การเรียนรู้ในการปรุงอาหารแพนเค้กแป้ง

แพนเค้ก - มันอาจจะเป็นหนึ่งในอาหารขนมที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ได้เรียนรู้ในการปรุงอาหาร ยกตัวอย่างเช่นในรัสเซียแพนเค้กปรากฏในครั้งศาสนาและรูปทรงกลมและมีสีเป็นสีดอกกุหลาบเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์

ผมต้องบอกว่าสูตร การทำอาหารแพนเค้ก และแพนเค้กมีดาษดื่น มากขึ้นเพราะความหลากหลายของอาหารที่พบในห้องครัวของผู้คนที่แตกต่างกัน วันนี้เราจะได้เรียนรู้ในการปรุงอาหารแพนเค้กแป้ง

การอบแพนเค้กเหล่านี้เราต้องการสินค้าดังต่อไปนี้: หกไข่ครึ่งลิตรนมสี่ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชห้าช้อนน้ำตาลครึ่งช้อนชาเกลือและห้าสิบกรัมเนยแป้งสองช้อนโต๊ะและสิบสองช้อนของแป้ง ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งอาจจะใช้น้ำตาลวานิลลาหอมหรือวานิล

ที่คุณสามารถดูสูตรแพนเค้กกับแป้งจะคล้ายกับ สูตรของ แพนเค้กเดิมมากที่สุด อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากแป้งทำแพนเค้กซื้อมากขึ้นและนุ่ม

เราเริ่มต้นในการปรุงอาหารแป้ง แบ่งไข่ลงในชามใส่เกลือ, น้ำตาลวานิลลาและพาส่วนผสมนี้ใช้ผสม นมเย็นผสมกับแป้งค่อยๆเพิ่มแป้งเป็นของเหลวและตื่นเต้นตลอดเวลา

ตอนนี้เทนมที่มีส่วนผสมของแป้งในไข่ที่ตีมวลอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ยังส่งน้ำมันปรุงอาหารและแป้ง เราจะปล่อยให้แป้งสำหรับสามสิบนาทีเพื่อให้แป้งตังมีเวลาที่จะบวม

แป้งจากการที่เราจะอบแพนเค้กบนแป้งอาจจะดูเหมือนของเหลวที่ผิดปกติ แต่มันเป็นสิทธิเพราะแพนเค้กแป้งมีความบางมาก แต่มีความยืดหยุ่นค่อนข้าง

อบแพนเค้กตามปกตินั่นคือก่อนที่จะเทส่วนผลการทดสอบกระทะน้ำมันหล่อลื่น (ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ในอนาคต) อบแพนเค้กในด้านหนึ่งจนเหลืองแล้วอย่างรอบคอบเปิดมากกว่าใบไหล่ของเขาในด้านอื่น ๆ ด้านที่สองของแพนเค้กที่อบอย่างรวดเร็วในเวลาเพียงไม่กี่วินาที แพนเค้กสำเร็จรูปแป้งเพิ่มขึ้นกองบนจาน ถ้าต้องการให้แต่ละแพนเค้กสามารถหล่อลื่นเนยละลาย

แพนเค้กเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมแยม, น้ำผึ้ง, ครีมหรือนมข้น และคุณสามารถใช้พวกเขาสำหรับการบรรจุความหลากหลายของการอุดฟัน

และถ้าบ้านไม่ได้นมแล้วไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับแพนเค้กแสนอร่อยแป้งสามารถปรุงด้วยโยเกิร์ตหรือ kefir เวย์

ห้าร้อยมิลลิลิตร kefir เราต้องสามไข่สามช้อนโต๊ะแป้งสี่ช้อนโต๊ะแป้งสามช้อนชาน้ำตาล, ช้อนเกลือและบิตสาม (ประมาณครึ่งช้อนชา) กกิ้งโซดา นอกจากนี้แป้งจะต้องเพิ่มสองช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

เทลงในโยเกิร์ตโซดาและคนมัน จากนั้นตีไข่กับน้ำตาลและเกลือ ในขั้นตอนนี้ก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มวานิลลาหรือรสอื่น ๆ เช่นเปลือกมะนาวขูด และผสมไข่ kefir ผสมเพิ่มแป้งและแป้งและพาอย่างรอบคอบเพื่อให้มั่นใจว่าส่วนผสมกลายเป็นเครื่องแบบโดยไม่ต้องกระจุก

แพนเค้กอบในแป้งเทแป้งลงในกระทะด้วยชั้นบาง ๆ เพิ่มขึ้นกองแพนเค้กสำเร็จรูป เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับมีความบางมากคุณต้องเปิดพวกเขาเบา ๆ โดยใช้ใบมีดกว้าง

แพนเค้กแป้งสามารถปรุงสุกโดยไม่ต้องใช้ไข่ ที่จะทำให้แป้งที่เราต้องมีกล่องครึ่งลิตรของนมรีดขึ้นแป้งสองช้อนโต๊ะแป้งหนึ่งร้อยกรัมเนยสองช้อนโต๊ะน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยโซดาจะดับ

ความร้อนนม แต่ไม่เดือดมัน ในนมร้อนจะละลายน้ำมันแล้วเพิ่มน้ำตาลและกวนมวลดี แป้งผสมกับแป้งและเกลือแล้วเพิ่มส่วนผสมนี้เพื่อระบายความร้อนด้วยนมและเนย ผสมและให้ใส่เป็นเวลายี่สิบนาทีภายใต้ฝา เพียงก่อนที่การอบแพนเค้กเพิ่มโซดาแป้งอบดับในน้ำส้มสายชู อบแพนเค้กตามปกติ obzharivaya พวกเขาทั้งสองด้าน

ทานให้อร่อยนะ