"Vasileostrovskoe" - เบียร์ร่าง, มืด, เชอร์รี่, โฮมเมด, ในถัง: ความคิดเห็น

"Vasileostrovsky breweries" จะถือว่าเป็นผู้บุกเบิกในตลาดสำหรับการผลิตเครื่องดื่มโฟมชนิดพิเศษ ในปีพ. ศ. 2545 เมื่อผู้เชี่ยวชาญของ บริษัท ได้ทำการผลิตเบียร์ครั้งแรกนั้นเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้ว่าผลิตภัณฑ์หัตถกรรมอย่างน้อยสามารถแข่งขันกับยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมได้ วันนี้ "Vasileostrovsky" เบียร์สามารถลองในเกือบทุกบาร์ไม่เพียง แต่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก แต่ทั่วรัสเซีย ปัจจุบันโรงงานผลิต 3 เกรดมาตรฐานบรรทัดของ stouts และ ales เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทดลองพิเศษ

จากมวลสู่คุณภาพ

ในตอนต้นของตลาดเบียร์ "ศูนย์" ถูกควบคุมโดย บริษัท ขนาดใหญ่ บริษัท เช่น Baltika หรือ Heineken ได้ผลิตสินค้านับล้านลิตรเป็นประจำทุกปี การผลิตเบียร์เป็นจำนวนมากหมายถึงการใช้คอนเดนเสทซึ่งช่วยให้คุณสามารถลดต้นทุนขั้นสุดท้ายและเร่งระยะเวลาการเจริญเติบโต นักชิมที่แท้จริงของเครื่องดื่มโฟมต้องมองหาผลิตภัณฑ์ในต่างประเทศ ในยุโรปและอเมริกาตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 1930 เป็นต้นมาการผลิตเบียร์หัตถกรรมที่เรียกว่าแพร่หลายได้แพร่หลายขึ้น มันเกี่ยวข้องกับการผลิตเครื่องดื่มขนาดเล็กโดยใช้เพียงกระโดดธรรมชาติและมอลต์ ผู้ผลิตเบียร์ของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเริ่มมีการใช้อาวุธด้วยประสบการณ์แบบตะวันตก

ผลลัพธ์แรก

ในปี 2545 พันธุ์แรกปรากฏตัวขึ้น "Vasileostrovskoye homemade" ค่ายที่ไม่มีการควบคุมนี้ได้กลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรกในตลาดเบียร์สดสดในรัสเซีย ผู้ผลิตต้องแก้ปัญหาจำนวนมาก: การผลิตขนาดใหญ่ต้องการกำลังการผลิตที่มีขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากปัญหาการขายผลิตภัณฑ์เป็นแบบเฉียบพลัน ตอนแรกขายได้ทำด้วยตัวเอง ในขั้นต้นเบียร์ "Vasileostrovsky" ในถังถูกจัดให้มีเพียงหนึ่งแถบในเมืองหลวงทางตอนเหนือ ปัญหาของการใช้งานได้รับการแก้ไขเมื่อผู้เชี่ยวชาญสามารถจัดการขายผ่านเครือข่ายตัวแทนจำหน่ายได้ นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้ลดต้นทุนทางการเงินสำหรับพนักงานของพนักงานขาย

บางครั้งผลิตภัณฑ์ของโรงงานก็น่าสังเกตสำหรับความไม่แน่นอนของพวกเขา ความสามารถในการผลิตต่ำนำไปสู่ความจริงที่ว่าแต่ละฝ่ายต่างมีสีสันพารามิเตอร์และรสนิยม นโยบายการตลาดที่มีอำนาจได้รับอนุญาตให้เปลี่ยนเป็นบวก ผู้จัดการฝ่ายประชาสัมพันธ์ของ บริษัท เริ่มวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ดังนั้นความเป็นธรรมชาติของส่วนผสมที่ถูกเน้นซึ่งในใจของผู้ซื้อที่ทำ "Vasileostrovsky" พิเศษผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง

การพัฒนาด้านการผลิต

ปีแรกที่โรงเบียร์ทำงานที่สูญเสีย ผู้เชี่ยวชาญไม่สามารถขายผลิตภัณฑ์ส่วนเกินแม้ว่าจะมีการผลิตขนาดเล็ก ในปีพ. ศ. 2547 ได้มีการตัดสินใจเชื่อมแบรนด์เบียร์ใหม่สำหรับบาร์ภายในประเทศ "Vasileostrovsky มืด" ถูกถ่ายโดยผู้ซื้อกับเชียร์ ในปีเดียวกัน บริษัท เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของการจัดการเพื่อให้บรรลุตัวชี้วัดที่อุปสงค์มีอุปทานมากเกินไป ตัดสินใจที่จะเปลี่ยนไปใช้อุปกรณ์ใหม่ซึ่งอนุญาตให้ปรุงอาหารในปริมาณมาก

