พานาคอตต้าที่ไม่ซ้ำกัน มันคืออะไร?

ท่ามกลางความหลากหลายของขนมอย่างหนักในการออกเดียวที่น่าจดจำที่สุด มันเป็นสถานที่พิเศษพานาคอตต้า มันคืออะไรจะตระหนักดีถึงชาวอิตาเลียน วิธีการเตรียมขนมหวานที่ไม่ซ้ำกันที่บ้าน? อะไรคือการเตรียมความพร้อมของเทคนิคที่น่าจดจำ Panna Cotta หรือไม่

การทำอาหารขนมประวัติศาสตร์

ไหนจริง Panna Cotta มาให้เรา? และดูเหมือนขนมแรกคืออะไร? พานาคอตต้า - อาหารอันโอชะอิตาลีที่มีรสชาติที่แท้จริงประณีตและละเอียดอ่อน เขาสร้างหลายปีที่ผ่านมาในเมืองปิดบังในภาคเหนือของอิตาลี - Piedmont เป็นที่น่าสนใจว่าก่อนที่จะเตรียมขนมด้วยอย่างไม่มีน้ำตาล เหตุผลของเรื่องนี้ได้รับค่าใช้จ่ายสูง รสชาติและกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อหลงรักพานาคอตต้าอิตาเลียน วิธีการปรุงอาหารที่บ้านเช่นขนมอย่างไม่น่าเชื่อว่าพวกเขารู้ไม่มาก

Panna Cotta ไม่ได้เป็นเพียงการขาดน้ำตาล แต่ยังเปลี่ยนจากกระดูกปลาเจลาติน วันนี้มีรูปแบบที่แตกต่างกันของการปรุงอาหาร แต่ก็เป็นที่น่าสนใจว่าขนมที่บ้านเป็นที่ยอมรับไม่ได้เพิ่มอะไรพิเศษที่จะพานาคอตต้าซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมในอิตาลีมีการจัดทำเฉพาะในสูตรคลาสสิก

การเตรียมความพร้อมในประเภทที่นิยมมากที่สุดของ Panna Cotta

พานาคอตต้าที่บ้าน: ตำนานหรือความจริง? ขนมอิตาเลี่ยนซ้ำกันมากที่สุดมักจะเกี่ยวข้องกับอาหารรสเลิศและการปรุงอาหารหนักอย่างไม่น่าเชื่อ นี่คือความจริง? ขนมหวานที่มีรสชาติที่น่าจดจำและนำเสนอการกลั่นเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายและสามารถเข้าถึงได้ในระดับสากล นอกจากนี้พานาคอตต้าที่บ้านเตรียมความพร้อมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว แต่ละคนที่มีอย่างน้อยประสบการณ์น้อยในการเตรียมการของขนมอาจแปลกใจตัวเองและคนที่รักของความหวานอิตาเลี่ยน

พานาคอตต้ากับทุกวันจะกลายเป็นแฟน ๆ มากขึ้นและอื่น ๆ ทั่วโลก มีจำนวนมากที่แตกต่างกันของขนมตัวเลือก เสน่ห์และหลงใหลพานาคอตต้า วิธีการปรุงอาหารหวานนี้ในบ้านจะช่วยให้คุณเข้าใจบทความนี้

พานาคอตต้าคลาสสิก

เตรียมความพร้อมเพื่อน ๆ ของคุณขนม "Panna Cotta คลาสสิก" มันคืออะไรที่พวกเขาอาจไม่ทราบ มันเป็นสูตรนี้เตรียมขนมอากาศในอิตาลี สูตรคลาสสิกสำหรับพานาคอตต้าที่บ้านค่อนข้างง่ายและตรงไปตรงมาในการดำเนินการ เพื่อเตรียมความพร้อมสารพัดอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคุณจะต้อง:

- สองถ้วยครีมหนัก;

- หนึ่งถ้วยน้ำตาล

- สิบห้ากรัมของเจลาติน;

- ไม้สองของวานิลลาหรือสิบกรัมน้ำตาลวานิลลา;

- ผลไม้สดหรือแช่แข็งและผลเบอร์รี่สำหรับนำเสนอ

เพื่อเตรียมความพร้อมเผาวานิลลา panna ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นเครื่องครีมผ่านความร้อนต่ำด้วยนอกเหนือจากวานิลลา หลังจากมวลวานิลลาครีมอุ่นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเย็นแล้วแส้ผสมจนเกิดฟอง

ขั้นตอนต่อไป - แช่เจลาติน เพื่อจุดประสงค์นี้ก็จะเต็มไปด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องและรอไม่กี่นาทีจนฟู แล้วเราต้องไปเทมวลวุ้นในครีมและวางอยู่บนความร้อนต่ำจนเจลาตินละลายได้อย่างสมบูรณ์ ส่วนผสมเมื่อเรียบมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปล่อยให้มันยี่สิบนาทีจนกว่าจะมีการระบายความร้อนได้อย่างสมบูรณ์ ในตอนท้ายของเวลาที่ต้องการก็จะใช้เวลามากของแส้อีกครั้ง

