ปรุงรส "งูเห่า": ซอสร้อนสำหรับฤดูหนาว

ตื่นเต้นอาจจะได้ยินอย่างน้อยเกี่ยวกับสูตรนี้ โดยเครื่องปรุงรสเช่นจะไปยาก! โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่การเตรียมการจะไม่ใช้เวลามาก แต่ในองค์ประกอบของมันไม่ได้รวมค่าใช้จ่ายอะไรยากหรือแปลกใหม่ เราสามารถพูดได้ว่ารส "งูเห่า" เกิดในพื้นที่เปิดโล่งของเราเชฟของเราและสร้างเฉพาะจากผลิตภัณฑ์ของเรา

คลาสสิก "งูเห่า"

ล้างหกกิโลกรัมของมะเขือเทศและตัดเพื่อให้เครื่องบดหลุม prolazili ลบสิ่งที่แนบมาที่คอดเท่านั้นที่ควรจะเป็นกรณีที่หากพวกเขามีความหยาบเกินไป ส่งผลให้น้ำซุปข้นที่จะวางบนกองไฟและต้มสำหรับครึ่งชั่วโมง จนกระทั่งซอสเดือดอย่างเงียบ ๆ ที่เครื่องดัดจริตเดียวกันบิดสามร้อยกรัมกระเทียมและมาก พริกไทยร้อน เมล็ด ร่วมกันกับพวกเขาในการแต่งกายถล่มห้าช้อนของเกลือและ 12 - น้ำตาล หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับปริมาณของทรายเพิ่มค่อยๆกวนและชิม รสที่เกิด "งูเห่า" สำหรับฤดูหนาวในน้ำส้มสายชูไม่จำเป็นต้องเก็บไว้อย่างดีและไม่ได้ คุณจะต้องเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ, ไม้ก๊อกและใส่ลงไปในห้องใต้ดิน ในทางทฤษฎีบิดไม่เสื่อมสภาพและไม่มีความเย็น แต่เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีใครสามารถดังนั้นหากคุณมีห้องใต้ดิน - ไม่สนใจมัน

วิธีที่จะทำโดยการปรุงอาหาร

ปรุงรส "งูเห่า" ไม่ต้องมีการปรุงสุก ถ้าคุณชอบรสชาติที่สดใหม่ก็เป็นไปได้ที่จะทำอย่างอื่น ส่วนผสมทั้งหมดในสัดส่วนเดียวกันจะถูกส่งผ่านไปพร้อม ๆ กันผ่านเครื่องบดเนื้อ น้ำหนักเป็นเค็ม; สูตรน้ำตาลไม่ได้ให้ แต่ถ้าคุณเลือกที่จะเพิ่ม ทาบาสโก "งูเห่า" บรรจุในธนาคารและมันไม่ควรถึงด้านบน สี่วันเธอยืนอยู่ในครัวก็ไม่จำเป็นต้องซ่อนตัวอยู่ในที่เย็น ตลอดเวลาที่อยู่ในซอสหลอน ความเร็วของกระบวนการขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้องเพื่อให้พร้อมที่จะถูกกำหนดสายตาวิธีการ Exfoliate - เพื่อให้พร้อม ท่อระบายน้ำที่เป็นของเหลวที่ settles ไปที่ด้านล่างมันไม่จำเป็น ธนาคารเนื้อหาเพียงแค่ขยับปิดภาชนะที่มีฝาปิดพลาสติกและใส่ในตู้เย็น แต่น่าเสียดายที่ผมทำสูตรนี้ปรุงรส "งูเห่า" ต้องถูกนำมาใช้ภายในไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมาอาจจะเป็น - เดือน อีกต่อไปมันไม่ได้เก็บไว้

ซอส "งูเห่า" กับแอสไพริน

แอสไพริน จำเป็นต้องเป็นสารกันบูด ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่ารส "งูเห่า" - ฤดูหนาว เวลานี้ผ่านเครื่องบดเนื้อจะไม่เพียง 10 ปอนด์ของมะเขือเทศปอนด์ของกระเทียมและพริกร้อน แต่ยังนรก - มันถูกกำหนดโดยปริมาณของความเห็นอกเห็นใจของเขาสำหรับกระดูกสันหลัง สามแอสไพรินแท็บเล็ตจะถูกบดเป็นฝุ่นด้วยเกลือและแก้วน้ำมันดอกทานตะวันจะมีการเพิ่มมวล ปรุงรสผสม "งูเห่า" เป็นอย่างละเอียดที่สุดเท่าที่ทำได้เพื่อให้เพิ่มการกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอด เทลงในขวดหมันม้วนขึ้น - และตู้กับข้าว ความหนาวเย็นไม่จำเป็นต้องใช้สำหรับการจัดเก็บ

"งูเห่า" มะเขือเทศสีเขียว

ปกติเครื่องปรุงนี้ทำจากมะเขือเทศสีแดงและทำหน้าที่เป็นซอส แต่มีเป็นเกาะสีเขียวที่มีสแน็คของชื่อเดียวกัน สำหรับกิโลกรัมสองและครึ่งหนึ่งของเธอมะเขือเทศสีเขียวตัดชิ้นเล็ก ๆ สองพริกร้อนยาวสลายหรือสี่เหลี่ยมหรือแหวน (ถ้าพวกเขาจะค่อนข้างแคบ) สามหัวของกลีบกระเทียมที่จะเข้าใจและกดผ่านสื่อมวลชน ที่ความจุสูงส่วนประกอบทั้งหมดที่มีการผสมพวกเขาเทครึ่งถ้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มน้ำตาลและเกลือ - และทั้ง 3 ช้อนขนาดใหญ่เกลือเพียง - ไม่สมบูรณ์และน้ำตาล - ด้วยภาพนิ่ง สแน็คที่เหลืออยู่คนเดียวที่จะทุกองค์ประกอบของน้ำผลไม้และให้พวกเขาแช่ร่วมกัน แต่หลังจากนี้หรือเปล่าเริ่มต้นที่จะกินหรือขยายตัวในขวดฆ่าเชื้อและม้วน

ดังนั้นถ้าคุณเป็นแฟนไม่เพียง แต่ของซอสร้อน แต่ยังอาหารว่างอาหารคาวคุณสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวและจากนั้นอีกและภายใต้ชื่อเดียวกัน