เป็นเวลา 3 ปี บริษัท สามารถเพิ่มยอดขายได้อย่างมีนัยสำคัญ เบียร์ "Vasileostrovsky" ปรากฏในบาร์ของ Veliky Novgorod, มอสโก, Pskov และ Petrozavodsk ความสำเร็จอนุญาตให้พัฒนาการทดลองเพื่อผลิตพันธุ์ใหม่ ๆ ผู้ผลิตเบียร์เริ่มก่อให้เกิดค่ายสว่างแบบดั้งเดิมและในปีพ. ศ. 2552 เบียร์แดงถูกเพิ่มเข้าไปในสายผลิตภัณฑ์สด มันเป็น ประเภท นี้ ของเบียร์ ที่วันนี้ทำขึ้นบรรทัดฐานของร่าง "Vasileostrovsky"

สำหรับนักชิมเบียร์

เมื่อปลายปีพศ. 2552 ฝ่ายบริหารของ บริษัท เริ่มผลิตผลิตภัณฑ์ที่อาจทำให้แฟน ๆ ของเครื่องดื่มโฟมรู้สึกประหลาดใจ ตัดสินใจที่จะเริ่มต้นการผลิตที่เรียกว่าพันธุ์ตามฤดูกาล - จำนวนน้อยของสินค้าพิเศษ เครื่องหมายแรกคือ "Vasileostrovsky Maximum" - Bock มืดในประเพณีเยอรมันที่ดีที่สุด ในปีหน้า บริษัท เริ่มโปรโมตแบรนด์ Weizenfield ใหม่ เป็นส่วนหนึ่งของโครงการนี้ "เบียร์ Vasileostrovsky", เบียร์ข้าวสาลีและคุกกี้ขมแบบคลาสสิกปรากฏอยู่ในแถบของเมืองหลวงเหนือ

ในปีพ. ศ. 2554 บริษัท ได้เสนอผู้ผลิตเบียร์อิสระให้ใช้อุปกรณ์ของตนในราคาที่เหมาะสม ทั่วโลกการปฏิบัตินี้เมื่อสามเณรโทไม่ได้มีความสามารถเพียงพอของพวกเขาและพวกเขาหันไปหา บริษัท ขนาดใหญ่ที่มีชื่อของการปรุงอาหารสัญญา บางทีนี่อาจเป็นเหตุการณ์ที่กำหนดเวกเตอร์ของการพัฒนาโรงงานสำหรับปีถัดไป ภายใต้อิทธิพลของช่างฝีมือผู้ผลิตเบียร์ของ บริษัท สร้างพันธุ์ใหม่ - First IPA, "Coffee Stout", "Red Ale", "Bluebeard" และ "Chekhov" บรรทัดนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิม ลักษณะของพันธุ์เหล่านี้มีการเปลี่ยนแปลงแบรนด์ "Vasileostrovskoe เบียร์" ความเห็นของผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าตั้งแต่ตอนนี้โรงงานกลายเป็นหัวรถจักรในการพัฒนาอุตสาหกรรมผลิตเบียร์ที่เป็นอิสระ นอกจากนี้การบรรจุขวดผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ได้จัดขึ้นซึ่งทำให้ บริษัท สามารถไปไกลกว่าบาร์ได้แล้ว

ให้เราอาศัยคำอธิบายสั้น ๆ ของพันธุ์บางชนิด

คุณสมบัติ Vasileostrovskoe "โฮมเมด"

ความสามารถในการดึงสารอาหารเริ่มต้น 12% โดยมีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ระดับ
4.5% เบียร์ทำตามมาตรฐานของการหมักด้านล่าง ตามลักษณะรสชาตินั้นควรคำนึงถึงเฉดสีของกลิ่นยีสต์และรสที่สมดุล พันธุ์มีสีขุ่นในขณะที่มันเป็นเรื่องง่ายที่จะดื่ม Vasileostrovskoe "Domashnoe" - เบียร์ซึ่งได้กลายเป็นเกณฑ์มาตรฐานในส่วนของ ความหลากหลายเป็นขวดโดยเฉพาะในถัง

คุณสมบัติ Vasileostrovsky "แสง"

มันเป็นคลาสสิกของค่าย ตามลักษณะเริ่มต้น "แสง" เกือบจะเหมือนกับ "บ้าน" แต่ในกระบวนการผลิตเป็นขั้นตอนสำหรับการกรองและการชี้แจงเพิ่มเติม ผลที่ได้คือเบียร์สีทองมาตรฐาน เหมาะสำหรับแฟน ๆ ของคลาสสิก ความหลากหลายเป็นพิเศษรั่วไหล

