ขนมโฮมเมด "เต่าทอง" - การรักษาที่ชื่นชอบ

แคนดี้ "วัว" - หนึ่งในขนมที่ชื่นชอบมากที่สุดในเด็ก รสชาติครีมของพวกเขาเพื่อที่อ่อนนุ่มและน่าจดจำมันเป็นเรื่องยากที่จะหยุดพยายามครั้งเดียว ในเวลาเดียวกันลูกอม "วัว" (องค์ประกอบของซึ่งถ้าพวกเขาจะสุกในการตั้งค่าอุตสาหกรรมอาจมี flavorants และสารกันบูด) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตได้อย่างง่ายดายมากที่บ้าน สำหรับการเตรียมส่วนผสมที่พบมากที่สุดที่มีความจำเป็นและผลที่ได้จะไม่เพียง แต่อร่อยโดด แต่ยังมีประโยชน์มากขึ้นกว่ารุ่นนิตยสาร

ขนมโฮมเมด "เต่าทอง"

สูตรค่อนข้างง่าย แต่เวลาการปรุงอาหารเป็นเวลานาน - อย่างน้อยหกชั่วโมง ใช้ 600 กรัมน้ำตาลทราย 200 กรัมนมแห้ง (ซึ่งสามารถหาซื้อได้ในแผนกของอาหารทารก), 0.5 ลิตรของนมปกติ (ไม่พร่องไขมัน แต่แข็ง) และ 100 กรัมเนยจืด นอกจากนี้จำเป็นที่จะต้องทนไฟจานที่มีด้านล่างหนา ผสมทั้งสองประเภทของนมและน้ำตาล ต้มผสมนี้ประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกว่ามันจะกลายเป็นสีแสงสีเบจ โดยวิธีการที่ถ้าคุณยังคงยึดมั่นในไฟที่คุณจะได้รับโฮมเมด นมระเหย เพื่อเตรียมความพร้อมขนม "เต่าทอง" คุณจะต้องเพิ่ม เนย และดำเนินการต่อในการปรุงอาหารตื่นเต้นตลอดเวลา ส่วนผสมที่ควรค่อยๆข้นและมืดได้รับสีและรสชาติของ นมข้นต้ม นม ต้องระวังเพราะมวลอาจจะเริ่มถูกเผา - ดังนั้นคุณไม่สามารถหยุดกวน เมื่อส่วนผสมข้นพอที่จะต้องมีน้อยเย็นใส่ในรูปสี่เหลี่ยมบนกระดาษ น้ำหนักค่อนข้างเหนียวและข้นหนืด คลุมด้วยแผ่นกระดาษอื่นและอนุญาตให้เย็น อาหารอันโอชะตัดเป็นชิ้นห่อแต่ละคนใน "ห่อลูกอม" ของกระดาษม้วนหรือในผงน้ำตาล มันอาจจะเกิดขึ้นได้ที่ขนม "เต่าทอง" zastynut ไม่ได้แล้วคุณสามารถนำพวกเขาออกจากแม่พิมพ์แล้ววางไว้ในกระทะเพิ่มน้ำมันเล็กน้อย ละลายผสมผ่านความร้อนปานกลางต้มลงแล้วออกวางบนกระดาษ มวลลูกอมอาจจะเพิ่มถั่ว (อัลมอนด์และถั่วลิสง), ชิ้นส่วนของผลไม้หวานเยลลี่ ข้าวพอง

สูตรอื่น ๆ

คุณไม่สามารถจะเป็นนมแห้ง - มันไม่ได้เป็นสินค้าที่แพงที่สุด ในกรณีนี้เราเป็นตัวแทนของความสนใจของคุณสูตรอื่น ทำขนมดังกล่าวในปริมาณเล็กน้อยเพื่อเรียนรู้วิธีเพื่อให้สอดคล้องกับเทคโนโลยี คุณทำให้แน่ใจว่าพวกเขาได้ลิ้มรสเช่นร้านค้า เวลาสี่ช้อนของน้ำตาลและนมช้อนชาผัก น้ำมัน (กลั่น) และช้อนโต๊ะของเนย ครั้งแรกที่ผสมในชามทนไฟกับนมและน้ำตาล เมื่อมันได้ละลายเพิ่มน้ำมันพืช, ความร้อนที่ร้อนสูงสุดเป็นเวลาสามนาทีระทึกขวัญเป็นครั้งคราว แล้วลดความร้อนและปรุงอาหารสำหรับอีกยี่สิบนาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกระตุ้นอย่างต่อเนื่อง แม่พิมพ์ที่จำเป็นในการอัดฉีดกับเนยและเทผสมร้อนในพวกเขา สามสิบนาทีต่อมาขนม "เต่าทอง" แข็ง

อีกสูตรที่จะช่วยให้การปรุงอาหารอันโอชะนี้ทำจากครีม, น้ำตาลและน้ำผึ้ง ทั้งสองส่วนผสมแรกที่คุณต้องใช้เวลา 400 กรัม และน้ำผึ้งจะต้องแก้ว ทั้งหมดผสมความร้อนผ่านความร้อนต่ำและปรุงอาหารสำหรับ 25 นาที มวลหนาสามารถตัดเป็นชิ้น