พานาคอตต้าในอนาคตของเราเกือบจะพร้อม มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมแบบฟอร์มสำหรับการแข็งตัวของมัน สำหรับ การอบนี้ เป็นสิ่งจำเป็นจาระบีกับเนยเพื่อให้มาคุณสามารถได้รับขนม ตามคำขอสามารถวางที่ด้านล่างของผลไม้และผลเบอร์รี่ รูปแบบจะต้องเทส่วนผสมที่เตรียมไว้และสถานที่ในเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เมื่อขนมแข็งอย่างเต็มที่เพื่อให้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะลบความจำเป็นในการลดรูปร่างไม่กี่วินาทีในน้ำเดือดแล้วใส่ในการเผาแผ่น panna ตามคำขอของจานเสร็จสามารถที่จะตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่และเทติดขัด ขนมหวานมีน้ำหนักเบาและรสชาติที่ดีเยี่ยม เราได้เห็นว่าสูตร Panna Cotta คลาสสิกที่บ้านค่อนข้างง่ายที่จะใช้

พานาคอตต้าสีส้ม

หอมพานาคอตต้าสีส้ม - มันคืออะไรและวิธีการปรุงอาหารได้หรือไม่ อีกตัวแปรที่พบบ่อยเผาเตรียม panna ที่พบเป็นจำนวนมากของแฟน ๆ สามารถได้รับการพิจารณาขนมอิตาลีที่มีสีส้ม สำหรับการเตรียมการของเราต้อง:

- หนึ่งสีส้มขนาดใหญ่

- สองไข่แดงไก่ไข่;

- ครึ่งถ้วยนมของวัว;

- 25 กรัมน้ำตาลผง;

- สองช้อนชาของเจลาติน;

- ครึ่งแก้วน้ำที่อุณหภูมิห้อง

เพื่อเตรียมความพร้อมเผาสีส้ม panna เราต้องเสียดสีผิวเปลือกส้มและบีบจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำผลไม้ ในขณะที่สูตรคลาสสิกต้องเพิ่มเจลาตินในน้ำ แต่หลังจาก 5-7 นาทีเพิ่มมวลวุ้นน้ำส้ม

ในขณะที่ฟูเจลาตินคุณจะต้องใส่นมในความร้อนต่ำและตื่นเต้นค่อยๆเพิ่มความสนุกและน้ำตาลไอซิ่ง, น้ำผลไม้และไข่แดง เมื่อผสมเจลาตินมีความพร้อมก็จะต้องใส่ในอ่างน้ำที่จะสมบูรณ์มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ผสมทำให้ควรจะนำมาผสมกับนมและเทลงในแบบฟอร์มการ portioned

ในขั้นตอนสุดท้ายคือการเอาขนมในตู้เย็นช่องที่จะเสร็จสิ้นการแข็งตัว พร้อมทำพานาคอตต้าสามารถตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่อย่าลืมว่าในสูตรนี้มีสีส้มเพื่อให้ผลไม้พิเศษและผลเบอร์รี่สามารถทำให้เสียรสชาติ ขนมนี้เป็นกล้วยสมบูรณ์ดีหรือกีวี

ขนมแคลอรี่

เมื่อเร็ว ๆ นี้มันได้กลายเป็นแฟชั่นที่จะดูแลสุขภาพของพวกเขารูปดูดี ฟันหวานหลายคนปฏิเสธขนมหวานฉ่ำในความโปรดปรานของตัวเลข ไม่ว่าจะเป็นอาหาร พานาคอตต้า? แคลอรี่ ขนมมักจะอยู่ในช่วง 300-400 แคลอรี่ขึ้นอยู่กับการเตรียมความพร้อมของการกำหนดที่ ถ้าคุณอย่างดูอาหารของคุณและคิดคุณไม่สามารถคว่ำ - พานาคอตต้า, คุณยังสามารถทำให้การบริโภคอาหาร การทำเช่นนี้จะใช้ครีมที่มีไขมันน้อยและแทนที่ด้วยโยเกิร์ต ในหนังสือเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพคุณจะได้พบกับ "สุขภาพ" สูตรได้อย่างง่ายดาย พานาคอตต้าอาหารที่บ้าน (ที่มีรูปถ่ายสูตรง่ายต่อการค้นหา) เป็นไปได้ง่าย และคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับขนมอิตาเลี่ยนที่น่าจดจำไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับตัวเลข

ขนมที่น่าจดจำ

พานาคอตต้า - ขนมของการกำเนิดของอิตาลีซึ่งเป็นที่รักของแฟน ๆ นับล้าน รูปร่างหน้าตาของเขาหลงใหลกับความงามและรสชาติของความสว่างและความคิดริเริ่มของ ให้แน่ใจว่าได้พยายามที่จะทำมัน เช่นขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจแน่นอนคุณจะเอาใจเพื่อน ๆ และญาติ