ขนมตะวันออก: สูตรอาหาร

สูตรขนมตะวันออกจะถูกเก็บไว้และถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นมานานหลายศตวรรษ มากไม่กี่คนคงไม่แยแสกับอาหารเหล่านี้ พวกเขาจะจัดทำโดยไม่ต้องใช้สารกันบูดซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

การปรุงอาหาร ขนมโอเรียนเต็ล, สูตร จะได้ไม่ต้องมีส่วนผสมกลั่นใด ๆ Halva, เชอร์เบท baklava, ตังเมและอาหารอื่น ๆ ก็เป็นไปได้ที่จะทำด้วยตัวคุณเองที่จะทำให้งานเลี้ยงน้ำชาบ้านหรูหรากับครอบครัวหรือกับเพื่อน ๆ

ดังนั้นสำหรับเชอร์เบทลูกพีชจะต้องครึ่งกิโลกรัมของผลไม้, วานิลลา polpaketa, มะนาว, 150 กรัมน้ำตาล (หรือดีกว่าใช้ผง) 200 กรัมของน้ำผึ้ง ด้วยเปลือกลูกพีชเนื้อหั่นเป็นก้อน น้ำมะนาวคั้น ส่วนผสมทั้งหมดผสมวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมมะขามป้อมเพื่อรัฐ ส่วนผสมจะถูกกระจายลงในภาชนะที่เตรียมไว้และวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากอาหารจานนี้ไปวิปปิ้งอีกครั้งปัดและซ้ายออกในเย็นมากสำหรับเวลา

การปรุงอาหารโอเรียนเต็ล, คุณควรพิจารณาความแตกต่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการอบเชอร์เบทแช่ ครั้งแรกสูตรควรจะปฏิบัติตามอย่างใกล้ชิดที่เป็นไปได้ ประการที่สองเราไม่ควรละเลยมะนาว หากน้ำเชื่อมเป็นน้ำผลไม้ของผลไม้ชนิดนี้ไม่มีก็ไม่สมบูรณ์แช่ลงขนม

รสชาติเดิมมี Shambhala เหล่านี้ขนมตะวันออกสูตรซึ่งอาจพบได้ใน embodiments ต่างๆแทนฟองน้ำชุบเชอร์เบทและหั่นเป็นชิ้น portioned เพื่อเตรียมความพร้อมขนมที่ควรจะเป็นถ้วยโยเกิร์ต (โดยไม่ต้องเติม) ชนะดีกับ 100 กรัมน้ำตาล นี้ยังใส่ช้อนของผงฟูจำนวนเดียวกันของวานิลลา 2 ถ้วย semolina นวดแป้ง

เบเกอรี่ (หรืออบกระป๋อง) ที่มีขอบสูงน้ำมัน floured มันจะถูกกระจายแป้งชิดอัลมอนด์สับโรยด้านบน (ปริมาณที่จะนำมาขึ้นอยู่กับความชอบรสชาติ) เค้กฟองน้ำอบในเตาอบร้อนถึงอุณหภูมิเฉลี่ยประมาณ 10-15 นาที ในเวลานี้ก็มีการเตรียมเชอร์เบท สำหรับวันนี้ 3 ถ้วยน้ำต้มกับจำนวนเดียวกันของน้ำตาลจะละลาย ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำมะนาว น้ำเชื่อมเย็น เมื่อบิสกิตจะได้รับสีทองที่เขาได้รับออกจากเตาอบที่เต็มไปด้วยเชอร์เบทและซ้ายไม่กี่นาทีแล้วตัดออกเป็นส่วน ก่อนที่คุณจะนำไปตารางด้านบนของ Shambhala สามารถใส่วิปปิ้งครีมหรือไอศครีม

การปรุงอาหารขนมโอเรียนเต็ล, คุณสามารถใช้ความหลากหลายของสูตร ยกตัวอย่างเช่นจำนวนมากได้พยายาม halva แต่ไม่ได้รู้ว่าสิ่งที่จะทำที่บ้านได้อย่างง่ายดาย คุณจะต้อง 4 ถ้วยปอกเปลือกเมล็ดทานตะวัน 2 ถ้วยแป้งและครึ่งแก้วของน้ำมันน้ำและผัก เมล็ดคั่วและ melyatsya ในเครื่องบดกาแฟเพิ่มแป้งกับมัน น้ำต้มจะไหลลงสู่น้ำมัน ในส่วนเล็ก ๆ ในการแก้ปัญหาคือเทส่วนผสมแป้งถูกกวนอย่างทั่วถึง พิมพ์ที่เตรียมไว้ greased กับน้ำมันที่มวลผลจะถูกส่งไปที่นี่จานจะถูกวางไว้ในที่เย็น

ผมต้องบอกว่าขนมโอเรียนเต็ล - ชื่อของผลิตภัณฑ์ขนมที่มาจากเอเชียกลาง, ตุรกี, อาหารในเอเชีย ท่ามกลางคนอื่น ๆ Kozinaki ที่นิยมโดยเฉพาะ จะทำให้พวกเขาครึ่งกิโลกรัมของวอลนัทตะพาบบด สองและครึ่งถ้วยน้ำผึ้งต้ม 100 กรัมน้ำตาล ที่จะส่งผลให้ถั่วน้ำเชื่อมที่มีการเพิ่มมวลถูกทิ้งไว้ที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที ถาดหรือแม่พิมพ์มีการหล่อลื่นด้วยน้ำมันที่พวกเขาจะออกมาวางและปรับระดับ Kozinaki จานที่เหลืออยู่ในที่เย็นก่อนที่จะบ่ม

ขนมตะวันออก สูตร ที่ง่ายพอที่จะพิชิตหัวใจของเกือบทุกคนที่พยายามที่พวกเขา