เย็นเล็กน้อยโรยด้วยสมุนไพรกับมะเขือเทศเชอร์รี่หรือเพียงแค่กับผัก

สามารถใช้งานได้ง่ายและสะดวก! พาคุณและการเดินทางน้อยของคุณไปยังประเทศที่อบอุ่น พยายามที่จะปรุงอาหาร tortillas คุณจะประทับใจปรับขนมเค้กแสนอร่อยเหล่านี้!