คุณสมบัติ Vasileostrovskoe "ความมืด"

ความหลากหลายที่กรองนี้มีความสามารถในการสกัดสูงขึ้น (16%) และมีแอลกอฮอล์ 5.2% เบียร์มีส่วนผสมของเฉดสีคาราเมลและรสโกโก้ที่มีรสเปรี้ยว ควรสังเกตว่าเบียร์ Vasileostrovsky ของความหลากหลายนี้มักจะเจ๊งเมื่อไม่เหมาะสมบรรจุ แรงดันที่มากเกินไปของก๊าซในถังสามารถนำไปสู่การ souring ของผลิตภัณฑ์ มันเป็น posited เฉพาะเป็นเบียร์ร่าง Vasileostrovsky

คุณสมบัติ Vasileostrovsky "แดง"

ในการผลิตเบียร์นี้มีการใช้พันธุ์ข้าวมอลต์จากเยอรมนีและอังกฤษซึ่งจะทำให้ได้สีทับทิมที่เป็นเอกลักษณ์ เกี่ยวกับคุณสมบัติของเครื่องปรุงรสควรสังเกตเห็นการปรากฏตัวของคาราเมลที่มีรสขมเล็กน้อย โดยทั่วไปมีความหลากหลายมากสงบซึ่งจะดึงดูดคนรักของ ales กรอง เทลงในถัง

คุณสมบัติ Weizenfield Krishbier

ก่อนการปรากฏตัวของความหลากหลายนี้เครื่องดื่มโฟมกับการเพิ่มของผลเบอร์รี่สามารถพบได้เฉพาะในต่างประเทศ อาจเป็นเพราะเหตุนี้ เบียร์เชอร์รี่ จึงเป็นชื่อที่เก๋ไก๋ เบียร์มีน้ำหนักเบามากมีเพียงแอลกอฮอล์ 3.2% ที่มีการสกัดสาโท 12.5% ตามที่นักชิมหลากหลายนี้เป็นผู้หญิงที่หวานมาก ในขณะเดียวกันรสเชอร์รี่ได้รับการเปิดเผยอย่างเต็มที่ซึ่งในหลักการสอดคล้องกับมาตรฐานการผลิตของยุโรป เบียร์สามารถใช้ได้เฉพาะในรุ่นเติมเท่านั้น

คุณสมบัติ ผู้เขียน El Chekhov

เชอร์รี่หลากหลายชนิด ไม่สามารถเรียกเพศหญิงได้ "เช็กฮอฟ" มีความหนาแน่นเพิ่มขึ้นและมีดัชนีความแรง 6.3% ลักษณะที่คล้ายคลึงกันมีอยู่ในคราฟท์ซึ่งเป็นเบียร์ของผู้เขียน เครื่องดื่มมีความนุ่มและสมดุล เชอร์รี่ล่าช้าความหนาแน่นสูงซึ่งจะสร้างรสชาติที่ไม่ซ้ำกันของ "Chekhov" เทเฉพาะในขวด 0.75 ลิตร

คุณสมบัติ Ale ซีดไอริชแห่งแรก

เบียร์ที่รมควันนี้เป็นความภาคภูมิใจของโรงเบียร์ Vasileostrovsky Breweries ความหลากหลายถูกนำเสนอในปี 2012 ที่ สถานกงสุลอังกฤษซึ่ง จะเน้นถึงเกณฑ์มาตรฐานที่ควรมีอยู่ในรูปแบบของ IPA นี้ เอลมีฤทธิ์ในการสกัดได้ 15% โดยมีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่น้อยกว่า 5.8% รสชาติที่เต็มไปด้วยกลิ่นดอกไม้แสดงออกอย่างชัดเจนพร้อมด้วยกลิ่นอายของการฟ้อนรำ โดยทั่วไปแล้วเกรดนี้เป็นเครื่องดื่มที่ปรุงสุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศรมควันตามลำดับเหมาะสำหรับแฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน จำหน่ายเฉพาะในขวดขนาด 0.5 ลิตร

คุณสมบัติ ข้าวสาลีสามมื้อ

Vasileostrovskoe ข้าวสาลีที่แข็งแกร่งซึ่งวันนี้สามารถพบได้ในบาร์ มีความหนาแน่น 17.5% โดยมีปริมาณแอลกอฮอล์อย่างน้อย 7.5% ในรสชาติมีกลิ่นหอมเด่นชัดของส้มกล้วยและข้าวสาลี สีสวย - สีเหลืองอำพันสีทองสอดคล้องกับมาตรฐานของพันธุ์ที่คล้ายกันซึ่งได้รับจากประเพณีของการผลิตเบียร์ของเบลเยี่ยม ขายอยู่ในขวดตราที่มีปริมาณ 0.75 ลิตร